whiskycat1494

今日は普通にコンバンハ・・・危惧していた三連休最終日をそれなりに程よく終える事が出来てホッと一息猫バーの店主参段ちゃんです。う～ん・・・日付けが変われば無人君。

そんなこんなで皆様明日に備えて？後半はまったり無人君だった猫バーの一日ですが・・・先程、お客様に差し入れて頂いた中トロを晩？ご飯に頂きました・・・まぁそれは置いといて・・・実は前半も無人君でまったぁ～り。う～ん・・・どうしたものだ・・・このまま行けば嫌ぁ～な予感がバリバリするぜ。

さてと何をしようか・・・そう思っていると・・・”ガチャ”・・・おぉ～連休最終日にお越し頂けるなんて何とありがたや・・・猫バーの狭い階段の踊り場に登ってくるゲストを見ると・・・保養地から来た店主様でした。う～ん・・・ピトロッホリー。

何故に保養地？と思われた方・・・それは店名の由来にもあるように”ピトロッホリー”とはスコットランドのパース州に位置する保養地でヴィクトリア女王が滞在した事によってイギリス全土で一躍有名になり、日本でも、かの文豪夏目漱石や昭和天皇が滞在した所としても知られています。そこに買い付けに行ったマスターがこの地名を冠したバーをしたいと２００８年５月に始められたモルトパブです。う～ん・・・ドラマティックで素敵。

コニャニャチハ～先日はどうもありがとうございました。おしぼりをお渡ししてオーダーをお伺いして、お話をさせて頂きました。

お休みの日にお越し頂いて恐縮です・・・最近はどうですか？・・・イタリアの買い付けはどうでしたか？・・・レアなモルトをお安くお出ししていますねぇ・・・まだお伺い出来ていなくてすいません。

保養地のマスターがブログを始められた時は”Malt Pub Pitlochry”（モルトパブ・ピトロッホリー）は始めはどこにあるのか僕もいまいちよくわかっていませんでしたが・・・ピトロッホリーブログのプロフィール欄やサイドバーのお気に入りを見ると・・・おぉ～何を隠そう？天下の大御所と同じビルですやんか？！スコ文研大阪南支部発足お食事会の時に場所は確認しておりました。

とここで思いの丈をぶつける？参段ちゃん・・・宣伝とかはあまりしていないのですか？・・・場所がわかり難い感じがしていました・・・説明し辛いですよねぇ・・・看板は出せないんですか・・・う～ん・・・そうなんですか・・・なるほど。

ブログのボトル紹介の記事を見せて頂いたり、お話を聞かせて頂くと・・・１０年位前から買い付けてきたボトルが現在常時２００本は店頭に並んでいるとの事。う～ん・・・すげぇ・・・今じゃこの価格で飲めるバーはそうそう無いなぁ・・・え？あれもあるんすか？・・・おっ？そんなボトルまであるんですか？・・・えぇ？！まだこれから出すようなボトルがストックしてあるんですか？・・・まじっすか？

モルトファンなら涙を流して喜ぶようなボトルに出会える事間違い無しのモルトパブピトロッホリー。う～ん・・・時間を見つけてお伺いしてみたい。

私、参段ちゃんはまだお伺いした事が無い大阪のモルトの新聖地・ピトロッホリー。志は皆同じく大阪にモルトファンを増やしていきたいという事をおっしゃっておられました。お互いに切磋琢磨して頑張りましょう！

オールドボトルに出会える・・・懐かしいボトルがまじっすか？プライスで飲める・・・何より容姿端麗なマスターは高感度抜群！

マスターとは本日とイベント時にしかお会いしていないのですが、若輩者の参段ちゃんに対しても折り目正しく丁寧にご挨拶をしてお話をして下さる本当に謙虚で素敵なマスターがやっていらっしゃるお店なので居心地は絶対に良いはず！参段の太鼓判。

長堀橋は大阪でもモルトに熱い土地・・・大御所と同じビルにあるモルトパブ・・・勝手に名づけてモルトビル。

モルトファンならモルトビルに行って絶対に後悔はしないはず！保養地のマスターの容姿端麗ぶりとマニアックなオールドボトルがどれだけあるかにご興味のある方は是非、モルトパブ・ピトロッホリーへ！敷居が高い堅苦しい雰囲気では無く、非常に入りやすいお店だという事なので、僕が言うのもなんですが・・・お気軽に足を運んでみて下さい。

猫バーブログを見て来たとおっしゃった方には先着１０名様に素敵なスマイルのプレゼントがあるはずです。

MALT PUB Pitlochry（モルトパブ・ピトロッホリー）

〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-1 大和ビル10号館 D10 DINING SQUARE 2F

地図は”こちら”

アクセス　地下鉄御堂筋線心斎橋駅　6番出口　徒歩5分　
　　　　　　地下鉄堺筋線長堀橋駅　7番出口　徒歩1分　
　　　　　　地下鉄長堀鶴見緑地線心斎橋駅　6番出口　徒歩5分　
　　　　　　地下鉄長堀鶴見緑地線長堀橋駅　7番出口　徒歩1分

営業時間　18:00～02:00

定休日　　土・日・祝

場所がわかり辛い方は・・・06-6480-8290のお店に電話してから場所を聞くのが良いと思います。


個人が特定出来る情報に関しての掲載許可済・・・猫バー個人情報管理委員会  

コンバンハ！今日はまったりしていた猫バーの店主参段です。う～ん・・・まったり。

今日はひみつのバーテンドレス見習いの２日目と言う事で僕も緊張しながらあれやこれやと猫バーの基本等をレクチャーしていました。う～ん・・・教えると言うのはこれがなかなか難しい。

今日は気合を入れていたのですが・・・２０時過ぎまではシーン・・・としていました。色々と教えるのにはバタバタするよりまったりしている方がいいか・・・そう前向きに考えながら、まずはボトルの扱い方等の基本を練習してもらっていました。

かなりやる気満々のひみつのバーテンドレス見習いはボトルを拭きながら、わからないボトルをメモして質問してきてくれたり、グラスへ注ぐのを練習したり、ステアの仕方を教えて欲しいと言ってきてくれたりして、それに僕が答えていました。う～ん・・・将来有望。

ボトルの扱い方やステアの仕方その他の所作等をカクテルコンペで優勝された方のyoutubeの動画を見ながら説明していると・・・”ガチャ”・・・本日ファーストゲストの白州会長がやって来ました。そこからはボチボチとお客様は増えていきました。

そうこうしているうちに・・・”ガチャ”・・・初めてお目に掛かる一人の男性が猫バーの扉を開けてお越し下さいました。も・もしや・・・コニャニャチハァ～！緊張しながらお出迎えしたのは大分の巨星でした。う～ん・・・事前に情報が色々と入っていたけど実際にお会いするとやっぱり大柄な方だ。

それから居合わせたお客様とひみつのバーテンドレス見習いと楽しく歓談していました。う～ん僕の想像ではもっと恐い方と思っていたけど、実際にお会いしたらとても気さくで柔和な方だなぁ・・・評判に聞いていた通りの素敵な方だよなぁ。

大分の巨星はＷＰ試験のこの日が２３歳のお誕生日だったの事。お誕生日おめでとうございます！東京行きの前夜はお祝いの祝杯で多忙だった上に一睡もしていなかったとの事。う～ん・・・鉄人。試験の事等色々とお話を伺っていました。

大分の巨星は体調不良でありながらも、試験のテイスティングを含めかなりの量のお酒を飲まれていたようでした。お話をお伺いする節々にバーやお酒に対する愛を熱く語っておられました。う～んこのお方はやっぱりお酒をこよなく愛しておられるんだなぁ。素敵だよなぁ。

その後、明日のスケジュールに備えて泊まる場所を探される為に猫バーを後にされました。う～ん多忙の折にお越し頂いて本当に嬉しいよなぁ・・・ありがたいよなぁ。

ウスケバを通じて、九州は大分からすごいバーテンダーが猫バーにやって来てくれました。若旦那もとても感動されていました。

　　　　　　　　　　　　　皆で広げようウスケバの輪  

おはこんばんちは！バーテンダーズハイの参段です。３連休を頂いてからの営業初日は嬉しい悲鳴をあげさせて頂きました。

そんな嬉しい悲鳴をあげさせて頂いた猫バーの一日ですが、開店して間もなくとあるカップルがお越しになられて色々とお話をしていると・・・”ガチャ”・・・お世話になっているご近所の居酒屋さんが団体様を連れてお越し下さいました。おぉ～！ありがとうございますぅ～！猫バーは一気に満席にっ！早速ここでテンぱる参段ちゃんとなりました。

その後、オーダーと洗い物に追われて、気がつくと日付が変わっていました。う～ん・・・３連休を頂いていたのに猫バーにお越し下さって本当にありがたいよなぁ・・・嬉しいよなぁ。

それからはまったりとしていた猫バーで僕は洗い物と拭き拭きに専念しながら一見でお越し下さった女性のお客様とお話をしていました。いろんなバーに行かれているんですねぇ・・・素敵ですねぇ・・・そんなお話をしていると・・・”ガチャ”・・・ラストオーダーまで後３０分になろうかと言う１時位に一見で一人の男性がお越しになられました。どうもぉ～！コニャニャ・・・こんばんはぁ～！いらっしゃいませぇ～！

その男性をお出迎えすると・・・こんな遅い時間にお越し頂けるのは嬉しいよなぁ・・・何か怪しげな雰囲気を醸し出している方だよなぁ・・・う～んどこか見覚えがあるような・・・はっ？！この方はも・もしや？！

「参段君！毎度ぉ～！」おぉ～！見覚えがあると思ったらやっぱりそうだったんですね！その方はＮＢＡの重鎮でした。

どうもぉ～！遠路遥々ありがとうございます！そう思いながらおしぼりをお渡しすると・・・「はい！これあげる！」

おぉ～！これは北新地の名店のエコバック！ありがとうございます！

それからハイボールのオーダーをお伺いしてお話をさせて頂いていました。う～ん・・・勉強になるよなぁ・・・ソルティドックに思い入れがあるんですねぇ・・・”ぐびぐび系”はスタンダードカクテルに基づいた確固たる自信の上に成り立っているんですねぇ・・・すごいですねぇ・・・でも今、カクテルは作るのは緊張するから出来るだけカクテルのオーダーは無いほうが・・・そう思っていると・・・居合わせたお客様が「ダイキリ！」おぉ～！緊張するオーダーがっ！

それからガクガクブルブルでシャカシャカしていました。全くご覧になられていなかったのですが、一人でカクテルコンペ気分で緊張していました。

その他のオーダーをお伺いする時もとっても緊張しましたが、お店や行事でお会いする時と同じでとても暖かな眼差しを持った素敵な方でした。

そんなすごい方にもウスケバを通じて猫バーにお越し頂き、色々とお話をして下さり勉強させて頂いています。北新地の名店アスランさんはスタンダードカクテルは勿論、”ぐびぐび系”や”機能系”カクテル等幅広いカクテルが飲める上に面白いトークと暖かな眼差しで魅了して下さる素敵なバーです！大阪梅田や北新地附近に行かれる際は是非、名店アスランさんに寄ってみて下さい。必ずやアスランファンになる事間違い無しです。

　　　　　　　　　　　　皆で広げようウスケバの輪

※出演許可済・・・猫バー個人情報管理委員会  

おはようございます！猫バーの店主参段です。今日の前半はかなぁ～りまったりとし過ぎていましたが、後半に何とか盛り返してボチボチでした。

今日開店してしばらく・・・カップルのお客様とお話をしていると・・・”ガチャ”・・・猫バーの扉が開きました。いらっしゃいませ。お出迎えしたのは初めてお越しになられる男性お二人様でした。おしぼりをお渡ししてオーダーをお伺いすると・・・「カスクオブ白州のボタコルタとあとシェリーカスクで何かお勧めをお願いします。」う～ん・・・このオーダーはモルトをかなり飲んでいる方だなぁ・・・はいかしこまりました。

少しお話をお伺いしていると・・・「僕はシェリーカスクが好きなんですよ！」う～ん・・・猫バーのシェリーカスクか・・・濃いシェリーだったらやっぱりファーストフィルのシングルカスクがいいよなぁ。

そしてお選びしたのがキングスバリーのバルデスピノシリーズのクライヌリッシュ１４年でした。それをお出ししてから再びお話をお伺いしてみました・・・「モルトにお詳しいですねぇ・・・うっとこは何かをご覧になって来てもろたんですか？」そうお尋ねすると・・・「はい！ウスケバを見て九州から来ました。」う～ん・・・ウスケバ・・・九州・・・「私もウスケバでブログをやっております。」おぉ～！九州の飲み歩きの日記ですね！

それから大分のお話を色々とお伺いしていました。「やっぱりよう行きはるバーはあそこですよね。」

それから色々とクラナド情報をお伺いしていました。う～ん・・・フムフム・・・ほんまにＤＥＫＡＣＨＯさんはすごいですよねぇ・・・プロフェッショナル試験受かってもらいたいですよねぇ・・・カクテルを飲んでみたいですねぇ。

それからしばらくして大阪の名店に向かわれる為にチェックして猫バーを後にされました。明日は山崎蒸留所のセミナーにご参加されて京都のバーを散策してみたいとおっしゃっておられました。

う～んウスケバの輪は全国各地に広がってきているよなぁ・・・近畿圏外の遠方から猫バーにお越し頂けて本当に嬉しいよなぁ・・・先日は横浜からのご来訪・・・今日は大分からのご来訪・・・もっと僕も気合を入れて頑張らなきゃいけないよなぁ。

ウスケバを通じて全国各地にウイスキー好きの輪が確実に広がってきています。全国津々浦々バーやいろんな所でウイスキーが飲まれている・・・そのウイスキー好きの人達の輪を広げる素晴らしいウスケバ！

　　　　　　　　　　　　　皆で広げようウスケバの輪

※出演許可済・・・猫バー個人情報管理委員会  

もうおはこんばんちは！の時間ですねぇ・・・猫バーの店主参段です。今日もそれなりにまったりとしていましたが、色々と良い事があってとても嬉しい一日でした！

今日、開店作業を早めに終えて一服していると猫バーの電話が鳴りました・・・トゥルルル～♪トゥルルル～♪・・・「はいお電話ありがとうございます！ウイスキーキャット１４９４です！」

「すいません。ブログを見てお電話したんですけど”山崎蒸留所ツアー”ってまだ参加できます？」はぁ～い！まだ若干数の空席がございますよぉ！それは京都にお住まいの女性の方からのお電話でした。「はい！是非お越し下さい。」

その方はブログを見て猫ツアーにご応募頂き、ウイスキーが好きで京都のモルトバーにちょこちょこ行かれるとの事。「ご参加される方とは面識が無いのですが馴染めますかねぇ・・・」とご心配されていましたが、大丈夫です！ウスケバの皆様や猫バーのお客様はとても親切で優しい方ばかりです！優しくエスコートして頂けると思いますよ。

ウスケバを通じて、またウイスキー好きの輪が広がっていく・・・う～ん素晴らしきウスケバ！

　　　　　　　　　　　　　皆で広げようウスケバの輪
  

コニャニャチ・・・ワン！ワン！ワン！定休日だと言うのに朝からコンビ二でワンちゃんにとてつもなく吠えられた猫バーの店主参段です。動物は何でも好きで、ワンちゃんも好きなんですけどねぇ・・・あまりワンちゃんには好かれないみたいです。

そんな一日の始まりでしたが、昨夜の猫バーは盛況でした。バタバタしてご迷惑をお掛けした皆様本当にすいません。ブログの更新もシステムメンテナンスでログイン出来なかったので今頃の更新となってしまいました。

そんなバタバタした昨夜は開店して間もなく・・・”ガチャ”・・・ウエルカムお客様ぁ～！とお出迎えしたファーストゲストは社長＆マスターでした。階段の踊り場で渋い男性が・・・「は・はじめまして。」ちょっと緊張してご挨拶をすると・・・「どうも～横浜から来ました！BOURBON STREET K's BARのマスター＆社長です。」おぉ～！遠路遥々お越し頂きましてありがとうございますぅ～！

七面鳥のイメージばかりがあった、マスター＆社長ですが、なんとも素敵なご夫婦。マスターのダンディーさと社長のお美しさにびっくらこきました。

山崎蒸留所に見学に行かれて、初めての大阪と言う事で”新世界”で通天閣に登ったり大阪を堪能されたようです。「大阪は思ったより普通な感じがしました。」とおっしゃっていました。う～ん・・・そうですねぇ・・・テレビの影響で大阪人が皆”でんがな！まんがな！”と言っていると思っている方も多いみたいだけど（苦笑）決してそんな事はありませんよぉ～・・・でも大阪はもっとディープな所が沢山あるので次回にご紹介致します（笑）

それからお店の事をお伺いしたり楽しくお話をさせて頂いていると横浜土産として横浜中華街の”うずらピータン”と横浜限定フォアローゼスのかっちょいいピンバッチを頂きました。

う～んフォアローゼスにまつわる素敵な物語が込められた綺麗なピンバッチだなぁ・・・大事にベストにつけさせて頂きます！

それからまた色々とお話をさせて頂いてお二人は猫バーを後にされました。う～ん・・・横浜から遠路遥々お越し頂いて本当に嬉しいよなぁ・・・感激だよなぁ。

ウスケバを通じて、また新たに神奈川の横浜と大阪の昭和町のバーが出会う事が出来ました。

皆で広げよう”ウスケバの輪”

※出演許可済・・・猫バー個人情報管理委員会  

今日はスーパーコレクターと色々とお話した参段です。熱く語りました。その後の猫バーは盛り上がる事無く、落ち込む事無く静かに推移しました。

そんな一日でしたが、遠方から猫バーにお客様がお越し下さいました。それは先日、猫バーにお越し頂いた、僕の実家のある高槻市にある、Bar Sputnik（バー・スプートニク）の常連のお客様です。う～ん・・・遠路遥々お越し頂いて本当にありがたいよなぁ。

その方は僕が行っていた高校の近所にお住まいとの事で、またローカルトークで盛り上がりました。う～ん・・・昭和町で僕の実家のこんなローカルトークが出来るなんて嬉しいよなぁ。

その方としばらくお話をしていると・・・”ガチャ”・・・スプートニクの常連のお客様がもう一人お越しになられました。お二人はスプートニクさんでよくお話をする間柄で、今日は待ち合わせをしていた訳ではなく偶然に猫バーで遭遇したとの事。う～ん・・・昭和町のバーで会うなんてお二人とも本当にびっくりだろうなぁ・・・それにしても嬉しいよなぁ。

そんなお二人はスプートニクのオーナー様に猫バーをお勧め頂いてお越し下さったとの事。う～ん・・・こんな遠い場所にお越し頂けるなんて本当に嬉しいよなぁ・・・感激だよなぁ。

３人で色々とお話をしていると・・・猫バーによく行きます。と言っていたお客様とスプートニクで会ったとの事。おぉ～！それはたぶん追星さんの事だ！

追星さんはスプートニクのオーナーさんがお越し下さった時に綴った記事をご覧下さって、そのすぐ後に猫バーにお越し頂いた時に「今度、スプートニクに行ってみます。」と言っていたもんなぁ・・・追星さんは行動力があるよなぁ・・・僕もとても嬉しいです。

スプートニクに行った時、追星さんはファーストオーダーでモルトをオーダーしてから真剣に香りを確かめていたので、オーナーさんは「この人は只者ではない！」と緊張していたそうです（笑）う～ん・・・そうだろうなぁ・・・一見で初めてお越しになられたお若い女性がいきなりモルトをオーダーして香りを確かめていたらそれはびっくりするだろうなぁ・・・僕が同じ立場ならビビッて固まっていただろうなぁ。

スプートニクのお客様と追星さんが繋いでくれた高槻市のバーと昭和町のバーとの交流。遠方のバーのお客様同士が行き来し、もたらす素敵な出会い。ウスケバを通じてまた新たな輪が広がりました。  

今日は若干早めに昭和町入りした参段です。う～ん睡眠バッチリ！体調万全！

今日は猫バーに素敵なゲストがお越しになられる予定です。

その方は中島みゆきさんをこよなく愛し、ちょっといかついウイスキー好きという事はわかっているのですが・・・。

最近、このウスケバブログを始められてそれがご縁で猫バーにお越し頂けるとの事。う～ん・・・ウスケバの輪が着実に広がってきているよなぁ・・・嬉しいよなぁ・・ウスケバを通じて新たな出会いがある・・・う～ん素晴らしいウスケバ！おおきにウスケバ！

ちょっと時間があるのでのんびりとお待ちしたいと思います。どうぞお手柔らかにお願いします（笑）
  

今日はサクサクッと終わった参段です。う～ん・・・今日は電車通勤だし久しぶりにご近所の朝まで営業しているバーで飲んで帰るか・・・。

今日の大阪はみぞれ混じりの雨模様。凍えるような寒さの中、猫バーに足を運んで下さる方がいらっしゃいました。本当にありがとうございます！

開店してからしばらくしてお越し下さっていた、グループのお客様がお帰りになられて、一息ついていると・・・”ガチャ”猫バーの扉が開きました。

う～ん・・・このお寒い中、お越し頂けるとは嬉しいなぁ・・・そう思いながら、階段の踊り場を見ると・・・はっ！このお方はもしや・・・。

すでに緊張の渦中に紛れ込んだ僕はドキドキしていました。そのお客様がカウンターにお座りになられて、おしぼりをお渡ししました。

そのお客様がお名前をおっしゃってご挨拶をして下さろうとする前に、僕は思わず「あ・あの・・・○○さんですよね！」とご挨拶をして下さるのをさえぎって先にでしゃばってしまいました・・・。

その方は僕が店を始める何年も前から存じているバー業界の重鎮です。店を始めてからでも、そのお噂はよく耳にしているお方です。

そのうち猫バーに来るかも知れないよ！と聞かされていたので心構えは出来ていましたが、いざお越しになられたら・・・((((;゜Д゜)))ガクガクブルブルでした。しかぁ～もその後、カクテルの達人もお越しになられてより一層((((;゜Д゜)))ガクガクブルブルになりました。

楽しくお話をさせて頂くうちに緊張もほぐれて来て、色々とお話をさせて頂きました。いつもバー業界の重鎮の方にお越し頂く度に思うのは、お酒の事を教えて頂くのではなく、バーテンダーとしての心構えを教えて頂けるという事。う～ん・・・ありがたいよなぁ・・・勇気付けられるよなぁ。

その話の中で「僕には師匠が居ないので、独学でやっているんですよ。」と言うとそのお方はとても為になる事を色々と話して下さいました。う～ん・・・本当に勇気付けられるよなぁ・・・嬉しいよなぁ・・・やる気が出てきたぞぉ～！

ウスケバを通じて、いろんな方が猫バーの扉を開けて下さる・・・こうして僕は一歩ずつ前に進む勇気が出てくる。これからもお客様、バー業界の方、大先輩のバーテンダーと色々とお話をさせて頂いて沢山の刺激を受けて自分自身成長していきたいと思います。  

今日は久しぶりにのんびり過ごした参段です。洗い物を大量に残してしまったので、店に来たらアクセスがすでに２０００００を超えていてビックリしました。”おかげさまで猫バーブログ２０万アクセス達成”にご参加して頂いた方本当にありがとうございます！また、当選者の方おめでとうございます！

昨日で猫バーの２００７年の営業は終了させて頂きました。今年一年ご来店頂いたお客様、本当にありがとうございました！

僕にとって２００７年という一年間はこれからの人生において一番の大きなターニングポイントになる素晴らしい年となりました。これもひとえに支えた下さった皆様がいらっしゃっての事だと心より感謝申し上げます。

急ぎ足でこの２００７年を振り返ってみても一言で言い表す事など到底できそうにありません。

何のあてもキャリアも無く店を始める事を決めた一昨年の暮れ・・・それは僕にとっての一大決心でした。友人のラフロイグ松谷とアルバイトをしながらの開業準備、店を始める２日前に栄養失調で倒れた事、実家に開業を告げに言った時の半ば勘当のような反応・・・それでも僕は諦める訳にはいきませんでした。

開業前から綴らせて頂いているこのウスケバのブログで本当に大きな力を頂きました。全国各地からいろんな方に励ましの声を掛けて頂いたり、店にもお越し頂き、交流もさせて頂きました。

大阪の下町昭和町の古い寿司屋の２階にある目立たない小さなバー。温かい昭和町の人達、ウスケバの人達、そして生駒寿司に支えられ、ひ弱な子猫の猫バーは少しずつ成長してきました。そして年が明けた２００８年の１月１５日に１歳の誕生日を迎えます。

皆様に支えて頂いたおかげで、本当にギリギリでしたが年内にスコットランドの全蒸留所のモルトを揃えると言う目標を達成する事が出来て、２０万アクセスも達成する事が出来ました。

今年一年を振り返って、僕は本当に恵まれている人間なんだとつくづく思いました。いろんな思いや目標を少しでも形に出来たのも、皆様に支えられて出来た結果であり、僕の力や頑張りなんて本当に一割にも満たない・・・僕を支えてくれた素晴らしい皆様に作りあげて頂いた結果がこの猫バーという店、whiskycat1494なんだという事が。

開業前から開店への歩みを綴らせて頂いて早一年、ウスケバからは本当に大きな力を頂きました。もし、ウスケバがなかったら・・・猫バーは今頃、どうなっていたのか・・・。ウスケバがあったからこそ猫バーは成長できたのだと思います。ウスケバのお力をお借りして、これからも猫バーは頑張っていこうと思います。

２００７年は本当にありがとうございました！２００８年もどうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　それでは皆様、よいお年をお迎え下さい！