whiskycat1494

こにゃにゃちわぁ～♪企画部に配属されてから・・早１ヶ月になる見習いのtamaです


さてさて、いきなりですが今回のオススメ！カクテルのご紹介を・・・



今回は、ちょっと(？)体に良い(？)カクテルを

その名は・・・『ソルティードッグ』ですワン♪




このソルティードッグ・・直訳すると「しょっぱい犬」ですが、

本当は、イギリスの俗語で「船の甲板員」って意味なんです

船の上で塩まみれになって働いていた、甲板員さん(簡単に言えば下っ端の人)達にちなんで付けられたんですねぇ



スノースタイルにしたグラスに、ウォッカを投入してグレープフルーツの果汁でグラスを満たして・・・出来上がり


塩に拘るお店も多いみたいで、当店でも有り難い協力者の”若旦那”の力を借りて研究室長のマスターが夜な夜な研究に没頭していました



そんなちょっと拘った(？)ソルティードッグで・・・
まだまだこの季節、少し動くとかいちゃう汗で失われるミネラル(塩)と・・紫外線対策に効果的なビタミン(グレープフルーツ)を美味しく補給して下さい

  

今日も微妙におはようございます・・・深夜にかけて”塩”の研究？をしていた猫バーの技術研究部室長の参段です。う～ん・・・ソルト。

今日は猫バー的にボチボチな一日でしたが・・・今日もカクテルをそれなりに作った一日でした。フルーツモヒートありがとうございます～ジントニックありがとうございます～マルガリータありがとうございます～このお塩を使いま～す・・・シャンディガフ・・・。

そんなこんなで猫バーもそろそろラストオーダーに近づいてきた時・・・”ガチャ”・・・某寿司屋の若旦那が猫バーにやって来ました。お疲れ様で～す！今日はどないでっか？ボチボチでっか？そうでっか？

オーダーはどないしはります～「マスター！あれ！」は～いありがとうございま～す！今日のナイトキャップはかなりリッチですね。

これは高額なのでちょっと出にくいかなぁ～と思っていましたが、反響はなかなかすごくてだいぶんと減りました。若旦那はもう何度か飲まれていますが、一度飲んだら癖になりますよねぇ・・・ご注文ありがとうございます。

それでは・・・シュポッ・・・トクトク・・・はいどうぞ。おぉ～カウンターから結構な距離があるのにここまでフルーツのいい香りがっ。う～ん・・・マイルド。

「マスターやっぱりこれええで。」う～ん・・・そうですねぇ・・・これは本当にいいですよねぇ・・・とその時時間差で若旦那の吐息が南国フルーツに。う～ん・・・かぐわしい吐息。

今日の若旦那はナイトキャップに飲んだボウモア１９６６で南国フルーツのかぐわしい吐息を漂わせていましたとさ。チャンチャン♪

  

コニャニャチハ・・・昭和町の似ても似つかない・・・二回りほど小さい貧弱なリトル室伏という異名を取る？猫バーの店主参段ちゃんです。またの名をムーディ参段とも言います・・・共通点はヒゲが少しだけ似ているという事ですか？

そんな怪しい風貌？でクーラーが効いた快適な店内でも額に汗しながらカウンターに立つ怪しい店員参段ですが・・・参段の”参”は漢数字の”三”・・・世界のナベアツに言わせれば”さ～ん”・・・そしてその意味は三枚目の”参”？

バーテンダーはもてるという常識？を見事に覆し・・・たどたどしい口調でお客様と会話をし・・・少し忙しくなれば間もなくテンパリ・・・見習いtamaちゃんに厳しく指導？されている私、参段は色気もへったくれもあったものではございません・・・。

そんな三枚目は今日も一日頑張ります。開店時間が迫っているので本日はこの辺で・・・ネタ切れが懸念される猫バーの店主参段の独り言でした。チャンチャン♪

  

今日はバリバリおはようございます・・・しなっと朝を迎えた猫バーの店主参段です。う～ん・・・コケコッコー・・・。

お盆が終わって休みボケしていた頭から普段通りの生活が始まる憂鬱な月曜日・・・住宅街に程近い下町猫バーはなかなか活況な感じで始まりました。

開店３０分前からお客様が待っていて下さいました。すいません今しばらくお待ち下さいませ。

仕入れるはずの材料が事情により仕入れる事が出来ず・・・すでに買いに行く時間も無く・・・アンティークさんに買出し要請をして程なく開店。

tamaちゃん効果か何故かしら、猫バーは８月に入ってカクテル需要多し。う～ん・・・シャカシャカ・・・今日もオーダーの３割以上がカクテルというカクテル需要。買出し要請をしてなんとかセーフ・・・店内のミニＰＯＰを見て、今週のオススメカクテルのフルーツモヒートも沢山オーダーして頂きました。すいません・・・本日は私、参段がお作り致します。

そんなこんなで今日は初めて猫バーにお越し下さる方とカクテルのオーダー多し。最近、猫バーでブーム？のカクテルを沢山作った、モルトバーの店主参段でした。チャンチャン♪

  

コニャニャチハ！お寿司の出前も取れる寿司バーの顔を持ち、カクテルもビールも・・・焼酎だって置いてあるちょっとイレギュラーなマニアックのようでマニアックでは無く・・・モルトビギナー、バービギナー歓迎のモルト入門店モルトバー・・・猫バーの店主参段です。いきなり前置きが変に長くてすいません。

そんなちょっとイレギュラーに変わった大阪下町昭和町の変則的モルトバーの猫バーですが・・・ブログのイメージとは違い、忙しくも無く賑やかなバーではございません・・・私も決して饒舌ではございません・・・が肩肘を張るようなバーでは決してございません・・・時には楽しく、時にはシックに・・・常連様も一見様も皆様楽しくお過ごし頂けるように心掛けて営業をしている下町のモルトバーです。

そんな一風変わった猫バーで先日、タリスカー会長がおっしゃっておられた名言？迷言？を・・・

程よく席が埋まり若干賑わっていた猫バーで、タリスカー会長の方から聞こえてきた声・・・「ここは温泉的バーやな！キャハハ！」う～ん・・・オーセンティックならぬ温泉的バー。オーセンティックバー・・・オーセンテキバー・・・温泉的バー。


オーセンティックバー＝正統派バー・・・温泉的バー＝猫バー・・・さてと・・・明日からイーゼルの代わりに”ゆ”の暖簾でも掲げておくか。

そんな猫バーはゆったり長湯？して頂ける温泉的バー？ですが・・・飲みすぎてのぼせないようにご注意下さい。チャンチャン♪  

今日もはっきりおはようございます・・・お盆期間の営業をいい感じに終える事が出来て嬉しい猫バーの店主参段です。う～ん・・・そろそろ朝に秋の気配が。

今日も用事を済ませたりして、プチ重役出勤をかまさせて頂こうとしていた矢先の１６時前に僕の携帯が・・・プルルルルゥ～♪プルルルルゥ～♪う～ん誰だろう・・・お？tamaちゃんだ・・・何かあったのかな？”ガチャ”・・・もしもし・・・「マスター！」はいおはようございます・・・どうかしましたか？「果物屋さんにミントが入って無いです！」はい・・・なんとか致します。

その後慌てて出勤参段ちゃん・・・おはようございます・・・ミントはこれで今日はいけそうですね・・・「おはようございまぁ～す！マスターが飲みたがっていたお茶を買ってきましたよ。」おぉ～tamaちゃん優しい。

おぉ～これは今、巷で話題のシェイクをして飲む”お抹茶”ですね！ありがとうございます。食事と共に頂きます・・・「これはちゃんとハードシェイクをしてから飲んで下さい。」はい・・・練習を兼ねて頂きます。

すいません・・・食事がまだなんでちょっと失礼して食事させてもらいます・・・「マスター！」は・はい・・・「食事はいつ終わります？」そうですね・・・僕食べるのが遅いのでもうちょっと掛かりそうです・・・「そうですか。掃除機まだなんで！」はい・・・すいません急いで食べます。

「マスター！」は・はい・・・「樽の上のお花に水やりました？」はいちゃんとあげましたよ！「掃除機まだやのに床に水がこぼれてますやんか！」す・すいません・・・今後気をつけます。

その後猫バー開店・・・来週のカクテルの練習を少ししますんで作ってみて下さい・・・「どうですか？」・・・はい。いい感じだと思います。その後ファーストゲストが・・・今日も好調tamaのオススメカクテル・・・はいラム用意しました・・・トニック出しておきます・・・クラッシュアイスはここです・・・あっ？ストローですね・・・。

その後tamaちゃんご退勤・・・今日も一日お疲れ様でした「マスター！」は・はい・・・「これ捨てておいて下さい。」はいかしこまりました。

そんなこんなで最近はtamaちゃんに厳しくスパルタ教育？されているマスター参段ちゃんでした。チャンチャン♪  

こにゃにゃちわぁ～♪今日も会議・・会議の見習いtamaです

来週のオススメ！カクテル☆は、無事決まり・・・これから、マスターのスパルタでビシッ！バシッ！と練習です



そんな今日、出勤して買出しに行った時・・・



いつもフルーツをお願いしている、フルーツ屋さんにフルーツと特別に頼んで仕入れてもらっているミントを買いに行ったのです・・・


が！



行くなり「姉ちゃん！ごめんな！ミントが仕入れられへんかってん・・・」

なんですと！！
そりゃ困るぅ～



なんでもお盆の関係で・・ホニャララで・・仕入れできなかったと・・・

う～ん・・・まだ、冷蔵庫にミントがあったから、とりあえず今日はなんとか大丈夫(？)やと思うけど・・・
一応、今日はオススメ！だけど、数量限定になってしまいました

絶品フルーツモヒート・・・売り切れ御免(？)です！

本日はご来店くださったら、階段を上りきる直前に「フルーツモヒート１つ！」と叫んで下さい。笑  

今日もコンバンハでは無くおはようございます・・・相変わらずの猫バーの店主参段です。今日はさすらいドライバーさんにサービスについて色々と教えを頂きました。う～ん・・・フムフム。

今日も逆オリンピック特需を受けてなかなかまったりな猫バーの一日でしたが・・・今日はオーダーの約半分近くがカクテルでした。う～ん・・・カクテル。

タリスカー会長のアドバイスを受けて作ったカウンターの上に置いてある、tamaちゃん自作の”今週のオススメカクテル”のＰＯＰを見てフルーツモヒートのオーダーを３杯頂きました。本日は私、参段がお作り致します。

その後もカクテルのオーダー多し・・・ジントニック！はいかしこまりました。モスコミュール！はいかしこまりました。オーガスタセブン！はいかしこまりました。ティフィンを使って！はい考えます。アルコール度数が低くてちょっと甘めでさっぱりとしたカクテル！はい・・・炭酸を使ってもいけますか？そうですか炭酸は苦手なんですね・・・ちょっと考えます・・・ｅｔｃ洗い物も多くなるし、カクテルバーは本当に大変なんだろうなぁ・・・う～ん尊敬。

tamaちゃん効果か・・・そんなこんなで今日は猫バーにしては珍しくカクテルのオーダーが多かった一日でした。チャンチャン♪  

コニャニャチハ・・・いつも写真映りが悪くて（ボトルの・・・）すいません、猫バー専属バイヤー参段です。暗くなるとダメですね・・・本当はもっと鮮やかなラベルが多いのですが。

前回仕入れた”紫キャベツ”（ラベルの見た目が）こと長熟のグレンカダムモダンマスターズ１９７３・３４年が好評の為、売り切れました。う～ん・・・美味しかったよなぁ。

”大麦のクリーム”と異名を取ると言われているらしい、グレンカダム。オフィシャル１５年はクリームというよりはオレンジですか？・・・でもモダンマスターズのはとってもクリーミーでした。う～ん・・・クリーム。

そんなクリーミーなモルトがお好きな方は結構多いと思います。僕も甘い感じでクリーミーなモルトは好きです。という事でモダンマスターズが売り切れたので、スコッチモルトセールスのディスティラリーコレクションのグレンカダム２２年(１５００円)を参段宅から猫バーに搬入してきました。

これは１９８５年の蒸留で瓶詰は２００７年の２２年物で、アルコール度数は５５・１％となっています。前回は７３年蒸留で３４年、今回は８５年蒸留で２２年・・・これはどのような味わいのカダムなんでしょうか？これは、はっきりとしたクリームは出るんでしょうか？ディスティラリーコレクションのグレンカダム２２年よ・・・

　　　　　　　　　　　　お前もやっぱりクリームか？  

今日はあれっとおはようございます・・・自慢じゃ無いけどリフティングは５回以上出来ない運動音痴な猫バーの店主参段ちゃんです。う～ん・・・ボランチって何ですか？

世間はお盆休み真っ只中・・・猫バーも若干お盆休みをしていたかのようなまったり気味の一日でしたが・・・氷を割ったり、色々と雑用していたらこんな時間になってしまいました。

そんな中、猫バーで繰り広げられたスポーツの話題・・・う～ん今はオリンピックで盛り上がっているからなぁ・・・猫バーは盛り下がっているけど。柔道、野球、水泳・・・そして話はサッカーに。

サッカー大好き白州会長とトラッカーさんが繰り広げたサッカーの会話・・・ユベントスの○△×・・・レアルマドリードの△○×・・・あの選手は・・・う～んサッカーの事は全くわからない・・・知っているのはベッカムとロナウジーニョ位だ。

バーテンダーたるものいろんな事にアンテナを高～く・・・どんな会話にも対応できるように政治、経済、芸能、スポーツ、時事問題・・・それなりには対応可能にしてはいたいのですが・・・苦手分野は色々とありますが、スポーツの話題でも特にサッカーの話題はちんぷんかんぷんになってしまう運動音痴な参段ちゃんでした。チャンチャン♪