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コニャニャチハ・・・あまりの寒さに暖房をＯＮした猫バーテンダースクール講師の参段です。う～ん・・・秋は無かったような・・・。

さて猫バーテンダースクールの記念すべき？最初の授業は序章として”バーの扉を叩いてみよう”です。でも・・・叩くというより開けてみましょう。

バーテンダーやバーに通う人なら誰もが知っている単語は色々とあると思いますが、自分自身の経験からしてお酒を飲まれない方やバーにまだ行った事の無いという人は、はじめはブランデーとウイスキーの違いもいまいちわからないと思います。私もお酒を飲み始めたのは２４歳位からでそれまではお酒への興味と言うものが皆無でそれすら理解していませんでした・・・が酒屋（ディスカウントリカーショップ）で正社員として働くようになって必然的に取り扱うお酒や種類等を勉強しました。

しかしお酒の種類と言えばそれはもう沢山沢山・・・枚挙にいとまがありません。バーに行こうとしても知識が無ければ何か入り辛い・・・・敷居が高くて億劫になる・・・バーに入ったらどうしたら良いの？・・・何かお酒に詳しい人が多くて肩身が狭い・・・お酒の事を色々と学ぼうとしても体系的に学ぶのは難しい・・・専門書を断片的に読み漁って忘れてしまう・・・どうしても飽きてしまう・・・・確かにその気持ちは私も経験しておりますからわかります。

ですが、猫バーテンダースクールを受講していれば基礎的な知識は学べるはずです。決してマニアックになり過ぎずに基本的な知識をお伝えするのが猫バーテンダースクールの使命？です。

バーと言ってもその形は様々・・・お酒以外に雰囲気も売りとするバーは正統派な雰囲気のオーセンティックバーからダーツを置いたダーツバー、ビリヤードをしに行くプールバー、ジャズの生演奏等をやっているジャズバー・・・ｅｔｃまた主に置いているお酒が売りのモルトバー、ワインバー、焼酎バー、カクテルがメインのカクテルバー、しっかりと食事が出来るダインニングバー・・・ｅｔｃまたバーという名を冠しているのに実はスナックなんて事もあったりもします。これはバーに行く経験が長くなれば、勘で雰囲気と料金体系等大体の事は予想がつくと思いますが、不安であれば下調べをしてから行くのが良いと思います。

そんないろんな種類のバーから自分が飲みたいお酒がある、行きたい雰囲気だ、場所が近いから等で選んでまずはバーの扉を開いてみましょう。

きっと素敵な出会いがあなたに訪れるはずです。

お住まいの地域からバーを探すなら、大変便利な”ＢＡＲ－ＮＡＶＩ”というサイトがあります。まずはバーへ行ってみてバーとはなんぞや？から始めましょう。それからバーテンダーさんの紹介やお客様から口コミで聞いたり、いずれは見知らぬバーにふらっと入ってみる事も出来るようになると思います。

それでは皆様今日の授業はこの辺で・・・今宵も良いお酒を。





  

コニャニャチハ！日々精進、一生勉強がモットーの猫バーの店主参段です。う～ん・・・∞

唐突ですが、本日より猫バーの新規事業？”猫バーテンダースクール”を開校する運びとなりました・・・シーンッ・・・ゴホンッ・・・それでは早速、校長に就任されました猫バーテンダースクール校長参段様ににご挨拶を賜りたいと存じ上げます。

ピーッ・・・トントン・・・あ・あ・マイクのテスト中・・・えぇ～只今、ご紹介に預かりました猫バーの新規事業？猫バーテンダースクールの校長を務めさせて頂く事となりました参段と申します・・・シラーッ・・・受講者は猫バーブログをご覧下さっている皆様です・・・シーンッ・・・ちなみに受講料は無料です・・・「当たり前やん」・・ボソボソ・・・ゴホンッ・・・えぇ～猫バーは２００７年１月１５日の創業以来、試行錯誤を重ねながら新しい事に取り組んだり、新たな知識を吸収したりしながらボチボチと進化をしようと日々取り組んでおります。しかしながらお酒やバーの世界は深海の如く深いもので・・・それは底無しに深いもので、なかなか思うように学習できないのが現状です。「もっと努力しろよ」・・・ボソボソ。

猫バーはスコットランドのシングルモルトを主体にしたモルトバーですが、カクテルにも力を入れて参りますし、その材料となるスピリッツ、ビール、シェリー、その他の蒸留酒、醸造酒等も取り扱っております・・・「そりゃぁバーだったら普通だよな」・・・ボソボソ・・・ゴホンッ・・・これからも猫バーはいろんな事にチャレンジしていく所存でございます。

猫バーは楽しくお酒を飲んで頂く事を念頭に置いて基本的に求められたり、必要性のある以外の薀蓄は語りません！・・・「知らないんじゃないの？」ボソボソ・・・わからない事は調べます・・・がしかしっ！プロのバーテンダーも、プロ顔負けのマニア級の知識をお持ちの方も、バー愛好家の方も・・・知っていたけど忘れかかっているような事、知ってるようで知らない事、バー初心者やウイスキー初心者の方で初めて聞くようなお酒の話。それらを知ればもっとバーでお酒を飲む事やお酒について興味が出てくるっ！皆様そう思いませんか！・・・ザワザワ。

ウイスキーをはじめ、お酒の事、バーでの飲み方、バー飲み歴が長い方でも今さら恥ずかしくて聞けないような初歩的な事、それらを私、猫バーテンダースクール校長参段が優しく解説してインターネットという媒体を通じて発信し”ウスケバ”という素晴らしいサイトを使わせて頂いてバーファン、モルトファンを増やしていけたらと考え、ＣＥＯに社内ベンチャーとして新規事業？の立ち上げを懇願しました。オォ～・・・パチパチパチ。

私、校長参段ちゃんはバーテンダーとして仕事を始めたのは遅いです・・・老舗のバーで修行した事もなければ師匠も居ない雑草バーテンダーです・・・本などを読んで独学で学び得た知識です・・・偏り気味ですが・・・それを皆様にお伝えする為にもう一度文献等を参照しながらわかり易くご説明し、皆様と共に学んでいけたらと思っております。オォ～・・・パチパチパチ。

何事も一度に全て学ぶのは難しい事です・・・また断片的では無く、体系的に学ぶ事は想像以上に難しい事です・・・がっ！小さな事からコツコツと・・・それらを重ねていけばいつかは大きな礎となりお酒の楽しみ、バーでの楽しみが増えてくるというものです。猫バーはこれからもお酒に対して真摯に向き合っていきたいのです。ウゥ～ン・・・パチパチパチ。

まだ立ち上げたばかりなのでカテゴリを含め今後どんな風に推移していくかは未知数な所は否めませんが、ウイスキーやカクテル、バーでの事など皆様と意見交換、情報交換しながら少しずつでも学んでいければと考えております。プロの方やバー愛好家の方はおさらいと備忘録に、バー初心者、バーに行ってみたいという方は新しい知識を仕入れたり、バーに行くときの参考にご利用？頂ければ幸いです。

バーでお酒を嗜む事を知らなければ人生を損する・・・そんなキャッチフレーズ？でごく当たり前の初歩的な事からまずは始めていけたらと考えております。順番はありません・・・今、学びたい事を思いつくままランダムに綴っていきたいと思います。

週に何度授業？が出来るかはわかりませんが・・・はじめはマニアックな事とか難しい事はやりません！順を追って細かい所にもチャレンジしていけたらと思いますが、まずは本当に初歩の初歩の初歩から始めていきたいと思います。ご興味のあるタイトルなどがありましたらご覧頂き猫バーテンダースクールを受講してみて下さい。