whiskycat1494

whiskycat1494は貧弱な子猫である。しかもとても貧しい子猫である。いつも困窮と背中合わせの不安な日々を過ごしている。

　しかしその不安を払拭してくれる優しく素晴らしい人々が倒れそうな子猫を救ってくれる。昭和町の皆さん、ウスケバの皆さん、お世話をしてくれる取引先の皆さん。損得勘定なんて一切無しに支えてくれる。どれだけ頭を下げてもそのご恩に報いる事はできないだろう。励ましに顔を出してくれて普段はモルトを飲まないであろう人が「お勧めの何か頂戴！」と一言。僕は好みをお伺いしご提供する。ウスケバの方は遠路はるばるお越しになられていろんな話やアドバイスをくれる。（昨日はbrown様、新米一号様六時オープンで来て頂いたにも関わらず開店を１時間も遅らせてしまって申し訳ございませんでした。深くお詫びいたします。またウエイター様お祝いのボトルを贈って頂きまして大変ありごとうございました！）取引先の方にはかなり無理な事をお願いしたりもする。店の装飾のノベルティを頼んだり、卸の金額をかなり下げて頂いたり無茶やわがままばかり言っている本当に迷惑極まりない気ままなわがまま猫である。きれい事だけでは経営は成り立たない。しかしモルトファンを増やし皆様に納得してお越し頂き、満足して頂く為の苦労は全くいとわない。安価でご提供するコンセプトを絶対に貫徹したいので、少しでもいい条件で仕入れをしたい。その為なら自分に鞭を打って何だってする。早起きをして時間を作りいろんな酒屋を廻って、品揃えや値段をチェックしていると思わぬ所に探していた物や、掘り出し物に出会う。その時の嬉しさは筆舌に尽くしがたいものがある。そのリストを元に交渉をして取引先の人を困らせる。でも根負けして（毎度無理言ってすいません・・）応じて頂いている。本当にわがまま気ままな悪猫ですいません・・。
　
　小難しい事はわからないが、経営を維持していく為の知識を身につけていなければ店は潰れる。極論だが、いくらコンセプトだ何だと言えど１００円で仕入れた物を１１０円で売っていてはどれだけお客様にいらして頂いても店は潰れる。それではいけないので原価率を計算して粗利を概算し、そこからランニングコストを見積もり損益分岐点をはじき出す。少ない脳みそを駆使して緻密に練り上げた（はず・・）もので現状である。本当にカツカツで一歩間違えば経営不振と言う背水の陣である。
　
　そのクリアしなければならない損益分岐点を下回る日が開店して間もなく訪れた・・。初志貫徹なんてきれい事か・・・全ては机上の空論でしかないのか・・・と悲観して居た時に「おぉマスター！」時には「おぉよっちゃん！何か飲ませてや！」と生駒の若旦那の豊さん。生駒寿司の常連さんや友達、知り合いの方を引き連れて度々来てくれる。大将も仕事着の白衣のままで「ジョニ黒水割り！」と１５分もしないうちに水のように５杯もおかわり（驚！）女将さんも「うちビールしか飲まへんねん。」と来てくれる。本当に生駒寿司の上で店舗を構えて良かった。涙が出てきそうだ・・。

　そんな若旦那はよくご謙遜されているが、寿司や料理の話となると職人の顔になる。すごい知識とこだわりを熱く語ってくれる。１８歳からミナミの某一流割烹で１０年近く修行された確かな目と腕前。最近はラフロイグ松谷の影響でラフロイグにはまっている（笑）大将はまさに豪傑そのもの。背筋をピシッとされているのでわからないが御年７０余りで戦中戦後の混乱時代を生き抜いた男。人伝いに聞く武勇伝は圧巻である。今時は無いと思うが、みかじめ料の要求でその筋の方がいらしても全く持って動じない、その逆に相手に頭を下げさせて追っ払うという豪快さ。本当に頼もしい。腕っ節もすごくて僕なんかとてもかないそうにない。そんな大将はその昔喫茶学校？今で言うバーテンダースクールに通ってバーテンダーをしていたと言う事も知った。ジンフィズを得意としていたらしい。（真偽は本人に聞いてみなくちゃ！）そしてその家族を支えてきた女将さん。普段は大阪のおもろいおかんだがやっぱりしっかりしているいくら豪傑な大将でもカカア天下で尻にしかれてるのではないかと想像している（笑）（大将、勝手な事想像してすいません・・）

　そんな暖かい生駒寿司の人たち。勝手に僕は生駒ファミリーと名づけた。僕の実の両親や兄貴とは一回り上の人達だが、僕からすれば昭和町でのおやじとおかんであり、兄貴である。本当に息子や弟のように可愛がって支えてくれる。大将、女将さん、若旦那！僕も生駒ファミリーに入ります！これからも変わらずに可愛がってください！よろしくお願いします！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんまにおおきに！  

　昨日は開店一番にwhiskycatの方がウスケバを見て飲みに来て下さった。whiskycatといえどもちろん当店ではなく、御堂筋線の終点、堺市のなかもずにあるwhiskycatである。ここは大阪市以南ではかなり有名な店である。僕も帝塚山のバーに行ったり、道具屋筋で買い物をしているとここのwhiskycatの姉妹店？とよく聞かれたものです。なかもずのwhiskycatもモルトには力を入れていて、バーテンダーの方は去年ウイスキーエキスパートに合格されたそうである。whiskycat1494は貧弱な猫なので（笑）ライバルにならないとは思いますが同じ大阪のwhiskycatとしてこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

　それから0:00位までは閑古鳥がまたずっと鳴き続けていた・・。しかし、午前を廻ろうとしている時間帯にお客様がちらほらお見えになられた。昭和町は繁華街から少し離れた場末の街。ベットタウンと言うにはちょっと違うかもしれないが寝静まるのが早い街であり、賑やかなる時間帯と言うのは皆無に等しい。ましてや当店のように商店街のふもとにあるようなところは人通りが極端に少ない。しかし、ありがたい事にご近所にお住まいの方や、飲食店で仕事が終わった後に飲みに来て下さる。寝酒代わりにに一杯引っ掛けて家に帰って寝るような感じで来て下さる。とてもありがたい事である。ボクシングで言うならば、６ラウンドまで様子見で終盤１０ラウンドから攻勢を掛けるといった感じのスロースターターな街である。

　４時を少し廻ったところでお客様がお帰りになられた。今日は僕が前に働いていたＢＡＲ　Ｄのしずかのお誕生日＆バーテンダー卒業の日でお誘いをして頂いていた。後片付けは後からする事にして、電話を一本入れて、ダッシュでＢＡＲ　Ｄに向かった。明け方にもなろうという時間帯にもかかわらす店内は活況であった。スロースターターな街である事を改めて感じた。

　しずか嬢とは３年前に出会ってから一緒に働いてきて色々な思い出がある。よくいじめられたものだ（笑）くそ生意気な奴だが本当はとってもいい奴だ。普段はツンとしていてあまりみせないがごく稀に（笑）優しさが垣間見える。しずかとの思い出を辿ると枚挙にいとまがないので割愛するが、この日でもう２２歳の大人の女になったらしい。これからの人生、持ち前のガッツで乗り切って頑張っていって欲しい。３年間どうもお疲れ様でした！（携帯で撮った美人なしずかの顔写真、拡張子の関係でブログにアップできなかった・・）
　  

　昨日は２２時位までwhiskycat1494の店舗内は閑古鳥が鳴いていた・・。それもきれいにさえずっていた・・（笑）開店ラッシュも終わって平穏な日々がこれからは訪れるのかなぁ・・そんな切ない気持ちでお客様をずっとお待ちしていた。
　
　するとドアの開く音が！ピシッと背筋を伸ばしてお客様をお迎えする。スーツで決めたサラリーマンの方。知り合いの方ではない。ウスケバブロガーの方がいらしてくれたのか。緊張しながら温かいおしぼりをお渡しした。そして僕は「本日はどなたかのご紹介でいらして頂いたのでしょうか？」と尋ねてみると「いや、前を通ってなんかイーゼルにシングルモルトって書いてあったから入ってみたんです。シングルモルトが好きなんですよ。」とおっしゃられた。おぉ!whiskycat1494初の一見さんのご来店ではないか！そう思い胸を弾ませながら色々話をしてオーダーを頂戴した。「海藻くさい奴？潮くさいのありますやんかそれを下さい！」おぉ！アイラモルトの事だな！昨日取り寄せしていたモルトが全部揃った所でアイラは8蒸留所全て揃っている。ＳＭＷＳ、キングスバリー等を入れると全部で13種類のアイラモルトがある。軽いブナハーブンから始まり色々感想をお伺いしながら飲み進めて頂いた。〆に何かきつい奴を一つとオーダーされたのでこの前にmorupon様からお祝いに頂いたベリーズベスト8年（ラフロイグとカリラのヴァッテドモルト）をお出しした。「う～ん。癖が強くていいですねぇ。でも僕はすぐそこに住んでるんですけど、昭和町でシングルモルトのバーでやっていけます？大丈夫ですか？」とのお声を掛けて頂いた。「そうですね。始めは厳しいと思います。でも間口を広げるためにビールもワインも焼酎も置いて居ます。」そのような会話をしていた。「ごちそうさまでした。また来ます！」と店を出られた。僕は感謝の意を込めて深々とお辞儀をしてお見送りをした。あまり一般的には需要がないとされるシングルモルトでも潜在需要はある！かすかな手応えを感じながら絶対に昭和町の小さなバーからでも徐々にモルトファンを増やして大阪全体、近畿全体にモルトファンを増やすぞ！！と改めて心に誓いました。
　そうしてまたしばらく閑散とした時が経ち、お世話になっているバイリンガルだいすけさんがお客様を引き連れて来てくれた！この人には僕が昭和町で働き出した3年前から可愛がってもらい僕のシングルモルトへの情熱を理解してくれている人で「参段！お前がバー出したら、絶対応援して人連れて行くからな！」とずっと言ってくれていた有限実行の人、開店からデイリーでお越し頂いて自分が飲まなくてもいろんな人と一緒に来てくれる。ありがとう！だいすけさん！それから生駒の若旦那が昨日のフォーユーのママさんに続き、今日は寿司屋の常連様を連れて来てくれたり本当に皆の優しさに心を打たれると共に僕の夢への気持ちや目標それを完遂するには一人の力じゃ何にもできない。支えてくれる方々の感謝の気持ちをまた改めて心に抱いていた。
　今日は開店からの忙しさの反動から感じるのか一日を通してかなり時間が経つのが遅く暇に感じた。後片付けをやりながらお客様を待ったが人の気配がしない・・。3時半に店を閉めて挨拶に行けなかったご近所のピースストリートに向かった。
　ここは昭和町のイベント事、催し物の音頭を取ったりしてくれる舵取り役のショットバー。いろんな人が集う楽しいバー。僕もここで沢山の方と出会う事が出来た。昭和町にはバーが多い。しかしバーには競合店がないと言う。それぞれのコンセプトやアイデンティティ、レーゾンデートルがあって横につながっている。助け合って成長していく。まさにそれを具現化している素晴らしい昭和町の盛り上げ役である。whiskycat1494が開店した時もピースのホワイトボードにデカデカと開店のお知らせを書いてくれて、ＳＨＯＰカードも取りに来てくれて店に置いてくれた！ここでバーテンダーをするタカさんには今までずっとイベントにお誘い頂いたりお世話になっている。昭和町で働き出した当初僕は昭和町の出身でもなければ住んでもないし昭和町を盛り上げると行っても正直あまり関心がなかった。でも長く働き出すに連れて昭和町への愛が芽生えてきた。その昭和町への愛を教えてくれた人がこのピースのタカさんである。whiskycat1494も昭和町を盛り上げるように頑張りますのでこれからもよろしくお願い致します！
　閉店前の迷惑な時間帯に行ったのに嫌な顔一つせずしかもモルト談議に花を咲かせて遅くまで長居してしまいました。すいません・・。そしてありがとうございました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｐｅａｃｅ　ｓｔｒｅｅｔ
　　　　　　　〒５４５－００１１大阪市阿倍野区昭和町１－６－２１　101号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　年中無休　
　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　２０：00～５：００
　　　　　　　ミナミのグランカフェ２ＦにフレアバーＰｅａｓｅ　ｓｔｒｅｅｔミナミ店があります！  

今日は何やらばたばたした一日だった。朝起きて許認可、届出関係の書類をまとめて、近所の仕入れ先の大まかな商品の見積もり依頼書を清書してチェックしてから店へと向かった。グラスや食器などいろんな物が入ったダンボールが溢れかえる店内で書類の不備が無いかを再チェック。警察の方との約束の時間までの間に仕入れの見積書を提出して、お世話になった整骨院の先生にご挨拶に伺ったりしていた。そして約束の時間になったので警察署へと向かった。
　警察署について生活安全課の部屋のドアをノックした。すると担当に方が出てきて「来る前に電話してって言ったやろ！」えーーっっ！（余裕を持って3時間前にはアポ取りましたけど・・）そう心の中でつぶやきながら「すいません・・」（電話取った人が伝えてなかったのか・・仕方が無い・・）「書類貸して。中で見てくるわ。」「はい。お願いします。」これでやっと認可される。ホッとしながら待った。これがまたかなり長い・・。しばらくして’ガチャ’出てきて開口一番「これ地図あらへんしここ書いたらあかんとこやで。前に言うたやろ」えーーっっ！聞いてないよ！一言一言詳細にメモりましたが・・そう思いながら「今訂正させてもらってよろしいですか？」と聞くと「ちょっと忙しいねん。また明日持ってきて！ちゃんと電話してからな。」（僕もする事まだまだいっぱいあるんですが・・でも僕には構ってくれる暇はないのね・・）そう思い、そそくさと去り行く背中を見つめながら明日のリベンジを誓いました。保健所の審査が一番大変って思っていたが、深夜営業届けの方がはるかに険しい道のりだ・・。（今回でこういうのには慣れました（笑）
　店に戻り、サッポロの人に電話してギネスのサージャー設置の話して、サントリーの宮下さんとビールの種類とグラス、サーバーの設置日について打ち合わせをして今日のスケジュールは終了。あとは店内の整理をしなければ・・あぁまたご飯食べてない・・。腹が減っては戦ができぬ。腹ごしらえをしに行こう！
　そして向かったのが昭和町呑ん兵衛御用達「みなちゃン家」。場所はwhiskycat1494から50歩もない。もしかしてもしかしなくても一番ご近所様。ここのオーナーの女将さんにはこれまた僕が昭和町に来てからずっと色々お世話になって本当に良くしてもらっている。「みなちゃン家」は開業してから半年も経っていない。しかしいつ行っても満席の超人気店である。みなちゃん曰く「いつも暇やのに、参段君がタイミング悪いんちゃう？」またまたご謙遜をおっしゃる。ひとえにあなたの美貌とそのお人柄においしい料理があるからではないですか！ここの女将さん（と言えども僕は会ったころは同い年位か年下と思ってました）は本当に美人です。話も面白い！料理にいたっては日替わりの食材をいつも東部市場まで買い付けにいって厳選して来ると言う徹底ぶり！新鮮な素材を生かした料理！食べれば絶対納得です！お客様は老若男女問わず幅広い。食事の時は会社帰りの方やご近所の方、夜も更けてくると、いろんな飲食関係のオーナーさん、多方面からバーのオーナーさん、みなちゃんを慕ってくる昭和町の若者など本格的食事も出来て、バー使いＯＫと使い易さはすごい！これを言うと怒られるかも知れないけど、僕もバイトが終わってから閉店してだいぶ時間が経っているのに電話して無理に飲みにいってました。しょっちゅう閉店後バータイムの日があるらしい（笑）
　忙しいやら金が無いのもあいまっていつも飯抜きかカップラーメン、コンビ二弁当しか食していない僕は栄養が偏っている。兄貴夫婦にもらったご祝儀でたまには栄養のあるいい物を食べなくては！（兄貴ありがとう）という事で、今日は高菜明太子御飯、酢牡蠣、赤なまこ、絶品のおから、それにビールを軽く1杯。（これまたリーズナブル！）これで明日への活力がみなぎってきました！明日も頑張ります！
　
　　　　　　みなちゃんの美貌とおいしい料理はご自身の目でお確かめ下さい！
　　　　　　　　　　　　ＰＥＴＩＴ　ＣＯＯＫ　みなちゃン家　　　　
　　　　　　　〒５４５－００１１大阪市阿倍野区昭和町１－５－１６　文の里ハイツ１０１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０６－６６２２－５６２３
　　　　　　　　　　　　　営業時間　１７：00～２４：００（ＬＯ２３：００）
　　　　　　　　　　　　　定休日　　　月曜日  

　今日もずっと家で仕入れのリスト作りをしていた。予算の都合もあって、なかなか決まらない・・・。納期などを考えると早めにして置かなければならない事なのについ後手後手に廻って手をつけられずにここまで来てしまった・・・。明日からは平日。行政関係の申請や仕入れの相談など色々予定が詰まっていて大変だ・・・。１５日に間に合うかどうかとても心配だ・・・。
　そんな事を考えていると経理、数字関係担当（笑）の佐々木マネージャーからメールが入った。そう今日は約束の日だ。やっていた事を一旦切り上げて約束の時間に昭和町に向かった。佐々木君を待っている間に、グラスを置くスペースが足りない為に買ったグラスレールの取り付けをやっていた。木に打ち込む為にネジをなめない様に力いっぱいドライバーを回す。打ち込みが終わった頃には腕がパンパンに張っていた・・。店の整理をやっていると佐々木マネージャーが到着。会計ソフトなどの打ち合わせをサクサクとやった。彼はバイトを終えてミーティングをして税理士になる為の勉強をしに大原簿記へと向かって行った。お忙しい所ありがとう！頑張って～！手を振り見送った。
　それから僕はグラスや備品の整理をやってから、ご挨拶も兼ねてあびこ筋を渡り「Heaven's」へと向かった。ここは昭和町でも大人が集う格式あるバーである。本日はご不在で残念でしたが、オーナーの方（かおるさんと言えば昭和町では通じる）と何度かお話をさせて頂いた事がある。オーナーの奥様とは「どっぷり昭和町」でご挨拶をさせて頂いてブースにもいらして頂いた。ＢＧＭ然り雰囲気然り大人の雰囲気が漂うシックなバーである。
　ご挨拶をしてジントニックとギムレットをバーテンドレスの小佐田さんに作って頂いた。ここのカクテルは絶品！僕がカクテルを語るのはなんだが、ライムや氷の使い方、グラスのチョイス、またトニックのチョイスまで僕の理想とする形である。まだまだ遠いが・・僕もこんなおいしいカクテルが出来るようになるまで頑張りたい。
　すきっ腹でショートを頂いたので酔いが回ってきた・・。絶品のカクテルの余韻を心に残して店に戻った。ブログに記事をアップしてから家に戻り、明日に備えよう。ちょっと酔って書いているので誤字、脱字などがあったらすいません・・（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｈｅａｖｅｎ’ｓ　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　〒５４５－００２１大阪市阿倍野区阪南町１－４６－２６
　　　　　　　　地下鉄御堂筋線昭和町駅2番出口を出て泉州銀行の筋を入ったすぐの左手
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０６－４３９９－２０５５  

買出しを終えて店に戻った。店内の照明をつけると・・・はぁぁ・・・狭い店内が色んな荷物で溢れ返っていた・・・とりあえず一服をしてから仕事に入る。僕がブログを更新している間に松谷さんが棚を作ったり、荷物をまとめたりしてくれていた。おお！なんて気の利く仕事の早い奴なんだ！ごめんよ。ありがとう。
　さぁ大体、一段落がついた。とその時「ぐぅぅ～」腹の虫が鳴いた。そう言えば朝にパンとヨーグルトを食べただけでまだ何も食べていない。僕だけならまだしも松谷さんにもそれをつき合わせてしまっている。さすがにこりゃ申し訳ないと思った。今まで色々手伝ってもらっているのに缶ジュース位しかおごった記憶がない。帰りに吉野家でもおごってやろうと思っていたのだが・・それじゃあんまりだ。よし！晩晩飯を食べに行こう！僕らは昭和町を散策した。
　whiskycat1494から少し歩いた。あびこ筋を渡りミスタードーナツの横の路地に入ると懐かしい雰囲気が目に飛び込んでくる。そして着いたのはoriginal chinese food「AKA」ここは長屋としては全国初の登録有形文化財に指定された寺西阿倍野長屋を改装して出来た中国料理店である。度々マスコミ等のメディアに登場するこの長屋にはそれぞれ特徴のある飲食店が入っている。中国料理の「AKA」、隣へ順に最近オープンした創作日本料理の「しろ」、そしてキッチンバー「混」。それぞれに特徴があって味も雰囲気も抜群の魅力的な空間である。僕も「混」の中のバーはお気に入りでよく行かせて頂いていて、この3店のオーナー伊藤さんにはとってもお世話になっています。また今度紹介したいと思います。
　松谷さんと何を食べようかと話しているとAKAのマネージャーの岸本さんがいらした。「ご無沙汰しております！」岸本さんは「どっぷり昭和町」実行委員長ですごい行動力のある僕の尊敬する人です。どっぷり昭和町で僕がシングルモルトの試飲ブースを出す時に店舗でない一個人の僕をお誘い頂いて色々面倒を見て頂きました。その節は大変お世話になり感謝いたしております。

また次回もお誘い頂けると光栄です。
　
　AKAの店内に入り二人ともペコペコのおなかを満たす為にメニューを開く。まずは先にビールで乾杯！頼んだのは「あんかけ焼きそば」「五目チャーハン」「点心」「春巻」締めに「ゴマ団子」を頂きました。どれも絶品で大満足でした。おいしい料理に幻想的な空間。本当にここに入ると非現実的な空間が広がっている。ランチの時に行っても昼間と言う事を忘れるほど幻想的な雰囲気です！それが岸本さんのこだわりである。僕も色々学ばせて頂いております。これからも勉強させて下さい。今後もどうぞよろしくお願い致します。
　おいしいご飯で空腹を満たした僕らは再び店に戻り片付けなどをしてから家路を辿る。今日は松谷さんにごちそうをして差し上げました。二人で行って4000円でお釣りが来ました。松谷さんの今日の拘束時間は10時間と少し。折半で2000円だとすると時給200円です。ガソリン代、車代を差し引くと・・100円位？・・。大阪府の最低賃金どころかその半額も払えなくてごめんよ！またしばらくしたら（笑）ごちそうさせてもらうわ！

　　　　　　　　　　original chinese food AKA　　　　
　　　　　　　　　〒545-0021　大阪市阿倍野区阪南町一丁目50-8　
　　　　　　　　　TEL　06-6623-8011　
　　　　　　　　　定休日　　　無休　　　　　　　　
　　　　　　　　　営業時間　11：00～14：00（ランチ）
　　　　　　　　　　　　　　　　17：30～23：00（ディナー）
　　　　　　　　　　　　　　※土日のみ5：00～9：00　朝粥をやってます！
　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.originalchinesefood-aka.com/  

　今日は金曜日。平日最後なので許認可関係の書類の準備に奔走した。区役所や大阪市役所に行ったりした。（ここで悲劇が起こりました・・それはまた明日にでも書きます。）書類を整理したり、おしぼりの業者の方と待ち合わせをしていたので、納入方法などの話をさせて頂いた。
　そんな事を色々しているといつも食事を取るのを忘れてしまう。体に悪いので空いている時間を利用して食事をしよう！何を食べようか？そうだたこ焼きを食べよう！ご近所でたこ焼きを食べるならもちろん日本三大たこ焼き屋「ハワイ」しかない！

　場所はwhiskycat1494からもすぐそこ。ガーっと行ってパッと曲がったら到着（笑）詳しく言うと昭和町1番出口から東行きの一方通行をまっすぐ行って、つるたろうパーキング（立体駐車場）の手前の路地を左に入ったらすぐ着きます！アットホームなたこ焼き屋でお持ち帰りはもちろん、中でも食べられる。僕はいつも中で頂くのですが白昼堂々お酒が飲める！我慢しようと思ったのですが誘惑に負けて今日も缶ビール一本を頂きました！昼間からビールを飲みながら、たこ焼きをほおばり、おでんをつつく！もうこれはたまらなく至福の一時です。今日はオーナーの吉川さんと「ちゅらさん総集編」のビデオを見ていました（笑）ほんとにいい店です。本日のお会計は850円！超リーズナブル！
　吉川さんはダッチの潤さんと昭和町ブルースバンドを結成していて音楽にも力を入れています。とても優しくて面白い、いい人です。僕もいつも色々お世話になっています。これからもよろしくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たこ焼き　ハワイ　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　〒545-0011大阪市阿倍野区昭和町1-8-6
　　　　　　　　　　　営業時間12：00～だいたい0：00
　　　　　　　　　　　年中無休（吉川さんの都合でたまに不定休になります）  

　あまり気持ちを張り詰めていては、ただでさえ無愛想な顔がより一層無愛想な顔になってしまう・・。ありがたい事にウスケバの皆様にもそのようなコメントを度々頂いている。僕が疲れた顔と雰囲気を醸し出す＝それがwhiskycat1494の雰囲気となる。それではいけない！そこでこれからご挨拶も兼ねて昭和町散策を日課にしてお世話になっている方やお店を紹介していこうと思っています。写真左から新人イケ面バーテンダー？？こうちゃん。いつも笑顔が可愛いチーフの尚ちゃん！優しくていつも元気いっぱいのウッシー！海外と国内行ったり来たり、４ヶ国語以上を操る！（ほんまにすごい！）中央の写真、バイリンガルのダイスケさんカップル。右の写真お世話になってる昭和町のラフラフと言うバーのマネージャー稲垣さんとお友達！
今日は特別に何かごぼ天？！らしきものがチャームで出てきた。ボウモアのストレートもロックグラス！店内はいつも活気に満ちている！アットホームなバーです！いらっしゃらないスタッフの方と、オーナーの潤さんが不在だったのがショック・・。「潤さん・・。また改めて挨拶来ます。」
　場所はwhiskycat1494から鼻歌を歌いながらちょっと歩いたらすぐに到着！オーナーの潤さん曰く「昭和町を下車してガーッといってパッて曲がったとこ」まさにその通り（笑）ここはインディーズのいろんなミュージシャンが集まるミュージックバー。度々生ライブを開催したりして、徹底した音楽へのこだわりがある。棚に並んだＣＤは圧巻！ジャズやブルース、ロックなどすごい数が収められている。好きなものをリクエストしたらかけてくれる。僕は音楽に疎いので、ＢＧＭのジャズを選ぶ際に相談したら丁寧に色々教えてくれた。王道なら「リー・モーガン」「マイルス・デイビス」「ルイ・アームストロング」スウィングなら「グレンミラー」ＢＧＭを選ぶのにも自分で選んだものをかけたいと思っていたのでアドバイスを参考にしてＣＤを買ったり、借りたりした！潤さんありがとうございます！！
　昭和町に来てから潤さんにはすごい可愛がってもらっている。度々イベントのお誘いのメールを頂いたり（バイトと重なったりしていつも不参加ですいません・・。）ずっと前から応援してくれていて開業が決まって挨拶すると「ご近所さんやな！昭和町を盛り上げて行こう！」と喜んでくれた。本当最高にいい人です！「頑張ります！」
　ただ今回物件が決まった嬉しさの反面一番気掛かりだったのは路面店でないこと。初めは路面店を希望していた。集客力うんぬんなんかより僕が路面店にしたかった理由はバリアフリーにしたかったから。しかし今回は2階に店舗を構えることになった。
　潤さんは車椅子で生活されている。そんな事は微塵も感じさせない明るさとハートがある（下ネタがかなり多いが・・（笑）そんな潤さんとダッチが大好きです！whiskycat1494に来てくれたら僕が一緒に2階まで行きます！これからも変わらず可愛がってください！よろしくお願いします！

　賑やかで楽しいアットホームなバーです！メニューは一律500円なのでここでならラフロイグもモーレンジも500円で飲めます！僕もよく飲んでます（笑）
　100％ＣＯＯＬＭＵＺＩＫＢＡＲ　ＤＵＴＣＨ
　〒545-0011　大阪市阿倍野区昭和町1-5-1　タキビル1Ｆ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL 06-6629-7973　
　　　　　　　　　　　　　　　http://www.bar-dutch.com/  

今日は正月の三が日も過ぎたのでお役所関係の諸手続きの事前相談に廻って来た。しかし、なんとストレスの溜まる事なのだろう・・。こんな事を書いたら怒られるかも知れないが・・もちろん民間の営利団体ではないのでサービスなんていう概念は無いことは充分に承知していた。でもあまりの対応の悪さに閉口した・・。（お客さんではないから当然か・・）館内をたらい回しにされた後も、ずっと一時間半くらい待たされた・・。（まぁ忙しかったんですよね・・）そして、色々聞いてもちんぷんかんぷんな答えしか帰ってこない・・。（専門外だったんですかね・・）けど全てちゃんとした手続きを済ましてから営業したいと言う気持ちは変わらない！まだ少し時間が掛かりそうですがなんとかクリアしたいと思う。（突然行った僕が悪いのです。嫌みではございませんがお役所関係の方が読んでらして気分を害されたのなら、すいません・・。）
　　
　なんか最近、生活リズムがバラバラになっている。朝早くに起きる事もあれば、また逆に朝まで起きている事もある。まぁこれは今に始まった事ではないのですが・・。
　これから店の営業を始めたら体調管理の為、もう少しリズムがある生活をしたいと思う。もちろん思い通りにいかない事は多々あるとは思いますが、「体が資本」従業員は僕一人しか居ないのだから体を壊して店を休めない。また、調子が悪いとか、しんどいからとかそれを表情に出してしまったら来て頂けるお客様に失礼だし、おいしいお酒を飲んで頂けなくなる。ウスケバの皆様にリフレッシュや気分転換をした方が良いとのありがたいコメントして下さる事が多く、自分の顔を鏡で見るとやっぱりお客様をお迎えできる表情ではない。皆様がおっしゃって下さるようにこれではいけない！と思い直した。
　そこで気分転換に昭和町散策。駅前を歩いたり、ミスタードーナツでコーヒーを飲んだり、昭和町を散策した。そんな中、心を癒す花束に目が留まる。文の里商店街の中にある「ｈａｎａｙａ」さん。そのままですが花屋さんです！僕がＢＡＲ　Ｄで働いている時によく使わせて頂きました。これからもお世話になると思います。場所は文の里商店街の一番南側にあります。商店街を歩いていると綺麗な花束が目に飛び込んで来るのですぐに分かります。このブログを見たとお店の方に言うとお花の料金を10％ｏｆｆにしてもらえるそうなのでお花を買うなら是非「ｈａｎａｙａ」様で。また今改装中のお店の隣に新しくスペースができるそうです！商店街を綺麗な花でいっぱいにして下さい！綺麗な花を見て気分転換できました。これからも昭和町散策をしようと思います。
「ｈａｎａｙａ」
　　　　　〒545-0011大阪市阿倍野区昭和町1-5-11　
　　　　　　ＴＥＬ　06-6627-8714
　　　　　　FAX　06-6622-8719  

　本日を持ちまして2年余りアルバイトとして働かせて頂きお世話になりました、昭和町のパチンコ屋つるたろうセブン　、つるボックスを退職させて頂きます。
　どうしてもバーを開業したくてバーテンダーになる為に昭和町にやって来た3年前、27歳の頃・・・それまではコカコーラのセールスドライバーをしていたのですが、どうしても自分でバーを開業したい言う夢を諦める事ができずに脱サラをして大阪市内のバーの求人、何件かに応募したのですが、年は27歳経験なし・・。10店くらい面接を受けたのですが・・・全て落ちました。でも諦める訳にはいかない！そのうち昭和町のBAR　Dというバーで働かせてもらう事になりました。
　しかし一人暮らしの身。バーのアルバイトだけでは生活できない。開業資金も貯められず先も見えない。そこでバーのアルバイトと掛け持ちでつるたろうセブン　、つるボックスでのアルバイトとして2年余り働かせて頂きました。BAR　Dは夏に退職させて頂き自分の理想とするバーの形、モルトの魅力を伝えられるバーをしたいという目標を追って来ました。おかげさまで小さいながらもバーを出す事が出来るようになりました。皆様、本当にお世話になりました。
　改めて僕は色々な方にお世話になり、支えられているんだなぁ幸せな奴だなぁと思いました。

BAR　D　パン兄さん　優子さん　お誕生日おめでとうございます！

BAR　D　　　ダーツやスロットなどがあって賑やかな雰囲気のカジュアルな楽しいバー
　〒545-0011大阪市阿倍野区昭和町2-3-2　TEL　06-6625-0858

つるたろうセブン　　　昭和町の地域貢献を考える地域密着型のパチンコ店
　〒545-0011大阪市阿倍野区昭和町1-9-24　TEL　06-6629-3322
投資?!はあくまで自己責任でお願いします・・・（笑）