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売り上げが上がれば上がる程それに反比例して生活レベルがどんどん下がって行き質素な生活を余儀なくされるおバカな店主参段です。う～ん・・・たまには美味しい物食べたぁ～い・・・。

さぁ今回ご紹介するのは”ぼうずコレクション”展示即飲会の日にぼうず様のプッシュで仕入れたシングルモルトの代名詞グレンリベット12年のオールドボトル（1500円）です。モルト好きには言わずと知れた元祖シングルモルトのザ・グレンリベットは1824年に密造の歴史にピリオドを打つように免許を取った、スコットランド政府公認の第1号蒸留所です。

このボトルはどれ位前に流通していたボトルなんでしょう。ラベルには有名な火の玉のようなマークがあります。そしてアルコール度数は現行ボトルが４０％なのに対してこのボトルは４３％になっています。う～ん若干の差ではありますが風味が強くなっているのでしょうか。またラベルには”pure single malt scotch whisky”と表記されています。う～んオールドボトルの雰囲気を醸し出していますねぇ。またこれはリッターボトルです。

このボトルを色々調べてみたのですが、現行のグレンリベットもかなりコストパフォーマンスが高い秀逸なモルトであると思いますが、ある所ではこのオールドボトルを指して現行品を遥かに凌駕するうまさなのだそうです。う～ん楽しみだなぁ・・・早く飲んでみたいなぁ・・・でも僕は基本的にテイスティングをする時はお客様が封を切ってからと決めているのでそれまではお預けです・・・ワン。

また当店には現行ボトルの一つ前のオフィシャルボトルもあります。という事でザ・グレンリベット3世代飲み比べが出来ます。

左から現行ボトル、旧オフィシャル、オールドボトルとなっています。この素晴らしいモルトの味の違いを確かめるのはあなたの舌しかありません！早くしないと無くなりま・・・。リッターボトルだから当分の間は大丈夫だとは思いますが、もし美味過ぎたら参段が飲んでしまうかも知れません。嘘ですそんな事はしませんよ（笑）皆様にお楽しみ頂く為に残して置きますが美味過ぎたらあっと言う間に無くなるかも・・・。それだけの期待が持てるボトルです！

”ぼうずコレクション”だから出来るこの価格！是非あなたの舌でこの美味さを確かめてみて下さい。  

今日は早速”ジンポニック”が5杯もオーダーされて感無量な参段です。

今日はいつも暇な日曜日だと言うのになぜか活況でした。開店してから閉店するまでグラスが足りなくなったり、洗い物がいっぱいで食器洗浄機が大活躍してくれました。食器洗浄機をつけていてよかった・・・。

当店は小さなバーなので8席しかありません・・・。しかしいつもは席が埋まる事など月に片手で数える程しかありません・・・。しかも手際がよろしく無い僕はすぐにテンパリます・・・（苦笑）

今日は開店してから徐々にお客様は増えて来て２２時頃には７席埋まっていました。早めの時間からいらしていた、コメントもくれているモルト勉強中の清楚な女性、追星さんが今日はジャパニーズモルトを色々飲み比べていました。

どうですかぁ～？山崎と余市どちらがお好みですか？それとも宮城峡がいいですか？とお話しをしていると・・・”ガチャ”一見様で２人のお客様がお見えになられました。しまったぁ～・・・せっかくお越し頂いたのに席が足りない・・・う～んめったにこんな事ないのに・・・申し訳ないけどお断りするしかないなぁ・・・そう思い沈痛な面持ちで「すいません・・・ちょっと席が足りないんですよぉ・・・」そう言うと追星さんは「私、チェックします！」と言ってグラスに残っていたモルトを”ゴクッ”と飲み干して素早く席を立たれました。

僕は帰りがけに「本当にすいません・・・」と言うと追星さんは「いいえ。もうそろそろ帰るつもりでしたから。」と笑顔でおっしゃってさわやかにお帰りになられました。う～んカッコいいなぁ・・・渋い女性だなぁ・・・僕もそんな渋い女性になりたい。いや・・・女性にはなれないか・・・（笑）

そのカッコいい立ち居振る舞いに感動しました。次回お越し頂ける時には何かお礼をして差し上げなくてはなぁ・・・そう思いその後はとても心地良く仕事が出来ました。