ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

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参段
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ウイスキーと猫をこよなく愛する、スコッチ文化研究所認定ウイスキーエキスパート(WE0074)です。 モルトに目覚めて5年余りのまだまだひよこです。大阪にモルトファンを増やすべく頑張ります!
オーナーへメッセージ

2007年06月22日

北新地 NH ATHRUN~心地良い空間と時間でリラックス~

既にペロンペロンになっていた僕は試飲会場を後にして、スタッフ@オオタさんに書いて頂いた地図を片手に歩いていました。icon16すると目の前にはキャプテンジェームス&花喰女のご両人が。face08おぉ~!奇遇ですねぇ!”昼からバー”のお約束はしていなかったのですが、お付き合いをして頂く事になりました。ありがとうございます!face02

それから3人でNH ATHRUN(アスラン)を探しました。って言っても全日空ホテルから徒歩30秒なのですぐ発見できました。icon12う~ん・・・ここが噂のバーかぁ・・・。早速階段を登って店内へ。icon16

うぉ~!いい雰囲気。icon12棚にはいろんなモルトやリキュールが並んでいる。お昼からこんな空間で飲めるなんて幸せだなぁ。まだ4時にもなっていないのに店内は賑わっているface08。う~んこんな光景は見た事がないなぁ・・・う~んすごい!face02

中にはmorupon様browne様がいらっしゃった。ちょうどお帰りと言う事でご一緒は出来ませんでしたがご挨拶をして着席。face01

初めてお目に掛かるNH様と名刺交換をさせて頂きました。icon22それから早速オーダーに・・・迷う事無くおまかせで”ぐびぐび系”をお願いしました。ジェームス&花喰女のお二方も同じくおまかせでぐびぐび系を。NH様はフレッシュフルーツをボストンシェーカーに入れてシャカシャカ・・・出てきましたぁ~!待望のぐびぐび系!icon123人とも違ったぐびぐび系でどれも美味しそう。icon22僕のはフレッシュマンゴーが入ったぐびぐび系!早速、飲んでみると・・・face05おぉ~!美味しいぃ~!icon22まさにぐびぐびとアッと言う間に飲み干してしまいました。face02

その後お忙しいのに失礼しましたicon10・・・のサイドカーとジントニックを頂きました。icon12ポリピントニック飲み忘れた・・・icon15ジェームスさんがオーダーしたアードベックセレンディピティを少し飲ませて頂きました。icon22う~んすごいね!すごいね!ワクワクするねぇ~!icon06と思いながら昼からバーを堪能していました。icon22

お酒の品揃えはバッチリで、技術に裏打ちされたカクテルは勿論一級品!icon12店の雰囲気やぐびぐび系カクテルも勿論印象に残ったが、僕が一番印象に残ったのはNH様の場を癒す雰囲気作り!face05この日にお会いするまで僕はNH様の事を、北新地の名店だしもしかしたら恐い人かも知れないなぁ・・・なんて勝手に想像していました・・・(すいませんicon10)ところがどっこいお話がとても面白くてお客様を緊張させない、すごいリラックス出来る心地良い空間と時間を提供してくれる。icon12お酒が美味しいのは当たり前で、それ以上にバーに必要な付加価値を存分に味わう事が出来る素晴らしいバーでした。う~ん・・・何と居心地の良いバーなんだぁ~!と思いながらその時間を堪能していました。face02また僕も店を営業していく上で参考とさせて頂く事が多く、色々と学ばせて頂きました。ありがとうございます!face02

皆様、北新地のバーはちょっと身構えてしまうと思いますが・・・昼から営業しているここアスランはリーズナブルで
     とてもリラックス出来る素晴らしいバーです。  

Posted by 参段 at 06:27Comments(4)TrackBack(0)バー行脚

2007年04月12日

芦屋MAIN BAR~直角動きのkawakitaさん~

 ドットカムを出て十三駅に行ったものの電車で行ったら時間がかなりかかりそうだ・・・と言う事でタクシーに飛び乗って芦屋へGO!と言ってもお伺いした事がないので場所がわからない・・・運転手さんに大体の場所を伝えてとりあえず走り出した。MAIN BARに電話をして最寄の交差点を教えてもらって降車。辺りを見回すと!!2Fにガラス張りのお洒落なバー発見!MAIN BARの看板が見えた!おぉ~!ここがMAIN BARかぁ!心うきうき足早に向かった。

 うおぉ何か重そうな扉だ・・・僕は銀座テンダーバーの重い扉を思い出していた。緊張しながらも”ガチャ”中へ入った。うっひょ~(下品なリアクションface07)すげぇ・・・想像を絶する雰囲気!これは・・・ホテルバーのようにスタイリッシュだ!当店は下町の一杯飲み屋だが芦屋の一杯飲み屋とは・・・なんてお洒落なんだ!face08薄明かりの中静かに流れるBGM、広い店内には革張りのソファ、高いバーカウンター、バックバーに敷き詰められたお酒の数々・・・う~ん非現実的空間!素晴らしい!

 カウンターに案内されて僕はmorupon様の隣に座らせて頂いた。若旦那の隣にはミスターX様がいらっしゃった。ミスターX様からお土産に成田一徹さんのサイン入りの本を頂きました。ありがとうございます!face02広い店内には一般のお客様(ウスケバ関係でないと思われるお客様)が沢山いらした。ごっつい流行ってまんなぁ・・・うっとこやったらこんだけの人数入りませんで・・・大忙しでんなぁと思っていました。face02そしてオーダーをと思いバックバーを見ると・・・

うおぉぉぉ~~!!face08まさにこれは”酒の海”・・・溺れてみたい・・・(笑)カウンター内には酒の海が連なっている・・・え~っとこっちがリキュール海、え~っとこっちがジャパニーズ海(日本海?(笑)、え~っとこっちは・・・何が何だかわからないまさにお酒の太平洋(笑)残念な事にモルト海に面したカウンターに座れなかった・・・。

 それからしばらくしてウスケバの方達が続々とご登場!majima様、赤枝騎士様、moruco様、そして太田様がいらした。morupon様moruco様にはこんな嬉しいプレゼントも頂きました!千客万来!また当店に猫が一匹増えました!(喜)icon12

皆様バー行脚にご同行ありがとうございます!カウンターに直列に座っていたのであまりお話出来ませんでしたがまたお会いできる日を楽しみにしております!ソファ席にいらした太田様は歩み寄って来てくれてお話をして下さった。4月29日はスケジュールが詰まってお忙しい中「どっぷり昭和町」にお越し頂けるとの事を伝えて下さった!ありがとうございます!みなさ~ん「どっぷり昭和町」で太田さんにモルトの事色々教わりましょう(笑)
 
 それから僕はカウンターで一人静かに渋く飲んでいた(酔っ払っておとなしくなっていただけface07)2号線に流れる車のテールランプやバックバーを見つめながら、一人まったりとしていた。しかし僕が一番見とれていたのは・・・kawakita様ですface05(あっち系では無いですよ念のため・・・)

 この広いキャパの店内で沢山お客様がいらして、沢山オーダーが通って・・・うわぁこんなん僕やったらテンぱってしもて絶対にあかんわぁそう思っていた・・・しかしkawakita様は一人なのにとてもスムーズに作業している。しかもバーブレンダーを使ってフレッシュフルーツカクテルも作っている!そしてたまにジョークを交えながらお話をしたりする余裕まで持っている!face08う~んこれぞプロフェッショナル!修行させて下さい(笑)

 僕はオーダーをするタイミングを図りながら、ずっとkawakitaさんの鋭い直角動き(笑)と超高速鬼ステアを見ていた。う~んこの鬼ステアを見ていたら、それをつまみに何杯でも飲めそうだなぁ・・・そんな事をずっと考えていた(笑)
 
 雰囲気はスタイリッシュで申し分無い!モルトの品揃え、カクテルのこだわりも申し分無い!頂いた生ギネスは今まで飲んだギネスの中で一番美味しかった!ギビスも美味しかった!G&Mのキャパドニック34年もすごかった!僕は払ってないけど(若旦那のおごりです(笑)価格もリーズナブルだった!非現実的な空間は居心地最高!そしてなによりもインパクトが強かったのは・・・kawakitaさんの素晴らしい切れのある仕事っぷり!

    あのすごい直角動きと鬼ステアは感動した!小泉元首相風(笑)  

あの直角動きを見ているとお酒がどんどん進みます(笑)百聞は一見に如かず・・・MAIN BARを訪れてみて下さい!その凄さがわかります!  

Posted by 参段 at 22:06Comments(5)TrackBack(0)バー行脚

2007年04月12日

十三bar,come~マニアックな美味しいモルトがいっぱい~

 なんとか予定時間前に十三に到着できたので腹ごしらえをしようと若旦那と二人、養老の瀧に入りチャーハンと串かつ、ビールを1杯引っ掛けてからいざドットカムへ!ガラス越しに店内を覗き込むと・・・comemas様と目が合いました(笑)さぁ長い夜の幕開けです!

 ”ガチャ”店内にはぼうず様がカウンターで飲んでいらっしゃいました。おぉ~ぼうず様だぁ~!バー行脚にご同行ありがとうございます!クライヌリッシュ5種類をカウンターに整然と並べて飲み比べておられました。う~んすごい飲み比べだ!それから少しして用事があるのでお席を立たれましたが、お帰りになる際に発見!face08・・・”誤植第3弾”(笑)(詳細はご本人かcomemas様に)ぼうず様はここでもクールなお茶目さを発揮していました(笑)face02

 それからcomemas様、maetel様、若旦那と色々お話をしながらモルトを飲み進めていった。前回にお伺いした時もそうでしたが、とにかくここに来たら何を飲んでよいのかわからない・・・(笑)しかも前回に来た時よりさらにパワーアップしている。icon14

何をオーダーしようかなぁ?と思ってもこれだけあったらどれを飲んでいいのかわかりません・・・(笑)まずは初めにあの噂のUDレアモルト「ノースポート20年」(売っていました(笑)をオーダー!と思わせておいてmaetel様のをちびっと頂きました(我ながらセコイ・・face07)それから色々お話をさせて頂きながらロングモーン、アランのボルドーフィニッシュを飲みました。ちなみに若旦那はドットカムの看板商品のタプローズを飲んでいました。「アランってどんなんがあるんですか?」お尋ねすると・・・あれよあれよという間にカウンターの上を占拠してしまいました・・・・face08


 それからお土産に携えてきた「モルトを楽しむ会」の次回のテーマ「ドライフルーツ」のバナナチップを取り出してそれに合うモルトをチョイスして頂いた。これに合うモルトはちょっと難しいなぁ・・・と思っていると出てきたのは「マノックモア」うおぉ~!バッチリだぁ!さすがcomemas様だなぁと一人うんうんとうなずきまくっていました(笑)face02

 それから〆にアイラを考えていて「アイラの長熟ってどんなんがあるんですか?」と聞くと・・・

(占い師の泉アツノ風に(笑)古い?)こんなん出ましたけど~(笑)ブナハーブン、ボウモア、ブルイックラディ・・・いずれも40年!!comemasさん・・・長熟言うてもちょっと熟れ過ぎでっせ・・・懐がアカン飲んだらアカン言うてますねん・・・するとcomemas様は若旦那の来店記念の為に少しグラスに注いで若旦那に出してくれました!若旦那はそれを少し飲んでそれからは僕が強奪して(笑)店を出るまでずっとくんくんくんくん・・・と香りを楽しみまくっていました(笑)

 時刻は21時を指していたのでラフロイグを〆に頂いてから次の目的地芦屋に向かう事にしました。comemas様、maetel様色々お話して頂いてありがとうございました!とっても勉強になりました!

                   う~ん大満足!  

Posted by 参段 at 17:15Comments(6)TrackBack(0)バー行脚