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プロフィール
参段
参段
ウイスキーと猫をこよなく愛する大阪下町、昭和町にある小さなモルトバーの店主です。
オーナーへメッセージ

2008年10月06日

ウイスキープロフェッショナルの居るバー~Bar ピーコート~

コニャニャチハ・・・筆まめ?な肩が凝る凝る猫バー広報部ブログ管理部長の参段ですcat。やっとこさレポートができあがりましたgood

という事で早速素敵なバー訪問リポートを・・・先日の定休日の木曜日、店での雑用を終えた参段ちゃんはアンティークさんと待ち合わせをしてお食事に行く事となりましたicon28

どこに食事に行きますか?ミスドにしますか?マクドにしますか?それとも吉野家あたりでいいですかcat?・・・え?・・・はい却下ですねcaticon10

天王寺まで足を伸ばしますか・・・前に若旦那に教えてもらって一緒に行ったあのお寿司屋さんに久しぶりに行きましょうか・・・程無く天王寺に到着icon18・・・近いですねぇ・・・昭和町から一駅ですものねぇ・・・さてとあのお店は確かJR天王寺北口の裏手にありましたよねcat

同じ所を3周以上・・・グルグル・・・グルグル・・・グルグルicon16・・・おかしいですねぇcaticon10・・・確かこの辺にあったはずなのに・・・「疲れたcry。」・・・はいすいませんcat・・・”40年の長きに渡りご愛顧ありがとうございました”・・・へ・閉店致しますface08・・・う~ん残念無念face07

結局、北口の王将でチャーハンセット、麻婆豆腐、餃子等をしばいて?恐ろしく満腹icon28face03・・・天王寺まで来たのですからちょっと寄りたい所があるんですがよろしいでしょうかcat?「バーface06?」はい正解catgoodicon12

今からお伺いするバーは13年の歴史があって素敵なマスターと関西で唯一の女性ウイスキープロフェッショナルがいるバーなんですよcaticon12。そうなんやぁ・・・楽しみやねicon06

テクテクicon16・・・”到着”caticon12

わかり易い場所にありますねぇ・・・カバンを持って来なかったから写真は撮れず(longrow1967jp
さんすいませんface07以前の記事から写真を借用させて頂きましたcaticon10)・・・さて行きますか・・・コニャニャチ・・・コンバンハface02!先日はどうも昭和町の猫バーの参段ですcat

う~んさすが賑わってますねぇicon12・・・カウンターの端が空いていてセーフgood・・・さてと何を頂きますか?僕はお勧めスダチのジントニック、アンティークさんはカンパリソーダにしときましょうか?う~ん美味ですねぇ・・・アンティークさん飲むの早いですねぇ・・・さてと本題?のモルトへといきましょうか?

※マスターすいません。プロフィールの店内の写真を借用致しましたcaticon10

イチローズモルトの品揃えが多いですねぇ・・・ニッカやグレンモーレンジの品揃えも素敵な感じですねぇcaticon12。ピザやお食事、カクテルも充実していますねぇ・・・ここでお食事にすればよかったですねcaticon11

カクテルを美味しく頂いた後は珍しくアンティークさんもモルトに挑戦muscle。イチローズモルトやグレンモーレンジのネクタードール、ブルーハンガー30年等を頂きながら、店内に飾ってある珍しい縦型黒電話の話等で奥さんと盛り上がり、アンティークさんもご満足のご様子face02。う~んマスターもプロフェッショナルの奥さんも素敵ですねぇ・・・大人が集う素敵なバーですねぇface02

お客様もモルトウイスキーに親しまれ、マスターや奥さんもすごくわかり易くお客様にモルトウイスキーの魅力をお伝えするようにお話をされていましたface02。う~ん・・・さすがウイスキープロフェッショナルですねぇ・・・こうしてモルトファンの裾野を広げる為にご努力されているんですねぇ・・・大阪にモルトファンが増えたらいいですねicon06

帰りに素敵なお土産を頂いて、お腹いっぱい胸いっぱい・・・ほろ酔いのピヨピヨ二匹piyoicon10は大満足で家路を辿りましたicon16


洋酒とピッツァのお店 Bar ピーコート

住所 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町2-9 茶臼山ビル1F

営業時間 17時~24時 LO 23時30分 

定休日 日/祝日

電話 06-6771-1923

ピーコートのホームページ

その他詳細については電話にてお問い合わせ下さいcat

取材 猫バー広報部cat  

Posted by 参段 at 17:55Comments(2)TrackBack(0)バー行脚

2008年09月27日

某バー潜入ルポ

今日は楽々コンバンハ・・・肩が凝る凝る猫バーの広報部ブログ管理部長の参段ですcaticon10。う~ん・・・やっとこさ潜入ルポが出来上がりましたicon22

今日は魔の金曜日・・・猫バーの前半は開店休業状態・・・後半にちょびっとだけ盛り返し?何とかノーゲストは免れましたcaticon10・・・これで店を始めてNOノーゲストの記録は何とか更新できました・・・ありがたい事です・・・不況のさなか商売を営んでいくのは厳しいですね・・・一日に一喜一憂せず地道にコツコツと頑張りたいと思いますmuscle。という事で?先日9月21日に新規開店した某バーの潜入レポをお届けしますcat

先日の定休日の木曜日・・・私、参段catはtamaちゃんさんpiyoに連れられて?某バーに潜入してきましたicon16

前々からオープンのご案内を頂いていたのですが、営業があるのでプレオープンもお伺いする事ができず・・・先日tamaちゃんさんpiyoとそのお話をしていた時・・・いよいよ待望の某バーがオープンしましたねcat・・・今度の木曜日に行きますか?・・・「今度の木曜日に行くからちゃんと用意して下さいicon23!」は・はい・・・お供致しますcat

当日の木曜日、待ち合わせ場所は大阪駅前第三ビル・・・梅田はあんまり来ないから地下街はややこしいよなぁ・・・と思っているとtamaちゃんさんから連絡が・・・”早く着き過ぎたので地下のカフェでお茶していますpiyo”・・・迷いに迷ってやっとこさカフェに到着icon16・・・茶をしばきながらしばしブレイクをして・・・そろそろ行きますかcat

お初天神周辺をぐるぐるぐるぐるicon16・・・tamaちゃんさん場所がわかりませんねぇ・・・「ウチが道を聞きますicon23!」お願いしますcat・・・わかりませんでしたか・・・「マスター!電話して下さいpiyoicon08!」は・はい・・・プルルルゥ~♪”ガチャ”・・・猫バーの参段ですけど道に迷いました・・・「そこをこう行ってああ行ってそこを・・・」う~ん・・・頑張って探しますicon10

灯台下暗し?お初天神のすぐ近くだったのにぐるぐるその周辺を迂回していましたcaticon10・・・あのビルですね・・・早速2Fへと・・・

この扉ですね・・・お洒落な作りですねぇ・・・素敵な感じですねぇ・・・tamaちゃんどうぞお先に・・・「マスターが先に行って下さいicon09!」は・はい・・・私が先に入りますcaticon10

店内に入ると・・・某マスターが出迎えてくれましたface02。席数は10席位でムーディ照明がいい感じの心地良い店内でケルトミュージック?が流れていましたmusic01。バースツールの後ろにも見た事のないレアなボトルが沢山並んでいました。う~ん某マスターらしい感じの品揃えだなぁ。

※心霊写真では無くtamaちゃんの手ですface08icon10

スコッチやジャパニーズを初めモルトウイスキーが多い品揃えでレアなボトルがかなりの数を誇りますが、スタンダードボトルも用意してくれています。

暗くて見づらいですが、大きなワインセラーが設置されています。

とりあえずハイボールで乾杯wine02。その後美味しいコンビーフのチャームなどを頂きながら、僕は勿論?スペイサイドの長熟をgood(笑)tamaちゃんは特級時代のバーボンなんかを頂いていましたbottle

しばしマスターのお酒に関する薀蓄とこだわりのBGMに耳を傾けながら楽しくお酒を飲んでいましたface02。ムーディでいい感じですね・・・お酒の勉強になりますね・・・珍しいボトルが見れますね・・・マニアックなボトルを見ながらマスターに説明してもらうと色々と勉強になりますねぇ・・・お酒が大好きな方や昔のボトルが好きな方、勉強中のバーテンダーの方にはお酒の勉強するには持ってこいの感じですcat

僕はインチガワー、ダフタウン等を頂きましたが、リキュール&ティーの店だから珍しいリキュールをという事で出てきたのは・・・

アブサンです。ちなみにこれはアルコール度数が85度face08もあるのに・・・なんとも美味しいicon06。アニス系のリキュールやアブサンは苦手と思っていましたが、これが一番印象に残りましたgood

ちなみにこれはぎゃず3さんへの写真のプレゼント?だという事です。

もう少しゆっくりしたいところでしたが、時間が無いのでチェックを済ませて店を後にしましたicon16。「リーズナブルでいいお店でしたねface02。」tamaちゃんさんはご満悦なご様子piyoicon12。色々と珍しいお酒が飲めるバーでご満悦な猫バースタッフ二人はちょっとぺろんぺろんになりながら(参段のみ?)帰路を辿りましたicon18

LIQUER&TEA”PARADIS”  リキュール&ティー”パラディ”

住所 大阪市北区曽根崎2-1-6 大洋ビル西側2F

周辺地図
※わからない場合は電話でのお問い合わせをお勧めします

電話 06-6362-0203

営業時間17時~
※その他詳細につきましては電話にて問い合わせてみて下さい。

取材・・・猫バー広報部cat  

Posted by 参段 at 03:34Comments(0)TrackBack(0)バー行脚

2008年07月08日

新生バーハヤフネ~ウエルカム大阪~

コニャニャチハicon23!今日は起きたら夕方4時face08と勘違いしてびっくらこいたface09猫バー広報担当取材部の参段ですcat。寝ぼけてました・・・昨日はウスケバシステムリニューアルの為に朝方に投稿する予定の取材記事が投稿出来ず、やっとこさ今、出来上がりましたicon22。大阪にまた素晴らしいモルトバーが誕生致しましたのでそのレポートを早速投稿させて頂きますのでどうぞご覧になって下さいcat

昨日の7月7日の七夕の日はやや早起きをして長堀橋に行って来ましたicon16。七夕の長堀橋と言えば・・・そうです!関西のモルト界を引っ張る大御所が奈良から大阪に引っ越してきて”新生バーハヤフネ”を開店させる初日ですicon12。またスコッチ文化研究所大阪南支部も発足しましたicon22。う~ん・・・大阪のモルト界が盛り上がるので嬉しいicon14!来年は猫バーも一緒に協力させて頂いてすごいイベントをする予定なので乞うご期待star


これが新生バーハヤフネの店内です!写真撮影の為に照明を明るくして頂きましたface02。お手数をお掛けしましたcaticon10

この日は迷わないように早めに長堀橋に行こうと思って電車に乗りましたがicon16icon18、僕の自宅から2駅だったので思いの外早過ぎる到着face02icon10。う~ん・・・近かったface06。しかも地下鉄長堀橋駅7番出口を出ると徒歩1秒と言うか出口の隣のビルなので場所はバッチリにわかりましたgood

ちょこっと時間を潰そうと喫茶店探しの旅に出ようとしたら・・・前から「おぉ~いicon23!」と手を振る人がface08!おぉ~longrow1967jpさんではないですかface02!バッチリなナイスタイミングで遭遇しましたicon22。一番乗りをするのは遠慮しておこうと思っていたのですがicon10、楽しみにしていた皆様には申し訳無く思いながら、運良く一番乗りになっていまいましたface02icon10

案内されて地下へと続く階段を下りるとicon16・・・

綺麗なステンドグラスとポットスチルのドアノブが印象的で重厚な木の扉がありますcaticon12。う~ん・・・カッコいいface05

ポットスチルのドアノブを握って重厚な木の扉を開くと・・・


ご苦労をされて竣工されたセンス抜群のピカピカの店内icon12には厳選された貴重なモルトが沢山並んでいましたface02。上記の写真は撮影の為に特別に照明を明るくして頂いたのですが、実際の営業時間はとてもムーディーな照明になりますface05


入り口には大きなワインセラーも設置されていてワインも色々と選んで飲む事が出来ますwine01


7月8日に届くと聞いていたので開店初日はバースツールが無くスタンディングバーのように立ち飲み方式でしたが、それもまたいい感じでgood初日は店内が込み合うと思うので立ち飲みでちょうどいいかなぁとも思いましたface02

色々お話をしていると・・・お祝いのお花等が続々と到着しましたicon27。う~ん・・・さすがお祝いが多いなぁface02

しばらくすると関西屈指の女性WPとマスターがお祝いに駆けつけておられ、僕も色々とお話をさせて頂きましたface02

その後、おやつの時間になろうとした頃には・・・お客様が増えだしてきましたicon16。う~ん・・・ミナミにも昼酒を飲める昼からバー新たに誕生icon12

15時を回った辺りで他のお客様のお邪魔になってはいけないし、店の用意もしに行かなくてはいけないのでチェックをして僕は地下鉄御堂筋線心斎橋駅へと向かいましたicon16。行きは堺筋線で来たけど、帰りは御堂筋線を使って昭和町へ行く事が出来ましたicon22。う~ん・・・快適2ウェイアクセスicon22。また長堀鶴見緑地線も使えますicon18ので3ウェイアクセスicon12

関西のモルト界をこれからもぐいぐい引っ張ってくれる大きな力icon12”新生バーハヤフネ”icon12大阪へようこそicon12!お待ち申し上げておりましたcat

関西を初め全国のモルトファンの皆様ぁ~百聞は一見にしかずicon23!大阪の中心地で地下鉄も2ウェイアクセスと交通至便な”新生バーハヤフネ”にご来店なさってみて、レアなモルトやスタイリッシュな空間を存分にお楽しみ下さいface02

〒542-0083
大阪市中央区東心斎橋1-4-1大和ビル10号館B1-1
地下鉄長堀橋駅7番出口すぐ
地下鉄心斎橋駅5・6番出口より東へ徒歩6分


地図は”こちら

TEL 06-7651-8007

営業時間 14時~23時(LO22:30)※

定休日 日・祝

※移転からしばらくはこの営業時間との事ですが、今後変更になると思われますので詳細につきましては店頭もしくはTELにてお問い合わせをお願い致しますcat

取材担当・・・猫バー広報担当取材部記者 参段  

Posted by 参段 at 17:55Comments(6)TrackBack(0)バー行脚

2008年06月21日

ジムマッキュワンバー・ウイスキーアイランド

コニャニャチハicon23!猫バー広報担当取材部の参段ですcat。今日は先日6月16日に新しくオープンしたオーセンティックバーのレポートを掲載させて頂きますface02。どうぞご覧下さいませicon23

先日猫バーに一通のお手紙が来ましたicon30。う~ん・・・どなた様からだろう・・・送り人を見ると”ジムマッキュワンバー”うん?ブルイックラディ蒸留所のジムマッキュワンさんのバーface08?!

早速、お手紙を・・・ピリピリ・・・その手紙の送り主はNBA北摂支部長からでしたface02。どうもお世話になります~cat早速、内容を確認させて頂きますface01

フムフム・・・う~んなるほどface02!そのお手紙の内容は・・・オーナーである北摂支部長がLong bar京橋で8年、都島Bar preferirで5年の経験を経て、大阪・北新地にて現ブルイックラディ蒸留所プロダクションディレクタージムマッキュワン氏の提案によりジムマッキュワンバー・ウイスキーアイランドをオープンするという案内のお手紙でしたface02。う~ん・・・ジムマッキュワンさんには先日のJISのセミナーでアイラへの熱い思いを教えて頂いたよなぁ・・・北摂支部長にも改めてご挨拶にお伺いしたいよなぁface06

という事で先日早速お伺いしてきましたicon16。頂いた案内状を片手に・・・テクテクテクテク・・・地図からするとこの辺にあるビルだ・・・おっ?迷う事無く発見icon12!このビルのB1Fにあるんだよなぁ・・・階段を下りると・・・おぉ~お祝いのお花がいっぱいtulip

どうも失礼致します・・・この度はご案内状を頂戴しまして誠にありがとうございますface02。店内に入りカウンターに着かせて頂きましたface02

バックバーの左上にはジムマッキュワンバーのネーミングにふさわしいブルイックラディのボトルが沢山並んでいましたicon12。う~ん・・・アイラモルトへの熱い思いブルイックラディface02

北摂支部長であるオーナー様とウチのバーテンドレス見習いがいつも京橋の方でお世話になっていると言うバーテンドレスの方にご挨拶を差し上げてからのファーストオーダーはジントニックでしたface02。う~ん・・・美味face05

その後、お二方と楽しく色々とお話をさせて頂いていましたface02。う~ん・・・ありがとうございます・・・勉強させて頂きますface01。お話をして次のオーダーを考えた時に目に飛び込んできたのは・・・

実物を始めて見たけど・・・で・でかいっface08!それはアードベッグモアの4・5ℓボトルでしたface02。う~ん・・・さすがの品揃えっicon12!これも美味しく頂きましたicon22

その後徐々にお客様が増えだしてきてicon16、お邪魔になってはいけないなぁ・・・そう考えてオーナー様にお勧めをお伺いすると、鍵を取り出されて秘密のドアをオープンicon12!・・・

チョイスして頂いたのはグレンファークラスのオールドボトルでしたface08。う~ん・・・アイラモルトだけでは無い充実の品揃えicon12。テーブルにはフレッシュフルーツもあり、カクテルも色々と作って頂けますicon22

いい時間になり、酔いが回ってきた所で改めてご挨拶を差し上げてチェックをして階段を登って駅へ向かおうとしたら・・・ちょうどバーテンドレス見習いとその友人がやって来ましたicon16。う~ん・・・奇遇だなぁ・・・しっかり勉強させてもらいなさいよface06。そう思い見送ってから僕は一足先に駅に向かいましたicon16

大阪一の繁華街北新地にウイスキーの魅力を伝える素敵なバーが新しくオープンしました♪シングルモルトファンの方やバー愛好家の方はアイラモルトを愛して熱い思いを語ってくれたブルイックラディ蒸留所プロダクションディレクター・ジムマッキュワン氏の提案で生まれた素敵なオーセンティックバーに是非足を運んでみて下さいface02

ジムマッキュワンバー・ウイスキーアイランド

〒530-0002
大阪市北区曽根崎新地1-11-9 京屋ビルBF
TEL 06-6344-3151
営業時間/18:00~翌2:00

※カウンター7席のみですので複数人でのご来店や繁忙時間帯と予想される時等のご来店の際、またその他の詳細につきましてはお電話でのお問い合わせをお願い致しますcat

地図はこちら

※取材許可済・・・猫バー広報担当取材部  

Posted by 参段 at 17:54Comments(0)TrackBack(0)バー行脚

2008年06月14日

奈良にあるうちに行かねばっ!

もうおはようございますicon01!の時間ですねicon15・・・猫バーの店主参段ですcat。今日の猫バーはそれなりにまったりとしていました・・・face06

さてと早速昨日のお話の続きを・・・一日中歩きまくりicon10奈良観光を満喫したアンティーク屋さんと僕は夜の帳が下りる頃・・・この日の奈良観光のメインイベント!バー・ハヤフネさんへと向かいましたicon16。そう奈良の大御所は今月6月28日(土)を最後に奈良での営業を終えられて、来月7月7日(月)の七夕の日に大阪の東心斎橋へと移転して来られるのですface02。う~ん・・・大阪のモルト界が盛り上がるので楽しみだよなぁicon12・・・でも店を始める前から雑誌等でずっと見て憧れていた奈良の店にはお伺いしておきたいよなぁface06・・・そう思っていたので今月中にはお伺いできるようにと照準を合わせ、スケジュールを調整してお伺いする運びとなりましたicon18

酔っ払ってはいけないのでicon10、アンティーク屋さんと先に食事を済ませてバー・ハヤフネさんへいざ出陣icon16!がっ!しかぁ~し・・・店の前に来てから時計を見ると・・・まだ営業前でしたicon15。フライングしてしまったよ・・・しばらく無○良品に行って買い物をして時間を潰して再び出陣icon16

2Fに登り扉の前に到着・・・う~ん・・・ここがあのハヤフネさんか・・・ドキドキドキドキicon06・・・アンティーク屋さんに「先に入ってface02!」と言うと・・・「あんたが先に行きぃやicon09!」そうっすよね・・・わかりましたcry

心の中で・・・コニャニャチハ~icon23!開店早々お邪魔しまぁ~す・・・扉を開けるとlongrow1967jpさんが迎えて下さいましたface02

う~ん・・・すごいモルトの瓶がバックバーにっface05!はやる気持ちを抑えてファーストオーダーはジントニックにしましたface02。アンティーク屋さんはおまかせでお願いすると・・・あのS様直伝のオーガスタセブンでしたicon22。ジントニックもオーガスタセブンもとっても美味face05

その後は開店早々という事もあって、longrow1967jpさんの愉快なトークを堪能できた僕らはご満悦face02。アンティーク屋さんが発見した黒酢がどうしても気になって仕方なかった僕はお任せで健康系黒酢カクテルを作って頂きましたface02。う~ん・・・健康で美味icon06。お客様がまだいらっしゃらない早い時間帯だったので、シャカシャカを2回もして頂きましたface02。お手数をお掛けしましたcat

さぁいざモルトを飲もうicon21!とバックバーを見ながら頼んだのは・・・メゾンデュウイスキーのベンリアック1976を皮切りにタリバーディン1975、土屋守セレクトのハイランドパーク1976でしたicon12。う~ん・・・どれもたまらなく美味face05!普段はモルトは全てウイスキーの味と言ってはばからないアンティーク屋さんも美味しいと言って飲んでいましたgood

その後、お客様が増え出してきた店内で僕らはその雰囲気を満喫していましたface01

締めに僕はブラックラフロイグface08を頂きましたwine02。う~ん・・・このボトルがあるのがすごいface06

美味しいモルトと愉快なトークを満喫させて頂いた僕らは家路を辿る為にチェックを・・・珍しく沢山飲んだアンティーク屋と貴重なモルトを沢山飲ませて頂いたので、ちょっぴりビビリながら伝票を見ると・・・えface08?これでいいんですか?間違いないですか?・・・う~ん・・・リ・リーズナボーface05!そうなのです・・・バー・ハヤフネさんは奈良での営業を終えるまでの間は”移転セール”で開いているボトルは50%OFFになるのですっicon12!全国のモルトファンの皆様ぁ~icon23!このチャンスを見逃す手はありませんicon21!大阪からでも近鉄電車を使えば奈良駅はすぐそばの快適アクセスgood。奈良にあるうちに行っておきたかったので50%OFFを関係無しに本当に行って良かったと思いましたface02

その後、ペロンペロンに出来上がったピヨピヨの酔っ払い二匹piyoは帰りの特急電車で爆睡をして大阪に帰りましたicon18

移転セールのみならず、6年間の思いが詰まった関西きってのモルトバー・・・バー・ハヤフネ・・・
             奈良にあるうちに行かねばっ!  

Posted by 参段 at 05:02Comments(2)TrackBack(0)バー行脚

2007年06月22日

北新地 NH ATHRUN~心地良い空間と時間でリラックス~

既にペロンペロンになっていた僕は試飲会場を後にして、スタッフ@オオタさんに書いて頂いた地図を片手に歩いていました。icon16すると目の前にはキャプテンジェームス&花喰女のご両人が。face08おぉ~!奇遇ですねぇ!”昼からバー”のお約束はしていなかったのですが、お付き合いをして頂く事になりました。ありがとうございます!face02

それから3人でNH ATHRUN(アスラン)を探しました。って言っても全日空ホテルから徒歩30秒なのですぐ発見できました。icon12う~ん・・・ここが噂のバーかぁ・・・。早速階段を登って店内へ。icon16

うぉ~!いい雰囲気。icon12棚にはいろんなモルトやリキュールが並んでいる。お昼からこんな空間で飲めるなんて幸せだなぁ。まだ4時にもなっていないのに店内は賑わっているface08。う~んこんな光景は見た事がないなぁ・・・う~んすごい!face02

中にはmorupon様browne様がいらっしゃった。ちょうどお帰りと言う事でご一緒は出来ませんでしたがご挨拶をして着席。face01

初めてお目に掛かるNH様と名刺交換をさせて頂きました。icon22それから早速オーダーに・・・迷う事無くおまかせで”ぐびぐび系”をお願いしました。ジェームス&花喰女のお二方も同じくおまかせでぐびぐび系を。NH様はフレッシュフルーツをボストンシェーカーに入れてシャカシャカ・・・出てきましたぁ~!待望のぐびぐび系!icon123人とも違ったぐびぐび系でどれも美味しそう。icon22僕のはフレッシュマンゴーが入ったぐびぐび系!早速、飲んでみると・・・face05おぉ~!美味しいぃ~!icon22まさにぐびぐびとアッと言う間に飲み干してしまいました。face02

その後お忙しいのに失礼しましたicon10・・・のサイドカーとジントニックを頂きました。icon12ポリピントニック飲み忘れた・・・icon15ジェームスさんがオーダーしたアードベックセレンディピティを少し飲ませて頂きました。icon22う~んすごいね!すごいね!ワクワクするねぇ~!icon06と思いながら昼からバーを堪能していました。icon22

お酒の品揃えはバッチリで、技術に裏打ちされたカクテルは勿論一級品!icon12店の雰囲気やぐびぐび系カクテルも勿論印象に残ったが、僕が一番印象に残ったのはNH様の場を癒す雰囲気作り!face05この日にお会いするまで僕はNH様の事を、北新地の名店だしもしかしたら恐い人かも知れないなぁ・・・なんて勝手に想像していました・・・(すいませんicon10)ところがどっこいお話がとても面白くてお客様を緊張させない、すごいリラックス出来る心地良い空間と時間を提供してくれる。icon12お酒が美味しいのは当たり前で、それ以上にバーに必要な付加価値を存分に味わう事が出来る素晴らしいバーでした。う~ん・・・何と居心地の良いバーなんだぁ~!と思いながらその時間を堪能していました。face02また僕も店を営業していく上で参考とさせて頂く事が多く、色々と学ばせて頂きました。ありがとうございます!face02

皆様、北新地のバーはちょっと身構えてしまうと思いますが・・・昼から営業しているここアスランはリーズナブルで
     とてもリラックス出来る素晴らしいバーです。  

Posted by 参段 at 06:27Comments(4)TrackBack(0)バー行脚

2007年04月12日

芦屋MAIN BAR~直角動きのkawakitaさん~

 ドットカムを出て十三駅に行ったものの電車で行ったら時間がかなりかかりそうだ・・・と言う事でタクシーに飛び乗って芦屋へGO!と言ってもお伺いした事がないので場所がわからない・・・運転手さんに大体の場所を伝えてとりあえず走り出した。MAIN BARに電話をして最寄の交差点を教えてもらって降車。辺りを見回すと!!2Fにガラス張りのお洒落なバー発見!MAIN BARの看板が見えた!おぉ~!ここがMAIN BARかぁ!心うきうき足早に向かった。

 うおぉ何か重そうな扉だ・・・僕は銀座テンダーバーの重い扉を思い出していた。緊張しながらも”ガチャ”中へ入った。うっひょ~(下品なリアクションface07)すげぇ・・・想像を絶する雰囲気!これは・・・ホテルバーのようにスタイリッシュだ!当店は下町の一杯飲み屋だが芦屋の一杯飲み屋とは・・・なんてお洒落なんだ!face08薄明かりの中静かに流れるBGM、広い店内には革張りのソファ、高いバーカウンター、バックバーに敷き詰められたお酒の数々・・・う~ん非現実的空間!素晴らしい!

 カウンターに案内されて僕はmorupon様の隣に座らせて頂いた。若旦那の隣にはミスターX様がいらっしゃった。ミスターX様からお土産に成田一徹さんのサイン入りの本を頂きました。ありがとうございます!face02広い店内には一般のお客様(ウスケバ関係でないと思われるお客様)が沢山いらした。ごっつい流行ってまんなぁ・・・うっとこやったらこんだけの人数入りませんで・・・大忙しでんなぁと思っていました。face02そしてオーダーをと思いバックバーを見ると・・・

うおぉぉぉ~~!!face08まさにこれは”酒の海”・・・溺れてみたい・・・(笑)カウンター内には酒の海が連なっている・・・え~っとこっちがリキュール海、え~っとこっちがジャパニーズ海(日本海?(笑)、え~っとこっちは・・・何が何だかわからないまさにお酒の太平洋(笑)残念な事にモルト海に面したカウンターに座れなかった・・・。

 それからしばらくしてウスケバの方達が続々とご登場!majima様、赤枝騎士様、moruco様、そして太田様がいらした。morupon様moruco様にはこんな嬉しいプレゼントも頂きました!千客万来!また当店に猫が一匹増えました!(喜)icon12

皆様バー行脚にご同行ありがとうございます!カウンターに直列に座っていたのであまりお話出来ませんでしたがまたお会いできる日を楽しみにしております!ソファ席にいらした太田様は歩み寄って来てくれてお話をして下さった。4月29日はスケジュールが詰まってお忙しい中「どっぷり昭和町」にお越し頂けるとの事を伝えて下さった!ありがとうございます!みなさ~ん「どっぷり昭和町」で太田さんにモルトの事色々教わりましょう(笑)
 
 それから僕はカウンターで一人静かに渋く飲んでいた(酔っ払っておとなしくなっていただけface07)2号線に流れる車のテールランプやバックバーを見つめながら、一人まったりとしていた。しかし僕が一番見とれていたのは・・・kawakita様ですface05(あっち系では無いですよ念のため・・・)

 この広いキャパの店内で沢山お客様がいらして、沢山オーダーが通って・・・うわぁこんなん僕やったらテンぱってしもて絶対にあかんわぁそう思っていた・・・しかしkawakita様は一人なのにとてもスムーズに作業している。しかもバーブレンダーを使ってフレッシュフルーツカクテルも作っている!そしてたまにジョークを交えながらお話をしたりする余裕まで持っている!face08う~んこれぞプロフェッショナル!修行させて下さい(笑)

 僕はオーダーをするタイミングを図りながら、ずっとkawakitaさんの鋭い直角動き(笑)と超高速鬼ステアを見ていた。う~んこの鬼ステアを見ていたら、それをつまみに何杯でも飲めそうだなぁ・・・そんな事をずっと考えていた(笑)
 
 雰囲気はスタイリッシュで申し分無い!モルトの品揃え、カクテルのこだわりも申し分無い!頂いた生ギネスは今まで飲んだギネスの中で一番美味しかった!ギビスも美味しかった!G&Mのキャパドニック34年もすごかった!僕は払ってないけど(若旦那のおごりです(笑)価格もリーズナブルだった!非現実的な空間は居心地最高!そしてなによりもインパクトが強かったのは・・・kawakitaさんの素晴らしい切れのある仕事っぷり!

    あのすごい直角動きと鬼ステアは感動した!小泉元首相風(笑)  

あの直角動きを見ているとお酒がどんどん進みます(笑)百聞は一見に如かず・・・MAIN BARを訪れてみて下さい!その凄さがわかります!  

Posted by 参段 at 22:06Comments(5)TrackBack(0)バー行脚

2007年04月12日

十三bar,come~マニアックな美味しいモルトがいっぱい~

 なんとか予定時間前に十三に到着できたので腹ごしらえをしようと若旦那と二人、養老の瀧に入りチャーハンと串かつ、ビールを1杯引っ掛けてからいざドットカムへ!ガラス越しに店内を覗き込むと・・・comemas様と目が合いました(笑)さぁ長い夜の幕開けです!

 ”ガチャ”店内にはぼうず様がカウンターで飲んでいらっしゃいました。おぉ~ぼうず様だぁ~!バー行脚にご同行ありがとうございます!クライヌリッシュ5種類をカウンターに整然と並べて飲み比べておられました。う~んすごい飲み比べだ!それから少しして用事があるのでお席を立たれましたが、お帰りになる際に発見!face08・・・”誤植第3弾”(笑)(詳細はご本人かcomemas様に)ぼうず様はここでもクールなお茶目さを発揮していました(笑)face02

 それからcomemas様、maetel様、若旦那と色々お話をしながらモルトを飲み進めていった。前回にお伺いした時もそうでしたが、とにかくここに来たら何を飲んでよいのかわからない・・・(笑)しかも前回に来た時よりさらにパワーアップしている。icon14

何をオーダーしようかなぁ?と思ってもこれだけあったらどれを飲んでいいのかわかりません・・・(笑)まずは初めにあの噂のUDレアモルト「ノースポート20年」(売っていました(笑)をオーダー!と思わせておいてmaetel様のをちびっと頂きました(我ながらセコイ・・face07)それから色々お話をさせて頂きながらロングモーン、アランのボルドーフィニッシュを飲みました。ちなみに若旦那はドットカムの看板商品のタプローズを飲んでいました。「アランってどんなんがあるんですか?」お尋ねすると・・・あれよあれよという間にカウンターの上を占拠してしまいました・・・・face08


 それからお土産に携えてきた「モルトを楽しむ会」の次回のテーマ「ドライフルーツ」のバナナチップを取り出してそれに合うモルトをチョイスして頂いた。これに合うモルトはちょっと難しいなぁ・・・と思っていると出てきたのは「マノックモア」うおぉ~!バッチリだぁ!さすがcomemas様だなぁと一人うんうんとうなずきまくっていました(笑)face02

 それから〆にアイラを考えていて「アイラの長熟ってどんなんがあるんですか?」と聞くと・・・

(占い師の泉アツノ風に(笑)古い?)こんなん出ましたけど~(笑)ブナハーブン、ボウモア、ブルイックラディ・・・いずれも40年!!comemasさん・・・長熟言うてもちょっと熟れ過ぎでっせ・・・懐がアカン飲んだらアカン言うてますねん・・・するとcomemas様は若旦那の来店記念の為に少しグラスに注いで若旦那に出してくれました!若旦那はそれを少し飲んでそれからは僕が強奪して(笑)店を出るまでずっとくんくんくんくん・・・と香りを楽しみまくっていました(笑)

 時刻は21時を指していたのでラフロイグを〆に頂いてから次の目的地芦屋に向かう事にしました。comemas様、maetel様色々お話して頂いてありがとうございました!とっても勉強になりました!

                   う~ん大満足!  

Posted by 参段 at 17:15Comments(6)TrackBack(0)バー行脚