2012年1月28日
バーでしてはいけない話
コニャニャチハ～・・・酒場では楽しいお話をしましょう猫バーの店主参段です
う～ん・・・歓談
と言う事で？バーでしてはいけないタブーな話と言えば・・・
政治の話、宗教の話、プロ野球の話、ある特定の歌手の話ｅｔｃとか言われるらしい。
何故かというと特定の政党の話をするとトラブルになるから避けた方が賢明なのは想像に易しですね。
それぞれの支持政党や政治家がいる方も多いですからね。
宗教も同じく想像に易しですね。
無信教者が多い日本では信じられませんが諸外国では宗教戦争が起こりますからね。
野球もそれと同じように特定のプロ野球の球団の話をするのは気をつけた方がいいかもですね。
特に大阪の居酒屋で阪神以外を応援していると言ったら袋叩きにされる恐れがありますからね。偏見だったらごめんなさい。ちなみに猫マスターはスポーツ全般及び野球にあまり興味がありません。
特定の歌手の話もそれと同じ事になる事もあるらしいですね。
尾崎豊、長渕剛、浜田省吾、ＢＯＯＷＹ、Ｂ’ｚ・・・ｅｔｃ熱狂的なファンがいる反面アンチも多いですからね。
盗んだバイクで走り出す～♪行く先もわからぬまま～♪ってバイク盗んだら犯罪やん！・・・とか・・・卒業して一体何わかるというのか～♪・・・この支配からの卒業♪ってええ年こいて甘えとったらあかんぞ！
との発言をしていたら熱狂的な尾崎ファンに「お前に一体尾崎の何がわかるんだ～！」って殴りかかって来られたという話もあるくらいですからね
ちなみに僕は勿論殴りかかりはしませんが尾崎豊のＣＤをほとんど持っている尾崎ファンです。
で？猫バーテンダー的にバーでしてはいけない話とは？
先日の日付も変わったあたりの猫バー・・・
お客様：僕、不動産の販売をしているんですよ。
猫マス：管理とか大変そうですね。
お客様；その物件は自殺物件で扉を開けた瞬間・・・
猫マス：ゴクッ・・・
お客様：持っていた数珠がいきなりブチッと切れて天井からギャー
猫マス：フンギャー
で？この日の夜はお客様が帰った後の丑三つ時はビクビクして閉店作業がはかどりませんでした
以上、お客様が帰った後は一人になるので猫バーテンダーには怪談はご遠慮下さいと言う思いのほか長くなってしまった四方山話でした
チャンチャン♪ 続きを読む
う～ん・・・歓談と言う事で？バーでしてはいけないタブーな話と言えば・・・
政治の話、宗教の話、プロ野球の話、ある特定の歌手の話ｅｔｃとか言われるらしい。
何故かというと特定の政党の話をするとトラブルになるから避けた方が賢明なのは想像に易しですね。
それぞれの支持政党や政治家がいる方も多いですからね。
宗教も同じく想像に易しですね。
無信教者が多い日本では信じられませんが諸外国では宗教戦争が起こりますからね。
野球もそれと同じように特定のプロ野球の球団の話をするのは気をつけた方がいいかもですね。
特に大阪の居酒屋で阪神以外を応援していると言ったら袋叩きにされる恐れがありますからね。偏見だったらごめんなさい。ちなみに猫マスターはスポーツ全般及び野球にあまり興味がありません。
特定の歌手の話もそれと同じ事になる事もあるらしいですね。
尾崎豊、長渕剛、浜田省吾、ＢＯＯＷＹ、Ｂ’ｚ・・・ｅｔｃ熱狂的なファンがいる反面アンチも多いですからね。
盗んだバイクで走り出す～♪行く先もわからぬまま～♪ってバイク盗んだら犯罪やん！・・・とか・・・卒業して一体何わかるというのか～♪・・・この支配からの卒業♪ってええ年こいて甘えとったらあかんぞ！
との発言をしていたら熱狂的な尾崎ファンに「お前に一体尾崎の何がわかるんだ～！」って殴りかかって来られたという話もあるくらいですからね
ちなみに僕は勿論殴りかかりはしませんが尾崎豊のＣＤをほとんど持っている尾崎ファンです。で？猫バーテンダー的にバーでしてはいけない話とは？
先日の日付も変わったあたりの猫バー・・・
お客様：僕、不動産の販売をしているんですよ。
猫マス：管理とか大変そうですね。
お客様；その物件は自殺物件で扉を開けた瞬間・・・
猫マス：ゴクッ・・・
お客様：持っていた数珠がいきなりブチッと切れて天井からギャー
猫マス：フンギャー
で？この日の夜はお客様が帰った後の丑三つ時はビクビクして閉店作業がはかどりませんでした
以上、お客様が帰った後は一人になるので猫バーテンダーには怪談はご遠慮下さいと言う思いのほか長くなってしまった四方山話でした
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2012年1月28日
軟派な下町モルトバー
今日は普通にコンバンハ・・・今日も早いの猫バーの店主参段です
う～ん・・・早起き
と言う事で今日も用事で早起きしなくてはならないのでここでいきなり今宵の猫バーを・・・
一昨日は９５％、昨日は１００％、そして今宵は・・・
女性率１００％でした
実は猫バーは男の汗臭い硬派な下町モルトバーと思わせておいて綺麗な女性率がかなり高い軟派な下町モルトバーでもあります
※店内外でのナンパ及び「マスター彼女に一杯。」は固くお断り致しております
以上、たまには軟派な下町モルトバーでもいいじゃない？な色気０％の猫マスターでした
チャンチャン♪
続きを読む
う～ん・・・早起きと言う事で今日も用事で早起きしなくてはならないのでここでいきなり今宵の猫バーを・・・
一昨日は９５％、昨日は１００％、そして今宵は・・・
女性率１００％でした実は猫バーは男の汗臭い硬派な下町モルトバーと思わせておいて綺麗な女性率がかなり高い軟派な下町モルトバーでもあります
※店内外でのナンパ及び「マスター彼女に一杯。」は固くお断り致しております
以上、たまには軟派な下町モルトバーでもいいじゃない？な色気０％の猫マスターでした
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2012年1月27日
ラムカウ
コニャニャチハ～・・・今日はカクテルを沢山作ります猫バーの店主参段ですう～ん・・・予定
と言う事で昨夜はウイスキー率１００％でしたが今日はカクテル率３０％を目指して頑張りたいと思います?
さて最近とてつもなく寒いっすねー
おかげさまで猫バーの営業のほうも・・・
そんな寒い日の為に猫バー流アイリッシュコーヒーをしつこくお勧めしておりますが実はこっそりホットバタードラムもやっていたりします
で？そのホットバタードラムのレシピのお湯をホットミルクに替えると・・・
ホットバタードラムカウというカクテルになります
このカクテルはコクがあって、芯まで冷え切った体を心身ともに温めてくれます
ダークラムと角砂糖に熱いホットミルクを加えバターを一切れ・・・それをシナモンスティックで混ぜ合わせると出来上がるとても優しく美味しいホットカクテル
釜飯も美味しいけれどラムカウもかなり美味しいですよ
以上、ラムカウもやってましたというお話でした
続きを読む
う～ん・・・予定と言う事で昨夜はウイスキー率１００％でしたが今日はカクテル率３０％を目指して頑張りたいと思います?
さて最近とてつもなく寒いっすねー
おかげさまで猫バーの営業のほうも・・・
そんな寒い日の為に猫バー流アイリッシュコーヒーをしつこくお勧めしておりますが実はこっそりホットバタードラムもやっていたりします
で？そのホットバタードラムのレシピのお湯をホットミルクに替えると・・・
ホットバタードラムカウというカクテルになります
このカクテルはコクがあって、芯まで冷え切った体を心身ともに温めてくれます
ダークラムと角砂糖に熱いホットミルクを加えバターを一切れ・・・それをシナモンスティックで混ぜ合わせると出来上がるとても優しく美味しいホットカクテル
釜飯も美味しいけれどラムカウもかなり美味しいですよ
以上、ラムカウもやってましたというお話でした
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2012年1月27日
１００％
今日は若干遅めにコンバンハ・・・明日は早いの猫バーの店主参段ですう～ん・・・用事
と言う事で明日はちょっと個人的な所用にて早起きせねばなりませぬ
なので今日は可及的速やかに今宵の猫バーを振り返りたいと思います
昨日の猫バーはウイスキー率９５％でしたが今宵の猫バーはウイスキー率・・・
１００％でした
今日はビールもカクテルも一杯も出ませんでしたね
まぁそんな日は滅多に無いのですがこれが下町モルト猫バーです
これでいいのか？
土地柄、無謀に無理やりながらもモルトに特化する方向性的経営方針なのでこれでいいのだ？
今年はモルト色を濃い目に出していきたいぞ！
（昨日と同じ台詞）
今年の猫バーは変わります！（しつこい）
公言していればそれは言霊になるのです（おそらく）
どのようにこの先一年間で変わるのか・・・一年後に猫バーはどうなっているのか期待せずに温かく見守ってやって下さい
（乞わないご期待）
何も変わらなかったらご愛嬌？（苦笑い）
以上、明日はカクテルを沢山作りたい猫マスターでした （難しいのを除く）続きを読む
続きを読む
う～ん・・・用事と言う事で明日はちょっと個人的な所用にて早起きせねばなりませぬ
なので今日は可及的速やかに今宵の猫バーを振り返りたいと思います
昨日の猫バーはウイスキー率９５％でしたが今宵の猫バーはウイスキー率・・・
１００％でした
今日はビールもカクテルも一杯も出ませんでしたね
まぁそんな日は滅多に無いのですがこれが下町モルト猫バーです
これでいいのか？
土地柄、無謀に無理やりながらもモルトに特化する方向性的経営方針なのでこれでいいのだ？
今年はモルト色を濃い目に出していきたいぞ！
（昨日と同じ台詞）今年の猫バーは変わります！
（しつこい）公言していればそれは言霊になるのです
（おそらく）どのようにこの先一年間で変わるのか・・・一年後に猫バーはどうなっているのか期待せずに温かく見守ってやって下さい
（乞わないご期待）何も変わらなかったらご愛嬌？（苦笑い）
以上、明日はカクテルを沢山作りたい猫マスターでした
（難しいのを除く）続きを読む続きを読む
2012年1月26日
美味しいピーク
コニャニャチハ～・・・寒すぎるやろ！猫バーの店主参段ですう～ん・・・ここ最近
と言う事でここ最近、寒過ぎるので猫バーも非常に寒いです？
そんな寒い夜にお勧めしている物はモルトのニート（ストレート）なのですが、冬季限定カクテルで冬の間ずっとお勧めしているのは・・・
釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒーです
今年はなかなか鈍い感じの釜飯ですがもっと寒くなればオーダーも増えてくるだろうと思っていましたが寒くなれば寒くなるほどお勧めする前に客足が鈍ります
そろそろ釜飯が美味しい季節のピークを迎えますので皆様どうぞ宜しく飲んで下さいませ
以上、混雑時はちょっとかなり待って下さいな釜飯の反則的販促でした
続きを読む
う～ん・・・ここ最近と言う事でここ最近、寒過ぎるので猫バーも非常に寒いです？
そんな寒い夜にお勧めしている物はモルトのニート（ストレート）なのですが、冬季限定カクテルで冬の間ずっとお勧めしているのは・・・
釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒーです
今年はなかなか鈍い感じの釜飯ですがもっと寒くなればオーダーも増えてくるだろうと思っていましたが寒くなれば寒くなるほどお勧めする前に客足が鈍ります
そろそろ釜飯が美味しい季節のピークを迎えますので皆様どうぞ宜しく飲んで下さいませ
以上、混雑時はちょっとかなり待って下さいな釜飯の反則的販促でした
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2012年1月26日
９５％
今日は遅めにコンバンハ・・・そろそろ帰る猫マスターですう～ん・・・帰宅
と言う事で寒さのあまり生気を奪い取られた猫マスターです
さてそんな今宵の猫バーはかなり寒かったのも影響してかウイスキーオーダー率は
９５％でした
今日はビールは出ましたがカクテルが一杯も出ませんでしたね
まぁそんな日もあるのが下町モルト猫バーです
これでいいのか？
土地柄、無謀に無理やりながらもモルトに特化する方向性的経営方針なのでこれでいいのだ？
今年はモルト色を濃い目に出していきたいぞ！
今年の猫バーは変わります！
公言していればそれは言霊になるのです
どのようにこの先一年間で変わるのか・・・一年後に猫バーはどうなっているのか期待せずに温かく見守ってやって下さい
何も変わらなかったらご愛嬌？
以上、でもカクテルもやっぱりお出ししたい猫マスターの起承転結が思わしくないお話でした 続きを読む
う～ん・・・帰宅と言う事で寒さのあまり生気を奪い取られた猫マスターです
さてそんな今宵の猫バーはかなり寒かったのも影響してかウイスキーオーダー率は
９５％でした
今日はビールは出ましたがカクテルが一杯も出ませんでしたね
まぁそんな日もあるのが下町モルト猫バーです
これでいいのか？
土地柄、無謀に無理やりながらもモルトに特化する方向性的経営方針なのでこれでいいのだ？
今年はモルト色を濃い目に出していきたいぞ！
今年の猫バーは変わります！
公言していればそれは言霊になるのです
どのようにこの先一年間で変わるのか・・・一年後に猫バーはどうなっているのか期待せずに温かく見守ってやって下さい
何も変わらなかったらご愛嬌？
以上、でもカクテルもやっぱりお出ししたい猫マスターの起承転結が思わしくないお話でした
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2012年1月25日
自然派ショッピング
コニャニャチハ～・・・今日は猫です猫バーの店主参段ですう～ん・・・猫マスター
と言う事で今日はtamaちゃんに替わりまして私、参段がブログ当番です
さて猫マスターは猫バーを始めるまでにした仕事は長期、短期、日雇い、正社員、契約、アルバイト、テキヤ？ｅｔｃ数えだしたら枚挙に暇が無いほど軽く５０種類は超えているはずです
で？その中の一つに弁当屋で働いた事がありました
マニュアルに野菜を洗ったり漂白するというのがあるんですね
法で定められているのか只の会社のマニュアルか・・・
初めは驚きましたが消費者に見た目が良くする為には仕方が無いのかと・・・
容器に水を張ってそこに分量通りに希釈した漂白剤を投入・・・
すると野菜はシャキッとして見た目は綺麗になりました
食品衛生法？で定められているから人体に害は無いんだろうけど人が食べる野菜に洗剤とか漂白剤はなんだかなぁ～と思っておりました
そこでお勧めしたいのが猫マスターの手荒れのピンチを救ったヤシノミ洗剤を作っている自然派のサラヤが販売しているつけおき野菜洗い
自然派で環境と体に優しいサラヤが作っている野菜洗い洗剤なら洗った野菜を口にする消費者の理解は勿論のこと、働いている人も気持ちよく仕事が出来るはず
またインフルエンザが流行する前に予防策として手洗いせっけんシャボネットやうがい薬コロロＳＰなども一緒にお勧め致しております
上記の商品の導入をご検討されている企業や飲食店舗の方は猫バー総務部サラヤ事務局お問い合わせ窓口までご連絡下さいませ
以上、私はサラヤの回し者ではありません？と言う猫マスターの自然派ショッピングのコーナーでした
続きを読む
う～ん・・・猫マスターと言う事で今日はtamaちゃんに替わりまして私、参段がブログ当番です
さて猫マスターは猫バーを始めるまでにした仕事は長期、短期、日雇い、正社員、契約、アルバイト、テキヤ？ｅｔｃ数えだしたら枚挙に暇が無いほど軽く５０種類は超えているはずです
で？その中の一つに弁当屋で働いた事がありました
マニュアルに野菜を洗ったり漂白するというのがあるんですね
法で定められているのか只の会社のマニュアルか・・・
初めは驚きましたが消費者に見た目が良くする為には仕方が無いのかと・・・
容器に水を張ってそこに分量通りに希釈した漂白剤を投入・・・
すると野菜はシャキッとして見た目は綺麗になりました
食品衛生法？で定められているから人体に害は無いんだろうけど人が食べる野菜に洗剤とか漂白剤はなんだかなぁ～と思っておりました
そこでお勧めしたいのが猫マスターの手荒れのピンチを救ったヤシノミ洗剤を作っている自然派のサラヤが販売しているつけおき野菜洗い
自然派で環境と体に優しいサラヤが作っている野菜洗い洗剤なら洗った野菜を口にする消費者の理解は勿論のこと、働いている人も気持ちよく仕事が出来るはず
またインフルエンザが流行する前に予防策として手洗いせっけんシャボネットやうがい薬コロロＳＰなども一緒にお勧め致しております
上記の商品の導入をご検討されている企業や飲食店舗の方は猫バー総務部サラヤ事務局お問い合わせ窓口までご連絡下さいませ
以上、私はサラヤの回し者ではありません？と言う猫マスターの自然派ショッピングのコーナーでした
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2012年1月25日
お酒遊園地にて
今日は普通にコンバンハ・・・まだまだ未熟な猫バーテンダー参段ですう～ん・・・四分の一人前
と言う事でまだまだ学ぶ事は山のようにあり人生毎日勉強問題山積しまくりです
で？先日勉強に行った大人のお酒遊園地にて・・・
ＴＷＡフンギシリーズのカードゥ
グレンモーレンジのカローデンボトル
マッカラングレンリベット１９３９の３０年
イチゴのカクテル
その他諸々ｅｔｃ・・・
１９３０年代蒸留のモルトは初めて飲みました
イチゴのカクテルは激ウマでした
とても勉強になりました
以上、猫マスターの大好きな大人のお酒遊園地のお話でした
続きを読む
う～ん・・・四分の一人前と言う事でまだまだ学ぶ事は山のようにあり人生毎日勉強問題山積しまくりです
で？先日勉強に行った大人のお酒遊園地にて・・・
ＴＷＡフンギシリーズのカードゥ
グレンモーレンジのカローデンボトル
マッカラングレンリベット１９３９の３０年
イチゴのカクテル
その他諸々ｅｔｃ・・・
１９３０年代蒸留のモルトは初めて飲みました
イチゴのカクテルは激ウマでした
とても勉強になりました
以上、猫マスターの大好きな大人のお酒遊園地のお話でした
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2012年1月24日
萌木星
コニャニャチハ～・・・カフェ好きな猫バーの店主参段ですう～ん・・・コーヒー
と言う事でコーヒーが好きな猫マスターです
さてここでいきなり我が町阿倍野を紹介する阿倍野ローカルニュースのお時間に参りますのでよろしければ阿倍野区民以外の方もお付き合い下さい
御堂筋線昭和町駅と谷町線文の里駅の間を南北に流れる我が下町文の里商店街
弊店猫バーは商店街会員でこそありませんがその文の里商店街のすぐそばで営業致しております
その文の里商店街内には遠方からも人が訪れる萌木星という素敵なカフェがあります
私は毎日文の里駅から始まる商店街を通って猫バーに出勤しておりますのでこの萌木星の前は通勤経路なのであります
そこで先日ランチしてきました
大人気の日替わりランチ
栄養バランスを考えた非常に素晴らしいランチ
濃い味の外食に慣れてしまった現代人には目からウロコのバランスの良い美味です
シフォンケーキセット
上品な甘さがとても嬉しいケーキセットでした
オリジナル家具の製作などをしていらっしゃるオーナー（奥様）のご主人が手掛けたという店内はとても落ち着く雰囲気でカフェファンの方は必見です
昭和町民や阿倍野区民の方は是非訪れてみて下さい
場所や営業時間につきましてはリンク先の情報をご覧下さいませ
以上、猫マスターの阿倍野ローカルニュースのお時間でした
続きを読む
う～ん・・・コーヒーと言う事でコーヒーが好きな猫マスターです
さてここでいきなり我が町阿倍野を紹介する阿倍野ローカルニュースのお時間に参りますのでよろしければ阿倍野区民以外の方もお付き合い下さい
御堂筋線昭和町駅と谷町線文の里駅の間を南北に流れる我が下町文の里商店街
弊店猫バーは商店街会員でこそありませんがその文の里商店街のすぐそばで営業致しております
その文の里商店街内には遠方からも人が訪れる萌木星という素敵なカフェがあります
私は毎日文の里駅から始まる商店街を通って猫バーに出勤しておりますのでこの萌木星の前は通勤経路なのであります
そこで先日ランチしてきました
大人気の日替わりランチ
栄養バランスを考えた非常に素晴らしいランチ
濃い味の外食に慣れてしまった現代人には目からウロコのバランスの良い美味です
シフォンケーキセット
上品な甘さがとても嬉しいケーキセットでした
オリジナル家具の製作などをしていらっしゃるオーナー（奥様）のご主人が手掛けたという店内はとても落ち着く雰囲気でカフェファンの方は必見です
昭和町民や阿倍野区民の方は是非訪れてみて下さい
場所や営業時間につきましてはリンク先の情報をご覧下さいませ
以上、猫マスターの阿倍野ローカルニュースのお時間でした
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2012年1月24日
美味し懐かし白州三兄弟
今日は普通にコンバンハ・・・今日は寒すぎるやろ！猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ヘックション
と言う事でこんな寒い日は耐え難きを耐え忍び難きを忍びました？
さてここでいきなりサクッと再入荷的新入荷ボトルのご紹介を・・・
以前にバー限定商品として販売されたＴＨＥ ＣＡＳＫ ｏｆ ＨＡＫＵＳＨＵのスパニッシュオークボタコルタ１９９３＆ヘビリーピーテッドモルト１９９３そしてサントリーシングルモルトウイスキー＜白州＞のヘビリーピーテッドのファーストリリースです（各１２００円）
これらは４年近く前の３月に猫バーでリリースしましたが大絶賛され大好評のうちに売り切れになりました
と言う事であの素晴らしい味わいをもう一度
スパニッシュオーク ボタコルタ１９９３はスパニッシュオークを使用した480リットルのボタコルタと呼ばれる樽で14年間熟成させた物です。ボタコルタとはスペイン語で“短い樽”の意味であるそうで、一般的なシェリー樽に比べるとずんぐりした形の樽であるそうです。スパニッシュオーク樽由来の熟成した果実やジャムを連想させる香りに、トロピカルフルーツやナッツのような香りが続き、濃厚で甘酸っぱい味わいに若干のほろ苦さが加わり、その余韻が長く感じられます。
ヘビリーピーテッドモルト1993はバーボンの熟成に使用した樽を白州蒸溜所で組み替え、ホッグスヘッドで14年間熟成させました。スモーキーな香りがトップに立ち上がり、その後麦芽由来の香ばしさややわらかくクリーミーな香りが続きます。ホワイトオーク由来のバニラを想わせるほのかな甘さと厚みのある味わいが特長です。
白州ヘビリーピーテッドはノンチルでアルコール度数は４８％、木桶発酵、直火蒸留、アメリカンオークのバーボン樽を用いて森の中の貯蔵庫で眠りについたシングルモルトウイスキー白州は白州を語る上で欠かせないヘビリーピーテッドモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティングしてボトリングされています。
飲んだ事がある人もない人も皆様どうです？美味しそうでしょう？
今宵の猫バーで・・・
美味し懐かし白州三兄弟をご堪能下さい
続きを読む
う～ん・・・ヘックションと言う事でこんな寒い日は耐え難きを耐え忍び難きを忍びました？
さてここでいきなりサクッと再入荷的新入荷ボトルのご紹介を・・・
以前にバー限定商品として販売されたＴＨＥ ＣＡＳＫ ｏｆ ＨＡＫＵＳＨＵのスパニッシュオークボタコルタ１９９３＆ヘビリーピーテッドモルト１９９３そしてサントリーシングルモルトウイスキー＜白州＞のヘビリーピーテッドのファーストリリースです
（各１２００円）これらは４年近く前の３月に猫バーでリリースしましたが大絶賛され大好評のうちに売り切れになりました
と言う事であの素晴らしい味わいをもう一度
スパニッシュオーク ボタコルタ１９９３はスパニッシュオークを使用した480リットルのボタコルタと呼ばれる樽で14年間熟成させた物です。ボタコルタとはスペイン語で“短い樽”の意味であるそうで、一般的なシェリー樽に比べるとずんぐりした形の樽であるそうです。スパニッシュオーク樽由来の熟成した果実やジャムを連想させる香りに、トロピカルフルーツやナッツのような香りが続き、濃厚で甘酸っぱい味わいに若干のほろ苦さが加わり、その余韻が長く感じられます。
ヘビリーピーテッドモルト1993はバーボンの熟成に使用した樽を白州蒸溜所で組み替え、ホッグスヘッドで14年間熟成させました。スモーキーな香りがトップに立ち上がり、その後麦芽由来の香ばしさややわらかくクリーミーな香りが続きます。ホワイトオーク由来のバニラを想わせるほのかな甘さと厚みのある味わいが特長です。
白州ヘビリーピーテッドはノンチルでアルコール度数は４８％、木桶発酵、直火蒸留、アメリカンオークのバーボン樽を用いて森の中の貯蔵庫で眠りについたシングルモルトウイスキー白州は白州を語る上で欠かせないヘビリーピーテッドモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティングしてボトリングされています。
飲んだ事がある人もない人も皆様どうです？美味しそうでしょう？
今宵の猫バーで・・・
美味し懐かし白州三兄弟をご堪能下さい続きを読む
2012年1月23日
密造酒的晩酌
コニャニャチハ～・・・晩酌を楽しみに生きている猫バーの店主参段ですう～ん・・・毎日
と言う事で毎日の晩酌を楽しみに生きている猫マスターです
さてここでいきなり密造酒的晩酌なお話を・・・
スコッチウイスキーの歴史を紐解けば始まりは密造酒なのであります
政府が課す高い税金から逃れる為に人々はウイスキーを樽に詰めて隠しそれを飲んでみたら「え？こっちの方がうまいんじゃね？」となり、それから樽熟成と言う方法が用いられるようになりました
しかしウイスキーを造るのには大掛かりな設備と専門的な知識が必要になるので誰しも簡単に造れると言う訳ではありません
そこで日本での代表的な密造酒？にはどぶろくなる伝統的なお酒がございます
どぶろくの製造方法は極めて簡単であり少し前にとあるおばちゃんが秘伝のレシピで造ったどぶろくで荒稼ぎをして国税局に挙げられておりましたがそのように焼肉屋のおばちゃんや中学生でも造れちゃうお酒なのであります（勿論私は造った事はありません）
大きな声では言えませんが？大阪でも某焼肉タウンに行けばきっとどこかで・・・
そんなこんなで早くも１０年前になる当時の首相小泉純一郎氏が行った２００２年の行政構造改革により構造改革特別区域というものが設けられどぶろく特区なるものが造られた事は皆様の記憶にも新しい事でしょう
で？先日の晩酌は・・・
どぶろく祭り直輸入のどぶろく
※勿論、合法です
いやぁ～このシンプルな味わいはたまりませんなぁ～
以上、猫マスターの密造酒的晩酌のお話でした
続きを読む
う～ん・・・毎日と言う事で毎日の晩酌を楽しみに生きている猫マスターです
さてここでいきなり密造酒的晩酌なお話を・・・
スコッチウイスキーの歴史を紐解けば始まりは密造酒なのであります
政府が課す高い税金から逃れる為に人々はウイスキーを樽に詰めて隠しそれを飲んでみたら「え？こっちの方がうまいんじゃね？
」となり、それから樽熟成と言う方法が用いられるようになりましたしかしウイスキーを造るのには大掛かりな設備と専門的な知識が必要になるので誰しも簡単に造れると言う訳ではありません
そこで日本での代表的な密造酒？にはどぶろくなる伝統的なお酒がございます
どぶろくの製造方法は極めて簡単であり少し前にとあるおばちゃんが秘伝のレシピで造ったどぶろくで荒稼ぎをして国税局に挙げられておりましたがそのように焼肉屋のおばちゃんや中学生でも造れちゃうお酒なのであります
（勿論私は造った事はありません）大きな声では言えませんが？大阪でも某焼肉タウンに行けばきっとどこかで・・・
そんなこんなで早くも１０年前になる当時の首相小泉純一郎氏が行った２００２年の行政構造改革により構造改革特別区域というものが設けられどぶろく特区なるものが造られた事は皆様の記憶にも新しい事でしょう
で？先日の晩酌は・・・
どぶろく祭り直輸入のどぶろく
※勿論、合法ですいやぁ～このシンプルな味わいはたまりませんなぁ～
以上、猫マスターの密造酒的晩酌のお話でした
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2012年1月23日
大阪最強ランチ
今日はかなり早めにコンバンハ・・・何でも食べる猫バーの店主参段ですう～ん・・・雑食
と言う事で好き嫌いなく野菜でも生レバーでもなまこでも何でも美味しく頂く猫マスターですがシェーブル（チーズ）やヤギ類だけはどうあがいても体が受け付けません
さてここでいきなり大阪ローカルレストラン情報のお時間に参ります
たまにはお外で美味しいランチを食べたいと思ったので電車に乗って今現在大阪最強ランチと目されるダン ル シエルに行って参りました
ちなみに雨降る中小一時間並びました
１０席ほどのキャパをオーナーシェフが調理、接客、全て一人で回しておられました
フレンチなのでランチもコースな感じで出てきます
カボチャのポタージュスープ＆焼きたてのパン
茶美豚の肩ロースソテー
グレープフルーツのシャーベット
落ち着いた雰囲気で激ウマのランチを食べてお値段なんとっ８５０円
そりゃ皆さん行列をなして並びますわな
以上、大阪最強ランチのお話でした
続きを読む
う～ん・・・雑食と言う事で好き嫌いなく野菜でも生レバーでもなまこでも何でも美味しく頂く猫マスターですがシェーブル（チーズ）やヤギ類だけはどうあがいても体が受け付けません
さてここでいきなり大阪ローカルレストラン情報のお時間に参ります
たまにはお外で美味しいランチを食べたいと思ったので電車に乗って今現在大阪最強ランチと目されるダン ル シエルに行って参りました
ちなみに雨降る中小一時間並びました
１０席ほどのキャパをオーナーシェフが調理、接客、全て一人で回しておられました
フレンチなのでランチもコースな感じで出てきます
カボチャのポタージュスープ＆焼きたてのパン
茶美豚の肩ロースソテー
グレープフルーツのシャーベット
落ち着いた雰囲気で激ウマのランチを食べてお値段なんとっ８５０円
そりゃ皆さん行列をなして並びますわな
以上、大阪最強ランチのお話でした
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2012年1月22日
イケメン疑惑？
コニャニャチハ～・・・ダチョウ倶楽部のリーダーに似ているとよく言われる猫バーの店主参段ですう～ん・・・肥後
と言う事で今までの人生の中で芸能人に似ていると言われた事は何度かありますが小学生の頃はダンカン（たけし軍団）と言われていましたがトータルするとダントツ一位はダチョウ倶楽部のリーダーなのであります
な感じで自分ではそう思った事は一度もなく気分はいつでもキムタクな猫マスターですがここでいきなり猫マスターに掛けられたイケメン疑惑なお話を・・・
とある夜の日付が変わった辺りの猫バー・・・
”ガチャ”お二人のゲストが猫バーにお越しになられました。
その中の女性の一人は猫バー初体験でございました
お話をお伺いするとご近所にお勤めのその方は１年半位前からずっと猫ブログをご覧下さっていたらしいのですが余りに入りにく過ぎて猫バー体験済みのお客様を伴って満を持しての猫バーチャレンジでございました
初猫バーと聞いてはいても経っても居られない猫マスターは質問してみました
猫マスター：１年半の長きに渡り猫バーブログをご覧下さっていたとの事大変恐縮でございます
女性：ずっと来たかったんですけど今日やっと念願が叶いました
猫マスター：ずっと猫ブログの駄文を読んで下さっていて抱いていた印象と実際お越し頂いた今の印象とは大分違いますか？
女性：マスターが思っていたより朴訥な感じの方で安心しました
猫マスター：私はブログでは饒舌な感じですが実際はそんなにしゃべるほうではございません
女性：今日来て、もしマスターが若くてイケメンだったらどうしようと思いました
猫マスター：・・・・・。（う～んイケメン疑惑？）
以上、一瞬でイケメン疑惑が晴れたシケメン猫マスターでしたチャンチャン♪
続きを読む
う～ん・・・肥後と言う事で今までの人生の中で芸能人に似ていると言われた事は何度かありますが小学生の頃はダンカン（たけし軍団）と言われていましたがトータルするとダントツ一位はダチョウ倶楽部のリーダーなのであります
な感じで自分ではそう思った事は一度もなく気分はいつでもキムタクな猫マスターですがここでいきなり猫マスターに掛けられたイケメン疑惑なお話を・・・
とある夜の日付が変わった辺りの猫バー・・・
”ガチャ”お二人のゲストが猫バーにお越しになられました。
その中の女性の一人は猫バー初体験でございました
お話をお伺いするとご近所にお勤めのその方は１年半位前からずっと猫ブログをご覧下さっていたらしいのですが余りに入りにく過ぎて猫バー体験済みのお客様を伴って満を持しての猫バーチャレンジでございました
初猫バーと聞いてはいても経っても居られない猫マスターは質問してみました
猫マスター：１年半の長きに渡り猫バーブログをご覧下さっていたとの事大変恐縮でございます
女性：ずっと来たかったんですけど今日やっと念願が叶いました
猫マスター：ずっと猫ブログの駄文を読んで下さっていて抱いていた印象と実際お越し頂いた今の印象とは大分違いますか？
女性：マスターが思っていたより朴訥な感じの方で安心しました
猫マスター：私はブログでは饒舌な感じですが実際はそんなにしゃべるほうではございません
女性：今日来て、もしマスターが若くてイケメンだったらどうしようと思いました
猫マスター：・・・・・。
（う～んイケメン疑惑？）以上、一瞬でイケメン疑惑が晴れたシケメン猫マスターでした
チャンチャン♪続きを読む
2012年1月22日
悶絶系モルト
今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・大変長らくお待たせ致しました猫バーの店主参段ですう～ん・・・悶絶
と言う事で今日は残り僅かな？悶絶ボウモアセットを目指して売り切れる前に間に合うようにと？１７頃時より猫バー前でお待ち頂く方がいらっしゃると言う前代未聞の出来事がありました？
大変長らくお待たせ致しました
そんな悶絶ボウモアセットで未悶絶の方～もうそろそろ・・・以下自主規制
さてそんな只今のＢＧＭは八代亜紀のおんな港町な猫バーでの今宵一番人気ボトルは・・・
何を隠さなくてもやっぱりおしどり夫婦チックなラベルデザインを施したザ・ライフシリーズ第１１弾グレンアラヒー１９７１でございます
このライフ初登場の蒸留所であるグレンアラヒーは今までのライフシリーズの中には無いやっぱり悶絶的フレーバーでございますね
これが開いているバーでは軒並みかなりの高評価がされているみたいだという情報が猫バー情報局に寄せられました
今宵猫バーではご来店された約４割の方が何らかの形で？このアラヒーをオーダー下さりこのままのペースで行くと・・・以下、自主規制
コストパフォーマンスに優れるこのザ・ライフシリーズですがマイナー蒸留所であるこのグレンアラヒーも例外なく素晴らしい出来映えとなっておりますのでいち早く猫バーにお越し頂き売り切れる前にお飲み下さいませと言うＷ反則的悶絶系モルトの販促のお話でした
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う～ん・・・悶絶と言う事で今日は残り僅かな？悶絶ボウモアセットを目指して売り切れる前に間に合うようにと？１７頃時より猫バー前でお待ち頂く方がいらっしゃると言う前代未聞の出来事がありました？
大変長らくお待たせ致しました
そんな悶絶ボウモアセットで未悶絶の方～もうそろそろ・・・以下自主規制
さてそんな只今のＢＧＭは八代亜紀のおんな港町な猫バーでの今宵一番人気ボトルは・・・
何を隠さなくてもやっぱりおしどり夫婦チックなラベルデザインを施したザ・ライフシリーズ第１１弾グレンアラヒー１９７１でございます
このライフ初登場の蒸留所であるグレンアラヒーは今までのライフシリーズの中には無いやっぱり悶絶的フレーバーでございますね
これが開いているバーでは軒並みかなりの高評価がされているみたいだという情報が猫バー情報局に寄せられました
今宵猫バーではご来店された約４割の方が何らかの形で？このアラヒーをオーダー下さりこのままのペースで行くと・・・以下、自主規制
コストパフォーマンスに優れるこのザ・ライフシリーズですがマイナー蒸留所であるこのグレンアラヒーも例外なく素晴らしい出来映えとなっておりますのでいち早く猫バーにお越し頂き売り切れる前にお飲み下さいませと言うＷ反則的悶絶系モルトの販促のお話でした
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2012年1月21日
ルビーの輝き
コニャニャチハ～・・・喧嘩するほど仲がいい猫夫妻の夫参段ですう～ん・・・仲良し
と言う事で家内と喧嘩する度にそう思いながらおしどり夫婦を目指す猫マスターです？
さて本日未明のおしどり的チラリズムの正解は・・・
日本の名ボトラー三河屋さんことスリーリバーズがお届けするザ・ライフシリーズの第１１弾グレンアラヒー１９７１（２０００円）です
猫バーは今まで皆々様のおかげでザ・ライフシリーズは第１弾のスプリングバンク～第１０弾のグレンロセスまで全てお取り扱いをさせて頂きました
そしてこのザ・ライフシリーズ第１１弾のグレンアラヒーは約１年ぶりのリリースとなります
スプリングバンクの赤ちゃんから始まった三河屋（スリーリバーズ）の人生劇場（ザ・ライフシリーズ）も女子高生になったり、彼氏を連れて来たり、結婚したり、子供をこしらえてみたり、仕事に疲れてみたりするうちに？とうとう長門＆南田夫妻チックなおしどり夫婦になりました？
で？グレンアラヒーなんて言ってもかなりマイナー中のマイナーと思ってしまいがちですがやっぱりかなりマイナーな感は否めません？
がっ？実はアベラワーの姉妹蒸留所でありアベラワー蒸留所のすぐ近くに位置しスペイサイドの要衝であるグレイゲラヒ村のすぐそばにある蒸留所であります
ボトルデータは写真をご覧下さい↓
はっきり言います！
ぶっちゃけめっちゃ美味いです！
嗜好品なので個人差がありますがコスパは最高です！
ちょっぴり前に開いておりましたがこの素晴らしい味わいにビックリしました
ちなみに只今の猫バーにはこれだけのザ・ライフシリーズが残っております（ロングモーン７６は２本目、トマーチン７６は３本目）
ザ・ライフシリーズ初登場のグレンアラヒーは今までの物とは一味違う素晴らしい出来のモルトとなっております
１９７１年蒸留所の４０年物・・・ちなみに結婚４０周年はルビー婚式と言うそうです
今宵の猫バーで・・・
ルビーのように輝くモルトを貴方へ
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う～ん・・・仲良しと言う事で家内と喧嘩する度にそう思いながらおしどり夫婦を目指す猫マスターです？
さて本日未明のおしどり的チラリズムの正解は・・・
日本の名ボトラー三河屋さんことスリーリバーズがお届けするザ・ライフシリーズの第１１弾グレンアラヒー１９７１（２０００円）です
猫バーは今まで皆々様のおかげでザ・ライフシリーズは第１弾のスプリングバンク～第１０弾のグレンロセスまで全てお取り扱いをさせて頂きました
そしてこのザ・ライフシリーズ第１１弾のグレンアラヒーは約１年ぶりのリリースとなります
スプリングバンクの赤ちゃんから始まった三河屋（スリーリバーズ）の人生劇場（ザ・ライフシリーズ）も女子高生になったり、彼氏を連れて来たり、結婚したり、子供をこしらえてみたり、仕事に疲れてみたりするうちに？とうとう長門＆南田夫妻チックなおしどり夫婦になりました？
で？グレンアラヒーなんて言ってもかなりマイナー中のマイナーと思ってしまいがちですがやっぱりかなりマイナーな感は否めません？
がっ？実はアベラワーの姉妹蒸留所でありアベラワー蒸留所のすぐ近くに位置しスペイサイドの要衝であるグレイゲラヒ村のすぐそばにある蒸留所であります
ボトルデータは写真をご覧下さい↓
はっきり言います！
ぶっちゃけめっちゃ美味いです！
嗜好品なので個人差がありますがコスパは最高です！
ちょっぴり前に開いておりましたがこの素晴らしい味わいにビックリしました
ちなみに只今の猫バーにはこれだけのザ・ライフシリーズが残っております
（ロングモーン７６は２本目、トマーチン７６は３本目）ザ・ライフシリーズ初登場のグレンアラヒーは今までの物とは一味違う素晴らしい出来のモルトとなっております
１９７１年蒸留所の４０年物・・・ちなみに結婚４０周年はルビー婚式と言うそうです
今宵の猫バーで・・・
ルビーのように輝くモルトを貴方へ 続きを読む
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