http://whiskycat1494.usukeba.com シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー ja Sat, 02 Dec 2006 02:33:05 +0900 Tue, 23 Sep 2008 17:53:54 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG こにゃにゃちわぁ～♪買出しに行ったフルーツ屋さんのおばちゃんに、寒い中長時間捕まった・・見習いtamaですヘックション本日は、前回告知した様にブナハーブン蒸留所のツアーへまいりますスコットランド旅行記の始まり始まりぃ～門を潜るとそこに発見！ブナハーブン号ツアーは私達２人だけでとりあえずスタートまずは、モルトミルから見るモルトを砕く！砕く！モルトミル！続いて、マッシュタン麦ジュースを作る！作る！マッシュタン！その麦ジュースを冷却します冷やす！冷やす！続いて、ウォッシュバック木桶の中はブクブク発酵中！ブクブク♪ブクブク♪ここから家族連れがツアーに合流しました。お父さんとお母さんと娘さん・・皆、激似です！笑家族連れを交え向かうは、ポットスチルここでポットスチルの蓋を開けたおじさん・・・それを見た、案内をしてくれているおばちゃんが元調理師に「手をかざしてみなさいよ。」と。言われるがまま・・手をかざす元調理師・・・「アチィッ！」そりゃそうだろ！湯気モクモクやん！おばちゃんにちょっと遊ばれてしまいましたスピリッツセーフ蓋を開けてくれた・・厳ついおっちゃんバイバイ次に向かうは、樽を作る建物ここで元調理師・・案内してくれているおばちゃんに「コレくれへん？」と。樽に栓するコルク？をおねだり。「ええよ！なんぼでも持って行き♪」と、笑顔でＯＫそして、貯蔵庫へ樽の上にプラプラ・・バーコードが貼ってある札が掛かっていて、ソレで管理をしている様ですツアーを終えて・・テイスティングをして・・お土産を買って・・一行はブナハーブン蒸留所をあとにするのでした次回は観光とちょっと奮発したディナーですこうご期待！！ http://whiskycat1494.usukeba.com/e27496.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e27496.html バーテンドレス見習い Wed, 19 Nov 2008 17:51:37 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪もうダウンを愛用している、寒さに弱いブルブル見習いtamaですさて、今日からの今週のオススメ！カクテル☆は・・・クラウディースカイリッキーですレシピは・・・スロージン(スモモのリキュール)にレモンジュースとグレナデンシロップ(ザクロのシロップ)それに、ソーダをトクトク投入して・・スライスレモンと入魂します笑グビッといける、ちょい甘サッパリ系ですどうぞ皆さん１度お試しあれ続いて・・・スコットランド旅行記を・・・私、元調理師、クリスティーンの一行が向かうはブナハーブンこれまた長い田舎道を爆走します見えてきましたブナハーブン物凄い急斜面の下にあります。車をおりて、蒸留所の迎えにある桟橋へと・・・向かいますが、雨と暴風で気を抜くと海に落ちそうになりますそんな中、クリスティーンが両手をバタバタして何かを言っています。？？？何してんの？何？なんて？知らない単語だったので、電子辞書で調べてみると・・・『カワウソ』・・どうやら、いつもはカワウソが居るようですしかし、生憎の悪天候・・・カワウソの姿は見えませんでしたあぁ～・・・カワウソ・・・見たかったなぁ～そんな桟橋から撮ったブナハーブン蒸留所寒くて・・寒くて・・・寒がりなのは関係なく・・本当に寒くて・・・たまらん！ので、クリスティーンに連れられ建物の中へ非難します中でホットチョコをいただきほっこりする私達クリスティーンは何かとホットチョコを進めてくれます。ホットチョコが好きな可愛いクリスティーンちなみに中はこんな感じです。なにやらいろいろ飾っています。そして、見学の時間・・・この門をくぐって見学スタートさて、今日はここまで次回、皆さんをブナハーブン蒸留所ツアーへお連れします乞うご期待！！ http://whiskycat1494.usukeba.com/e27364.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e27364.html バーテンドレス見習い Sun, 16 Nov 2008 17:53:34 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪開店準備の時、近所のおばちゃんに「おたくはカラオケできひんの」と訊かれた見習いtamaですすいませんうちはオーセンチック？バーなのでカラオケは装備してませんそんな本日＝第２水曜日は恒例定例会でございます皆さんバキッ！とバキャッ！とボム！しましょう続きましてスコットランド旅行記の続きをば・・・クリスティーンのレディ・オブ・ジ・アイルズ号で向かうはポートアスケイグ港これから対岸にあるジュラ蒸留所に行く為、フェリーに乗りますコレがフェリー？？？てな大きさの、フェリーにレディ・オブ・ジ・アイルズ号ごと乗り込み、ものの数十分でジュラ島に到着これまたガタガタの１本道を爆走するレディ・オブ・ジ・アイルズ号途中で出くわしました・・・デカッ！毛長ッ！コワッ！車内で「tama！なんか日本の歌を歌って」とクリスティーンに無茶振りされる私・・・仕方なく歌う私・・・音痴やから歌は苦手です笑いながら「ファニーtama！」とクリスティーン・・・だから嫌って言うたのにぃ～車内は和気藹々とクリスティーンの軽快なトークで、島をグルッと回ってジュラ蒸留所に到着見学の時間までお土産売り場を物色します。と、外人の赤ちゃん発見「まだ１歳にもなっていないのよ。」とお母さん。赤ちゃんはキョトンとした顔で私を見ていました。モエモエでした外人の赤ちゃんは何故にあんなに可愛いんでしょうそして、見学時間。超ビックなお姉さん？がガイドをしたくれます。笑まずは、マッシュタン続いて、ウォッシュバックジュラは木桶ではありません！続いて、ポットスチル奥にチラッと写っているお兄さんがメチャクチャ男前でした笑単語・単語を聞き取りながら見学を楽しんで、お土産売り場に戻ってくると・・・クリスティーンがいない！蒸留所のお姉さんに訊くと「向かいにあるホテルでお茶しばいてるわ。」と。クリスティーンを発見し、一緒に昼食にスープをいただきます何故かクリスティーンに急かされ・・猫舌やからそんなに早く食べれません！アチィとか、なりながら・・・急いでスープを飲み干しましたするとクリスティーンがパブのお兄さんに「この子達、日本のバーテンダーやねん！」と。すると、お兄さんが気前良く「中は入りぃや！」と。バーカウンターの中に入れてくれてくれましたちょっと(かなり？)嬉しかったぁ～そして、またレディ・オブ・ジ・アイルズ号に乗り込んでフェリー乗り場にＵターン対岸にあるアイラ島に戻りますフェリーに乗っている時にクリスティーンが「見て！アレはお城やで！」と。カリラ蒸留所の近くにはお城があるそうです。そして、一行はブナハーブンを目指すのでしたと、またまた次回、乞うご期待！！ http://whiskycat1494.usukeba.com/e27190.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e27190.html バーテンドレス見習い Wed, 12 Nov 2008 17:38:46 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪今日も招き猫当番の見習いtamaです招かなければおしおきがぁ～～～・・・バキッ！ではでは、さっそく長々と綴っているスコットランド旅行記の続きを・・・まずは、前回載せ様と思って忘れていた写真を・・・コレはお土産売り場の２階にあるショーケースです。当然ですが、どれも飲んでみたい！と、そんな物もあるボウモア蒸留所のテイスティングカウンターでもう飲めませんって程ボウモアを飲んだ私達は、案内をしてくれたおじさんにお礼を言って・・・１階でお土産を買って・・・ボウモア蒸留所をあとにしましたまたちょっと町を散策・・・防波堤からはメインストリートとグランドチャーチが一望できますそして、ボウモアの町にあるインフォメイションセンター(？)で少し物色して・・・町にただ一つのスーパーへ今日はランチをちょっと(？)豪華にしたので、夜は質素に・・カップ麺でもすすろうと向こうのカップ麺・・ちょっと食べてみたかってんで、買ったのがこの２種類(私がチキンとマッシュルーム。元調理師がビーフとトマト。)どっちも正直マズかった・・・とりあえず、食事を済ませて早々と就寝します・・・明日は待ちに待ったクリスティーンとご対面ですから・・・翌朝、朝食をお願いしていた時間に１階へ行くと・・・おぉ～！コレが噂のスコティッシュブレックファーストめっちゃ塩辛いベーコン・目玉焼き・ソーセージ・日本ではお見かけしないドデカ！マッシュルーム・少し炙ったトマト・ブラックプティング(豚の血を固めた物)と・・・更にセルフでシリアルとパン。おまけにジュースと紅茶。朝からキツイィ～と、私は少し残してしまいました若干朝から気持ち悪くなりながら・・部屋に戻り、用意をしてちょっと早めに外でクリスティーンを待つことにアイラの人達は良い人達です見知らぬ私達にも元気良く「おはよう！｣と挨拶してくれますそれがなんだか朝からとても嬉しかったですし、挨拶は大切だな！と改めて思いましたそうこうしてるうちに１台の車が来ました中から出てきたのは・・・短髪のトビッキリ笑顔のおばちゃん・・・いきなり「おぉ～！tama～！」とハグッ！オロオロ・・・オロオロ・・・「クッ・・クリスティーン？！？！」めちゃビックリしましたが、彼女が今日から２日間お世話になるクリスティーンでしたあいさつも程ほどに「車に乗って！１人は助手席ね！」とクリスティーン。とりあえず私より英語ができる元調理師が助手席に。社内は軽快なクリスティーントークで賑やかにこれまた長ぁ～いアイラの大自然の中をスピーディーに本日、最初の蒸留所『カリラ蒸留所』に向かいますそして、到着！カリラ蒸留所！中は残念ながら撮影禁止でしたクリスティーンが何度か頼んでくれたのですが・・・応えは「ＮＯ～」・・・チェッ！ケチんぼ！それでも日本の蒸留所では普段見れない・・あんな所やこんな所を見せてくれました見学が終わって、お土産を買ったら・・・またクリスティーンに連れられて、今度はジュラ島を目指すのでした今回も携帯では見ずらい旅行記は、ここまで次回もこうご期待！でお願いします http://whiskycat1494.usukeba.com/e26899.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e26899.html バーテンドレス見習い Wed, 05 Nov 2008 17:56:06 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪円高な内にもっかい行きたいと思う見習いtamaですさてさて、前回はボウモアの町に辿り着いた処で終わったスコットランド旅行記ですが・・・今回で、やっと最初の蒸留所ツアーの体験話をご紹介できますパラパラ雨が降るボウモアの町のバス停前で日本人２人は今日泊まるＢ＆Ｂ(ベッド＆ブレックファースト＝朝食付きの日本でいう民宿的な所)を探しておりました日本でコピーしてきた地図を頼りに探します。途中で１本上の筋だという事が発覚し・・・重いトランクを引きずり・・坂を上ります１本上の筋に出たものの場所がわからず・・・どこかの家に入ろうとしているおっちゃんを捕まえて「ここに行きたいねん！」と言います。おっちゃんが入ろうとしていた家の人を呼んできてくれました。おっちゃんとお姉さんが地図を見て、会議します。・・・で、わかった様で・・・道路の斜め向かいを指差して「ここ！ここ！」と。「ありがとう」と言っておっちゃんに手を振り歩き出す私達・・・・しかし、斜め向かいにはガソリンスタンド・・・・・ガソリンスタンドを越えて「どこやねん！」とウロウロしていると、さっきのおっちゃんが走って来てくれて「ここ！」と。見るとガソリンスタンドの隣の家の扉にちっちゃく『TYREEーＨＵＯＳＥ』と書いてありましたおっちゃん良い人やなぁ～ホンマおおきに！TYREEーＨＵＯＳＥのドアをノックします・・・コンコン・・・・中からおじいちゃんが出てきました。「どっどうも！今晩から泊めていただくtamaです。」・・・ドキドキ・・・おじいちゃんが笑顔で迎え入れてくれて・・奥さんを呼びました。奥さんもスペシャル笑顔で出迎えてくれて、トランクを持ってくれて「部屋に案内するわ！」と。部屋に案内され、日本からの預かり物をわたすと・・・それを見た奥様！大変喜んでいました「なんて素敵なサプライズなんでしょう！素敵！素敵！ありがとう！」とどうやらファミリールームにしてくれたみたいで、部屋はとっても広々とりあえず荷物をおいて、ボウモアの町を散策します蒸留所の場所もしっかりチェックし・・・時刻は調度お昼時・・・腹が減っては戦は出来ぬ！(？)と午後からの見学に備えて腹ごしらえをしに・・・・ランチメニューからチキンと・・・フィッシュ＆チップスを・・・どちらもウマウマでしたお腹がいっぱいになった処で・・・いざ！ボウモア蒸留所にゴーゴー見学は私達２人に対しておっちゃんが１人！みっちり見学させていただきましたまずはフロアモルティングおっちゃんが「こうやってするんだよ！」とやって見せてくれました。元調理師もやらしてもらいますこの後、私もやらせてもらいましたが・・かなりの重労働２～３歩でギブ！この後、ピートを焚いてるキルンの中にも入れてもらいました。中はピートの匂いが充満していて暑い！お土産にこのモルトを貰いました続いてマッシュタン中はグルグル回っていました。次はウォッシュバック中の発酵途中の物を飲ませていただきましたがピーティーでなかなか美味もちろん飲み残しは・・リバース笑次はポットスチル稼働中なので室内はあちぃです次は樽の貯蔵庫樽がいっぱい眠ってますねぇ～こちらは古い樽達が眠る一角こんな物も発見！おっちゃんがバーボン樽からバリンチを使って試飲させてくれます私にも「やってみぃ～」とシェリー樽を試飲させてくれます。ちょっと零していますが・・・気になさらずに・・・楽しい見学はここで終わり！お土産を売っている建物の２階でお茶と大量のクッキーをだしてくれましたそして、カウンターの下からこれまたいっぱいボトルを出してきて「飲め！」「飲め！」と。有り難い・・とっても素敵な見学内容とおもてなしでした案内してくれたおっちゃんに会いにボウモア蒸留所にもっかい行きたいと思いましたそんなこんなで、携帯では見にくい今回の記事はここまで！次回は来週の水曜日・・・こうご期待！！ http://whiskycat1494.usukeba.com/e26648.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e26648.html バーテンドレス見習い Wed, 29 Oct 2008 17:56:15 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪雨がシトシト・・もう半袖は着れない見習いtamaです今回から日曜に更新が変わったオススメ！カクテル☆のご紹介を・・・今回は“初心忘れるべからず”？という事でジントニックをしかし、この企画の初回でご紹介したジントニックとは少し違います今回のジントニックは最近バイヤーのマスターが仕入れてきたヴィクトリアンバットを使ったジントニックをオススメしようと思っているのですヴィクトリアンバットについては、マスターが記事を上げているので・・そちらをご参照下さいジンの香味の元になるジュニパー・ベリーが2倍も入っている・・このジンを使ってジンの風味の効いたジントニック・・・うみゃ～ですよ！ジンがお好きな方はもちろん、ジンが苦手な方もコレを飲めば開花してしまうかも？一度お楽しみ下さい続きましてようやくアイラ島に降り立つ事ができる・・・スコットランド旅行記前回はグラスゴーのホテルに無事に辿り着き・・・力尽きた処で終わっています。翌朝、早朝に起床し早々に荷物を持ってチェックアウトします。調度空港までのシャトルバスが来ていたので、それに乗り込み再びグラスゴー空港へやっぱり運転が荒い・・・笑朝一のアイラ島行きの飛行機に乗るので・・さっさと搭乗手続きを終わらせて朝食を取りますグラスゴー空港の2階にフードコートみたいな所があってそこで、軽くソーセージと目玉焼きとパンを。そして、荷物検査を受けに行きました。おっと！ここで今回の旅行で初めて元調理師が荷物検査のおっちゃんに「靴を脱いで！」と言われます彼には元調理師が悪い事をしそうに見えたのでしょうか？笑私はなんなくクリアー搭乗ゲートへこの日は朝から小雨がパラついていましたそして搭乗時刻・・・・・・何も言われません・・・。5分後・・・不安に思った私が職員のお姉さんに訊きにいきます「ここで待っていて。」とお姉さん・・・。なんでや？もうしばらくして係員のおっちゃんにも「ここで待っていたらええのんか？」と訊きます。おっちゃんが笑顔で「うん。後１０分ぐらいここで待っていて。」と・・・。このまま１時間も２時間も遅れたらどうしよう・・・と不安になる私しかし、約２０分遅れでゲートが開門よかった！本当によかった！おっちゃんに「彼に付いて行って。」と言われ、ひょろ長いお兄さんの後をついて行くと・・・そこには私達の乗るプロペラ機が・・・ちっちゃ！階段？梯子？を登って、おばちゃん？お姉さん？に搭乗券をわたして乗り込みますみんな乗り込んだら、飛行機が滑走路に向かって動き出しました前ではたった１人のＣＡさんが救命具の使い方を説明していますが・・・話半分に・・・またもや緊張する私・・・ウゥ～ン～ゴォ～おぉ～おぉ～ジェット機より・・ゆっ揺れが激しい！！ドピューーーーーン無事に離陸・・・手汗びっしょり・・・雨を降らしている雲を抜け・・・順調に高度は上がっていきました飛行中はそんなに揺れる事なく・・快適ほどなくして、アイラ島が見えてきましたわぁ～ついにやってやって来ました！アイラ島！飛行機は島をグルッと周り・・アイラ空港へ着陸の際も手汗びっしょりな私・・・空港で荷物を引き取り・・・空港の目の前のバス停へアイラでも雨がシトシトここで・・うん？何か落ちてる・・・しかも大量に・・・コレは・・・もしや・・・！　大量のう○ちやぁ～！いきなりアイラ島の洗礼を受けるのでしたう○ちを避け避け・・バス停に到着。時刻表を見るともうちょっとしたらバスが来るもよう。するとそこに・・ポストバスが元調理師が「乗せてくれへん？」と訊きにいきます。答えは「ＯＫ。」ポストバスの大量に荷物と共にボウモアの町に向かいます長ぁ～い１本道・・・・・バスは超高速で走りますデコボコの道・・・運転手のおばちゃんは無言で飛ばします私はちょっと飛んだり・・バスの側面にぶつかったり・・ちょっと酔ったりします。なんとか無事に？ボウモアノ町に到着今回はここでおしまいですグイグイ引っ張る・・・tamaのスコットランド旅行記・・・次回もこうご期待！！ http://whiskycat1494.usukeba.com/e26497.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e26497.html バーテンドレス見習い Sun, 26 Oct 2008 17:52:49 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪秋雨ですねぇ～少し肌寒いですねぇ～・・・見習いtamaです今日は担当企画＝オススメ！カクテル☆の変更をお知らせしたいと思います皆さんご存知か否か・・この企画は毎週水曜日に更新していたのですが・・・ある素敵な女性の助言と会議の末に、毎週日曜日に更新日時の変更をする事になりましたなので、先週のオススメ！カクテル☆のマミーテイラを日曜日まで延長しますまだ、お飲みでない方！これはチャンスです！笑バックバーの中からお好きなスコッチを選んでいただける・・今回のマミーテイラ！もうしばらくお楽しみいただけますよ続きまして・・・未だスコットランドの地を踏めない“スコットランド旅行記”を・・・前回は、やっと日本を脱出した処で終わっております笑関空から乗り継ぎのオランダ・アムステルダム空港まで約１１時間のフライトです機内での時間の潰し方は・・１人に１個、前の座席に付いているモニターしかない私。音楽を聴いたり・・・・(３曲で飽きる。)ゲームをしたり・・・・・(私はゲーム音痴・・テトリスしか出来そうに無かったが、それも直ぐに降参。)映画を見たり・・・・・・(今日本で上映中の映画も多数♪“ＳＥＸ　ＡＮＤ　ＴＨＥ　ＣＩＴＹ”で少し涙ぐむ。これが１番時間を潰せた。)後は、機内食を食べたり・・・(あんまウマなかった・・・)寝たり・・・・・(狭し、腰痛くて熟睡できなぁ～い・・・)その間、元調理師は持参したDSをずぅ～～～～～っとしていました。度々、CAさんが飲み物を持ってきてくれますコーヒー・紅茶・ジュース・お酒があります。隣の隣の日本人のお兄さんは、ずっとハイネケンを飲んでいましたスゲェ～！機内は想像以上に乾燥していて、喉と鼻がずっと痛くて(次に行く時は絶対にマスクを持っていかねば！)・・水分摂取をしないと辛いのですが・・・そうすると必然的にお手洗いに行きたくなり・・通路側の隣の隣のお兄さんに毎回「すいません」と立ってもらわないといけなくて・・・されが、なんだか気をつかって嫌だったなぁ～・・・その間、機体は朝鮮半島からロシアの方を飛行中天気が良かったので、遥か下の見たことのない景色がすんごい綺麗で見るのが楽しかったですそんなこんなの機内でしたが、なんとか長時間の拘束にも耐えて無事にアムステルダムに到着此処で乗り換えの時間まで約５時間潰さないといけません降りたら長時間のフライトのせいか、若干体調の悪い私少し休憩して・・・とりあえず、先に乗り換えのゲートの場所をチェックしに行きますが！アムステルダム空港もバカデカイ！！乗り換えのゲートがむちゃ遠い！！歩いて・・歩いて・・歩きました・・・なんとか辿りついて、場所を覚えて・・・小腹が空いたのでご飯を食べます初外国での食事・・ドキドキ・・・いろいろ見て、無難にマクドにしました。笑お金をポンド意外に変えていなかったので、カードで。なんとかちゃんと注文の品を買えたものの・・・マクドの店員の態度メチャ悪っ！チキンナゲットのソース付け忘れてるし！でも、なんて言っていいかわからず・・黙ってソース無しでチキンナゲットを食べました・・・日本ではスマイル０円やのに・・・ブツブツ・・・腹を満たして・・・乗り換えのゲートに戻ります底に横になれる所があって、ボーッと飛行機を見ながら搭乗時間を待ちました。いざ、搭乗時間！待ちに待ちましたよぉ～☆アムステルダムからグラスゴーへの便には、私達意外に日本人はいませんでした。この頃には、私の疲れもピークを向かえて・・・機内で、体験した事のない激頭痛に見舞われるもののなんとかグラスゴーに到着空港でトランクを引き取り・・・入国審査へ・・・審査をするおばちゃんにパスポートを見せます。これは少し日本で予行練習していました☆「なんの目的できたん？」「観光です。｣「どこに泊まるの？」「ノルマンディーホテル。」「滞在期間は？」「１週間です。」そして、おばちゃんが最後に・・・「あんたら兄弟か？」２人で顔を見合して・・予行練習に無い質問に・・えぇ～と・・・「カップル！」おばちゃんは笑って「行っていいよ。」と。なんなく入国審査をパスしましたなんとか空港からタクシーに乗りホテルへ向こうのタクシー形と運転の荒さにビックリしつつ無事にホテルに着いて・・・チェックインこの日は、本当に疲れてお風呂に入って、日本から持ってきていたミニどんべえを食べて・・・早々に就寝するのでした次回、ついにアイラ島上陸！！こうご期待☆ http://whiskycat1494.usukeba.com/e26311.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e26311.html バーテンドレス見習い Wed, 22 Oct 2008 17:55:34 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪本日“招き猫”担当？の見習いtamaです“くいくい”お客様がいらっしゃるのをお待ちしておりますそんな今日は前回の続き・・・スコットランド旅行記の続きを前回は、序盤の序盤・・・関空に着いた処で終わってしまいました関空に初めて行ったのですが・・・広ッ！！めっちゃ広い！でっかいトランクを持ってウロウロ・・・とりあえず外貨に交換しに行かなくては・・・スコットランドはポンドです。私達が行った時は１￡＝２００円ぐらいでした。おぉ～コレがポンドかぁ～・・・エリザベス女王の顔だらけやなぁ～とか思いながら、大事に首から下げていたポーチに直しました。ここで関空まで送ってくれた元調理師の後輩にお礼を行ってバイバイしましたアザース彼と別れた私達は荷物検査をすべく、KLMを探します・・・それにしても広い！！発見し列に並び・・いざ私達の番・・初めてでちょっとドキドキ２人一緒に航空券の予約証明の紙とパスポートをお姉さんに提出・・・ドキドキ「ココに一つずつ荷物を置いて下さい」と言われ・・計量器の付いたコンベアーの上にトランクを・・よっこいしょピポピポ・・・計量中・・・ピッ！・・・おぉっ！けっこう重い！？(私達は当然、エコノミー＝２０ｋｇを超えると追加料金を払わなくてはいけませんしかし、知ったのはトランクを買った後！そのトランク単体の重さがなんと７ｋｇ！)お姉さんに「中に危険物は入っていませんか？」「手荷物に１００ｍｌを超える液体や危険物は入っていませんか？」と聞かれ、当然の如く「はい。」「はい。」と言うと・・「荷物は直接グラスゴーに行きますから。」「あっそうなんですか？」・・かしこまりぃ～・・・「それでは、こちらの時効までに登場口に行って下さい。」と搭乗チケットをくれました。トランクは動いたコンベアーによって何処かに流れて行きましたまた、１０何時間後にちゃんと会える事を祈ってるよ！・・・・・・えぇ～！口頭だけ？！コレだけ？！こんなんでOKなんですか？！お姉さん！！なんだか拍子抜けしたのですが、こんな簡単に手続きは終わりましたいいのかなぁ～・・朝ごはんを食べていない私達は、しばらく日本食が食べれないからと・・・うどんを食べる事にまだ半分寝ている元調理師と私・・なんとか完食乗り物酔いをすぐするので、酔い止めを飲みます。元調理師にも飲ませます。お姉さんに言われた時間までまだあったので、喫煙で一服・・・コレ吸い終ったら、この後吸えるのはグラスゴー・・約１８時間後です吸い終って・・ちょっと早いけど搭乗口を向かいます・・・ウロウロ・・・まず、荷物検査を受けます。私はリュックとポーチとダウンとベルトをカゴに入れておじさんにわたして、自らもゲートを潜りました。そして、モノレール(みたいな？)に乗って搭乗ゲートへ・・・やっぱり広い関空！免税店を横目に・・テクテク・・・・カウンターでお姉さんにチケットをわたして、半券を貰って・・・いざ機内へ！！運良く(？)窓側をゲッチュドキドキ・・・離陸を待ちます・・・しばらくして、機体が動きだし・・・飛行機が怖い私の顔は引きつりますドキドキ・・・ドキドキ・・・ウゥウ～ンおぉ～おぉ～・・・ドピューンひぃーーーーーーー無事に離陸これから約１１時間・・・はたして私はいつスコットランドに着くのか？次回、乞うご期待！！ http://whiskycat1494.usukeba.com/e26146.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e26146.html バーテンドレス見習い Sun, 19 Oct 2008 17:56:20 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪スコットランドに行ったのが遠い過去の様に思う・・・見習いtamaです本日は・・・お久しぶりオススメ！カクテル☆の日です臨時担当をマスターにしていただいていたのですが、今回からまた私が担当させていただきますさてさて今回は、ウィスキーバーらしく(？)マミーテイラーです(別名スコッチバックとも言われます。)まずは作り方を・・・レモンを使うお店もありますが、当店はライムを・・グラスにキュッと搾ります。続きまして、スコッチウィスキーをトクトク注ぎます。カットライムをグラスに投入！ジンジャエールをシュワッと入れて・・・出来上がりスコッチウィスキーは本来ならブレンデッドを使うのですが、今回はモルトバーらしくバックバーの中からお好きなシングルモルトをお選びいただけます指定がなければ、当店ではデュワーズを使って作らせていただきます。普段飲まれるウィスキーをちょっと違った飲み方で楽しまれてはいかがでしょうか？さて今日は、それだけでは終わりません！！続いて・・・スコットランド旅行記もちょこっと書いちゃいます旅はさかのぼる事・・約２週間前の雨降る９月２９日の朝から始まります。朝、同行する元調理師の家に７時に集合する予定でした。しかし、１５分前には元調理師の家にいた・・・私。前の晩はあんまり寝れずに、朝も早く起きてしまったんですね元調理師もあまり寝てない様子でした。リビングの椅子にいつもの様に我が家の様にどうどうと座っていると、元調理師の母が「コレ持って行き。」と、大量のパブロン(風邪薬)を託してくれました。私も念の為に風邪薬を持って行くつもりだったので・・・(こんないらんやろ・・・でも、念の為に・・・)と、ありがたく手持ちのリュックの中にいれました。この後、スコットランドで母のありがたみを実感します。そんなこんなで７時前・・・お迎えの車が到着運転手は、元調理師が働いていたお店の後輩です。心優しい元ヤンキー(？)の彼は「当日、空港まで車で送りますよ。」と言ってくれて、朝早いのに・・これから関空までドデカいトランク２つと季節外れのダウンを着込んだ私達を乗せて行ってくれますブーン朝早いから関空までスイスイ空いていると思ったのに・・・雨のせいか意外に込んでいました。時間に余裕持って家を出て良かった。車内は、彼のチョイスした音楽を聴きながら楽しくお喋りしながら快適に・・・関空に到着。時間の関係で中途半端ですが・・・今日はここまでで細かく書きすぎて、若干失敗した感がありますがここまで読んで下さった方、ありがとうございます次回は・・・本題の蒸留所に辿り着けるのか・・・こうご期待！！笑 http://whiskycat1494.usukeba.com/e25983.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e25983.html バーテンドレス見習い Wed, 15 Oct 2008 17:53:59 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪お久しぶり(？)です♪今日も久しぶりに買出しに行った果物屋さんで「ミントの姉ちゃん！」と言われ・・・あぁ～・・ココは昭和町と思った・・見習いtamaですなんのアクシデントもなく無事に生きて日本に・・大阪に・・昭和町に・・帰ってまいりましたタダイマァ～♪これから、少しずつ“tamaの初海外～スコットランド旅行記～”を記事に載せていこうと思います既に、ウスケバでも何人もの人が行かれているので・・・そんなのいらんわ！とか・・行って、もう知ってるわ！とか・・思われるかも知れませんが、しばしお付き合い願います文章下手の日本語下手の私なりに・・体験した事を出来るだけ細かく・・行かれた事の無い方に、行った様な疑似体験をしていただける様な・スコットランドにすぐ旅立ちたくなる様な行かれた事がある方にはご自分が行った思い出を思い出していただける様な・もう1度、今すぐ旅立ちたくなる様な旅行記が書ければなぁ～と思っていますおっと！お土産の事を忘れていました！残念なのですが、そんなに良いお土産はありません期待していた方すいません生粋のアイラ党ジェームス夫妻がスコットランドに行かれた記事などを拝見し、私自信かなり期待して行ったのですが・・・どの蒸留所にもそれほど心引かれるボトルがありませんでした行った時期が悪かった？？それでも、心ばかりですがちょっとだけ・・ほんの少しですが買ってまいりましてので、ご来店の際はどうぞご賞味下さい http://whiskycat1494.usukeba.com/e25862.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e25862.html バーテンドレス見習い Sun, 12 Oct 2008 17:57:49 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪スコットランドに行く実感がまだ沸かない見習いtamaです私は本当にスコットランドに行くの？いやっ！行くんだろ！そんな本日＝水曜日の企画オススメ！カクテル☆は、しばらく担当が変わりまして・・・企画部部長であるマスター自らが担当をする事になりましたそんな只今、葉巻をくぐらし・・本人いわく「偽ダンディ・・・笑」の参段部長が考えた(の？)オリジナルのオススメ！カクテル☆は、当店に相応しい(？)ウィスキーを使ったカクテルです。その名も今が旬の梨と角と使った“梨の角テル”イェ～イナイス！ネーミングぅ～詳しくは、前回の記事をご覧下さいお休みを頂くので、担当のこの企画もお休みしなくてはならないと心配していたのですが・・・これで一安心、心おきなくスコットランドへ行けます笑 http://whiskycat1494.usukeba.com/e25194.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e25194.html バーテンドレス見習い Wed, 24 Sep 2008 17:49:05 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪雷ゴロゴロまた、ヒィーと、なった見習いtamaですパッとしない天気が続きますねぇ～今日は、マスターが用事で重役出勤(？)されるので・・１人で開店準備万端にしようと思ったら、店の設備を壊してしましましたヒィー怒られるぅ(？)マスター、すいませんここで、少し私事のお知らせを・・・この度、私＝見習いtamaは、スコットランドへ研修(？)に行ってきますので、来週の水曜日は出勤しますが・・少しの間、お休みを頂く事になりましたあちらの蒸留所の見学に行き、英語はわかりませんが・・学んでこようと思います笑初海外・・・不安と期待でドキドキですが、片言の英語と大阪弁でなんとか乗り切ろうと思います笑もちろん、あちらでしか買えないモルトも仕入れて(？)きますので、皆様、お楽しみに http://whiskycat1494.usukeba.com/e25082.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e25082.html バーテンドレス見習い Sun, 21 Sep 2008 17:49:50 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪昼と夜の温度差に苦戦する見習いtamaです昼に長袖は暑いし、夜に半袖じゃ寒い・・・今日は水曜日！って事で、オススメ！カクテル☆をご紹介したいと思います今回は、『ザクロとウォッカのロングカクテル』ですまず、ザクロの実をハンドジューサーで絞ってザクロのジュースを作ります。グレープフルーツも絞ってジュースを作っておきます。シェーカーにザクロジュースとグレープフルーツジュースとウォッカを入れて・・シャカシャカ・・シャカシャカ・・シェークしてグラスに注ぎ。氷を一つ入れて・・・できあがりとても爽やかで飲み易いカクテルです一緒にザクロの実をお出ししますので・・お好みでザクロの実と一緒にお飲みいただくとまた違った味わいをお楽しみいただけます今回は、旬のザクロを使ってちょっと(？)手の込んだカクテルに挑戦してみましたとても美味しいので皆様、１度ご賞味下さい http://whiskycat1494.usukeba.com/e24926.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24926.html バーテンドレス見習い Wed, 17 Sep 2008 17:54:02 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪最近、ダイエットをしようとウォーキングを始めた見習いtamaです昨日は自宅から大阪城まで行って・・大阪城をえっこらえっこら１周して・・帰ってきました帰ってきて・・晩御飯にがっつりステーキを食べましたどこからか「ダイエットになってないやん！」と、聞こえるのは気のせい？(爆)そんな、気持ちダイエットしている気になっているtamaですが・・・来週のオススメ！カクテル☆で、本格的に皆様の前でシャカシャカ・・シェークを披露する為に、練習に練習を重ね練習しています皆様に満足して頂けるカクテルをお出しできる様に・・シャカシャカ・・・シャカシャカ・・・・・・喜んでいただける様に・・シャカシャカ・・・シャカシャカ・・・・・・シャカシャカ・・・シャカシャカ・・・シャカシャカ・・・シャカシャカ・・・シャカシャカ・・・・・・・・・・来週はちょっと成長した(？)tamaをお店できる様に今日もシャカシャカ頑張りたいと思います http://whiskycat1494.usukeba.com/e24803.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24803.html バーテンドレス見習い Sun, 14 Sep 2008 17:51:47 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪今日も定例会が楽しみな見習いtamaです毎月第２水曜日は、ミスタートーモアと楽しく語らい飲む・定例会の日ですミスタートーモアをご存知の方も、まだお会いしていない方も、素敵な時間をおすごしいただけると思います私とマスターも精一杯サポートさせていただきますそんな今日の、もう一つの企画が・・オススメ！カクテル☆です。今回は『キューバ・リバー』です。このカクテルは、キューバ原産のラムとアメリカ生まれのコーラを使います。１９０２年にスペインから独立戦争をキューバ人と、それを支援したアメリカ人が「ビバ！クバ・リブレ！(キューバの自由・万歳！)」と互いの国の飲み物をミックスさせ、乾杯・祝杯を上げた時に生まれたといわれていますまず、グラスにライムを絞り・・ラムを投入し・・コーラを注いで・・シュワァ～と出来上がりです男女問わず、飲みやすくグビグビ飲んでいただけます今日は、「ビバ！定例会！」とグビっといかがでしょうか？コーラ好きな？ミスタートーモアさんいかがですか（笑）バキッ！ http://whiskycat1494.usukeba.com/e24667.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24667.html バーテンドレス見習い Wed, 10 Sep 2008 17:51:28 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪最近、怒りん坊キャラが板についてきた見習いtamaですナンデ？(泣)そんな私tamaが今日、出勤ようと思っていると・・・・・・ゴロゴロ・・・(？)・・・ゴロゴロ・・・(！)キャーーーー！！雷やぁーーー！！ヤバイ！ヤバイ！ゲリラが来る！と、急いで家を出ようとしたのですが・・・時は既に遅し・・・玄関のドアを開けると・・・ドワァー・・ザァー・・バチバチ・・ゴロゴロ・・・・・・・・・静かにドアを閉めしばらく、玄関で悶絶・・今までゲリラ襲撃中は、運良く室内に居れたのですゴロゴロ・・・ゴロゴロ・・・ヒィー！雷ィー！！家族に「今、出られへんで」と言われ、素直に家で待機する事にしましたほんの３０分でゲリラは去って行きました急いで出勤ゲリラの恐ろしさにしてやられた、出勤前でした http://whiskycat1494.usukeba.com/e24544.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24544.html バーテンドレス見習い Sun, 07 Sep 2008 17:55:04 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪９月に入りましたが、まだまだ残暑が続く今日この頃・・いかがお過ごしでしょうか？見習いtamaです本日はオススメ！カクテル☆の日(？)です。先週は、私の誤字のせいでご迷惑をおかけした事をこの場を持ちましてお詫び申し上げます〈(_　_)〉以後このようなことがない様に気を付けていきたいと思います。そんなチョンボなtamaが今回ご紹介するのは、『テキーラサンライズ』です太陽の国・メキシコ発祥のカクテルです。グラスにテキーラをスゥーツと注ぎまして・・絞ったフレッシュオレンジジュースをトクトクと注いで・・グラスを満たします。そしてぇ～バースプーンを使ってグレナデンシロップをグラスの底に静かにソォーッと沈めて・・グラデーションをつくって、出来上がりですこのグラデーションは朝焼けを表しておりますかの有名なローリング・ストーンズのミック・ジャガーさんが愛飲していた事でも有名なカクテルです(でも、私はミック・ジャガーさんを知りません)そんな『テキーラサンライズ』を太陽の様がグングン昇っていくように・・グビグビ飲んでみて下さい http://whiskycat1494.usukeba.com/e24396.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24396.html バーテンドレス見習い Wed, 03 Sep 2008 18:24:39 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪マイナーチェンジした店内に違和感を感じる・・見習いtamaですオォ～スゴイ！アンティークさんに頂いた飾り棚がなんだかとても素敵でなんだかとても嬉しいこんな素敵な棚に、マスターはいったいどんなボトルをおくんやろ？リキュール棚もできて、カクテル勉強中の私は、少々感激しております扱うリキュールももっと増やせそう窓辺に棚もできて・・・小さな隠れ家的な猫バー・・お客様も荷物を置いていただけるようになりましたマスター＆アンティークさんありがとうございますそんなちょっと進化した猫バーで、今日からまた新たな気持ちで勉強と練習をしたいと思います http://whiskycat1494.usukeba.com/e24294.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24294.html バーテンドレス見習い Sun, 31 Aug 2008 17:57:41 +0900 こにゃにゃちわぁ～♪本日、猫バーの近所(というより、お隣？)にある商店街＝文の里商店街で出店があるみたいで仕事をほっぽり出して、行きたい衝動にかられまくりの見習いtamaです・・・えっ・・いやっ・・・嘘です！すいませんマスターバキッ！はぁ～・・金魚すくいやヨーヨー釣り・キャベツ焼きが食べたい・・・あっ！いやいや、冗談ですマスターボキッ！そんな今日は、オススメ！カクテル☆の日(？)です今回のオススメは『ブラッティージーザー』です皆さんご存知だと思いますが・・・グラスにウォッカを投入して・・クラマトというハマグリのエキスの入ったトマトジュースを注ぎます・・ソレにレモンを付けて(お好みで絞ったり、そのまま中に入れたり、そのまま放置したり、ダジバンダリ・・・して下さい)・・カクテルブックなどにはマドラーとしてセロリを使っていますが、猫バーでは可愛い猫マドラーを付けしてお出ししていますそこに、後からお好みでタバスコや胡椒をどうぞトマトジュースを使ったカクテルなので、好き嫌いがかなりあると思いますが(私もトマトが苦手です)このブラッティーシーザーは、ハマグリエキスのおかげ(？)でとっても味わい深くて美味しいですなので、トマトが苦手な方も是非チャレンジしてみて下さい！意外とハマっちゃうかもしれません普段、栄養がかたよりがちな方にもオススメです話は変わりまして・・・今日は、お茶を少し吟味して買ってみました。う～ん・・・美味しいこれからはこのお茶の様に一つ一つ吟味して、皆様に満足していただけるカクテルを作っていこうと改めて思った・・・営業前でした http://whiskycat1494.usukeba.com/e24158.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24158.html バーテンドレス見習い Wed, 27 Aug 2008 17:55:19 +0900 今日も元気に！こにゃにゃちわぁ～♪見習いのtamaです今日も出勤して、酒屋さんとフルーツ屋さんに行って・・開店準備をせていると・・・トントントン・・・(私は、準備中に知らない人が来たら恐いので鍵をかけてます)？！「はぁ～い」誰やろ？？少々お待ちを・・と階段を降りてガチャ・・・おぉ！若旦那さん！まいどですじゃなくて・・「おはようございます」「コレ・・・」？？？なんだコレ？？「コレなんですか？」「○○○○の花！」おぉ！そうなんですか？！コレ食べれるんですですか？？「食べれるでぇ～」ということで！有り難い若旦那さんのおかげで本日、ご来店いただいたらもれなく“お花”が食べれます。笑(花喰さん！お待ちしてます笑) http://whiskycat1494.usukeba.com/e24043.html http://whiskycat1494.usukeba.com/e24043.html バーテンドレス見習い Sun, 24 Aug 2008 17:51:30 +0900