whiskycat1494

今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・霜取り実施中の猫バーの店主参段です。う～ん・・・アイスストッカー


という事で深夜に恒例のアイスストッカーの霜取りをしている寂しい猫マスターですが・・・今日は日曜らしい落ち着いた営業でした。


遠方率と地元率は約半々で一見様もいらして下さった日曜日の猫バーです・・・そんな日曜ですが今日はまったり一人落ち着いて飲むには持って来いの静かなバーでした・・・イーゼルは出しているものの相変わらず入ってくるのを拒むかのような入りにくい扉となってございます。


本日初めてのお客様とお話をしていたらお客様がおっしゃいました・・・「この店はわざと入りにくくしているんですよね？」・・・はい・・・えぇ・・・まぁ。


バーは入りにくい方がいいんだ（ポリシー？）・・・バーの扉は怪しい方がいいんだ（作為的？）・・・入りにくくする為に大きい樽を置いて花や植物で埋め尽くしているんだ（意図的？）・・・中にはより一層怪しい空間が広がっているんだ（猫バーテンダー？）



以上、実はわざと入りにくくしているつもりは無いのですが、色々といじっているうちに成り行きで雑然としてしまって必然的に入りにくい入り口になっている猫バーでした。チャンチャン♪  

コニャニャチハ～・・・頂き物で生計を立てる猫バーの店主参段です。う～ん・・・マジ？



と言う事で頂き物で生計を立ててんじゃね？って噂がある？猫マスターですが？？・・・先日、関東ルートから入手した（お土産に頂いた）”ねこがいます”の猫グッズ・・・愛猫チャン太に似ていて、とても可愛らしくて木の温もりのある素敵なプレートです（親バカ疑惑？）




お店に飾るにしても見栄えするいい場所も無いし、リアルな猫は居ないので家に持って帰って玄関に吊るしました。


家には愛猫のチャン太が居ます。




と言う事で偽り無く”ねこがいます”と言うお話でした。チャンチャン♪  

今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・色々頂く猫バー店舗内装部備品管理係長の参段です。う～ん・・・プレゼント


と言う訳で猫マスターはお客様からお土産やら何やら色々とプレゼントを頂戴する事があります・・・本日も頂きました・・・遠慮なく頂きました・・・ありがとうございます。



さて話は変わって・・・大量生産、大量消費の現代社会・・・エコロジーとは言ってはみるものの・・・なかなかそううまくはいきません。



で？・・・猫マスターのポリシーは貧乏性と言われようがケチとののしられようが？とりあえず勿体無いので使える物は使いましょう主義です。



それでも使えなくなっちまった物は仕方がありません・・・新しい物に取り替えるしかありません。



猫バー開業時から約３年半の間、雨の日も風の日もいつでも猫バーのイーゼルを照らし続けてくれたスポットライトがとうとう点かなくなり寿命を迎えました。




風に吹き飛ばされて電球が割れ、笠が凹んでしまっても、何度も何度も電球を替えて頑張ってくれたスポットライト君が先日その役目を終え引退する事となりました。


よく頑張ってくれた！・・・お疲れさん・・・ありがとう・・・そしてさよなら。


何でも愛着を持つと引退時は別れが切ない猫マスターでした。チャンチャン♪  

コニャニャチハ～・・・バイクでかっ飛ばしてきた猫バーの店主参段です。う～ん・・・買出し


と言う事で買出しに行くのにわざわざバイクに乗った上にちょっと遠回りしてかっ飛ばしてきたらとても気持ちよかったのでこのまま疾走しながらどこかへ失踪しそうになりました？



さてさて話は変わって猫バーには普及協会と呼ばれる物があります・・・最古参のトーモア普及協会をはじめ、タリスカー普及協会、白州普及協会、ビール普及協会・・・ｅｔｃ



そんな中猫バーに新しい普及協会が設立されました。



その名もズバリ・・・”肉骨茶普及協会”




”肉骨茶”と書いてバクテーと読みます。

肉骨茶普及協会会長を務めるのは普及活動に勤しんでいる新妻。※いつもながら勝手に任命


猫マスターもそんな美味しい肉骨茶をお裾分け頂きお家で頂きました。


以上、猫バースタッフ内で？空前のブームな肉骨茶でした。ブヒブヒ♪  

今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・終盤火を噴いた猫バーの店主参段です。う～ん・・・フレア？


さてさてそんな危険な事はできませんが、今日はいつもの日と比べモルトとカクテルのバランスが違った気がします・・・下町モルト猫バーにしては珍しくオーダーに占めるカクテルの比率が通常時に比べ３割増しでした。



そんな猫バーの一日で一番出たカクテルは・・・


ジンポニック！


略す際はお気をつけ下さいなジンポニック・・・まだ厳しい残暑が続きそうなのでスダチをバシッと効かせたジンポニックでクールダウンしてからモルトへお進み下さい。


ラフロイグ松谷氏の買い付けたスダチがまだ沢山～沢山～ありますので当分の間はジンポニック飲み放題（※注・課金制）ですと言うお話でした。チャンチャン♪  

こにゃにゃちわぁ～♪ダイエットは明日から～・・とは言ってられなくなった見習いtamaです
思っていたよりショック。。。



という事で、何度目の決意かわかりませんが・・・(笑)
頑張ります！！



当店にも待望のミズナラちゃんＮｅｗが来たみたいで

シェリーカスクもシェリーカスクな物凄い色ですが・・お味は如何に？
美味しいシェリーな感じなのかなぁー？

テイスティングするのが楽しみです♪

お客様にも人気の高いミズナラちゃん
今回も即売記録を叩き出すのか？？

ミズナラちゃん程ではありませんが、シェリー系がお好きな方も多いのでコチラも要チェキですよ！


反則な販促をするつもりはないですが、、、
本当に人気者なので、気になった方はお早めにどうぞお試し頂けたらと思います♪




で、ダイエット繋がりで(話が交差してますが・・・苦笑)

ウィスキーは体に良いお酒です？

※カロリー低めで、１ショット(３０ｍｌ)で約６８カロリー♪
※プリン体含有量もビールの１／４５０♪
※メラニン色素抑制成分があります♪
※香りにはアロマ効果(リラックス効果)が♪

(※どの項目も深～くは突っ込まないで下さい。笑)


という事で、お酒が好きだけど・・・
健康も考えないと・・・思っている方にはウィスキーはもってこいなんです♪

とは言っても、どのお酒もそうですが、量によると思うのでその辺は自己責任？で、
お楽しみ頂けたらと思います。



まだまだ、残暑が厳しいですが・・・
これから、どんどんウィスキーが美味しく飲み易い季節になっていきますからね～

お好きなウィスキーをお好きなまったり猫バーでお楽しみ頂けたらと思います



私も普段飲むのをビールからハイボールへとシフトしていきたいと思います♪

と、決意させて１枚



そんな今はまだハイボールで楽しも～♪と思う見習いでした♪

  

今日は普通にコンバンハ・・・チラリズムがよく売れた？猫バー専属バイヤー参段です。う～ん・・・好スタート


と言う事でチラリズム？がちょびっとフライングのご紹介だったのでここで改めてご紹介を。


さてさて酷暑の残暑でも朝夕はそろそろ少し秋の気配を感じるような気がする今日この頃・・・モルトウイスキーが美味しいシーズンがやって来ました。


そんな季節にピッタリの美味しいモルトをご紹介差し上げます。





山崎コレクションの最終章である山崎ミズナラ（２０００円）と第一弾から限定再発売の山崎シェリーカスク（１０００円）です。



山崎コレクションは、山崎を構成する主な４つの樽の原酒をそれぞれヴァッティング・ボトリングしたコレクションです。２００９年２月第１弾「山崎シェリーカスク」の発売に始まり、第２弾１０月の「山崎パンチョン」、第３弾２０１０年２月の「山崎バーボンバレル」、そしてこのたび第４弾「山崎ミズナラ」で完結いたします。



山崎ミズナラとは・・・世界でも類を見ない「多彩な原酒のつくりわけ」を楽しんで頂くシングルモルト山崎の限定シリーズ第４弾は山崎ミズナラ。戦後、樽材の調達が困難になった山崎蒸留所では、日本産のオークであるミズナラを用いて樽を造り、ウイスキーの貯蔵に用いました。ミズナラは材質的に漏れやすく、樽の選別、製樽は苦労の連続だったといいます。当時ブレンダーから必ずしも高い評価を得られなかったミズナラ樽ですが、白檀や伽羅を思わせるその香味は数十年の時を経て、今では海外のブレンダーやウイスキー通からも高い評価を受けています。この希少なミズナラ樽で熟成した山崎モルトのみを厳選してヴァッティングした山崎ミズナラ。日本独自の複雑でオリエンタルな香味と、長く伸びる余韻をぜひゆっくりとお楽しみください。※手動コピペの疑い？


日本が世界に誇るシングルモルトウイスキー山崎を語る上でなくてはならない重要な原酒であるミズナラ樽・・・猫バーの最速売り切れ記録を保持しているのも山崎のミズナラ樽・・・日本独自のウイスキーであるミズナラ樽・・・山崎の構成原酒を知る山崎コレクションの最終章はやっぱりミズナラ樽だった！そこに限定再発売の２０１０年ボトリングバージョンの山崎シェリーカスクも同時にリリース致します！



今宵はどうぞ前述の２杯にて、日本独自の複雑でオリエンタル（東洋的）な馥郁（ふくいく）とした香りと上質のスパニッシュオークからなるシェリー樽の気品あるフレーバーをご堪能下さい。


今宵の猫バーで・・・

　　　　　　　　　　　　　　山崎の最終章を貴方へ  

コニャニャチハ～・・・そろそろ開店猫バーの店主参段です。う～ん・・・１８時


と言う事でそろそろ開店時間が迫ってきている猫バーですが、先程、発注の紙を我らが文の里商店街内のいつもの酒屋さんへ持っていくとレジに見慣れないボトルが置いてありました。




おぉ～これは・・・するとおばちゃんがすかさず「これキャットさんとこのんやねぇ？後から持っていきますわ。」・・・おおきに！


と言う事で本日そろそろ猫バーにて　ＮＯＷ　ＯＮ　ＳＡＬＥ　のチラリズムでした。チャンチャン♪  

こにゃにゃちわぁ～♪オムライスが無性に食べたい見習いtamaです
ケチャップのヤツ♪



という事で、私は無類の卵好きです。(無類は嘘です。)
玉子焼きやゆで卵や目玉焼きや卵かけご飯やオムライスなどが大好物であります

と、また思ったことをそのまま文にしている・・ダメブロガー＠猫バー見習い。




本日も、お世話になっている方から・・若干お世話になっていない？人まで・・
暑い中猫バーまで足を運んで頂き感謝感謝の見習いです



そんな方々といろいろ話をしていて・・・とあるパンフレットをご興味のあられる方々にお配りしていました。

WHISKY HISTORY in OSAKA ２０１０

日時　２０１０年１０月３日(日)
　　　　12：00～16：00(受付11：30～)

場所　新梅田研修センター


参加費　一般3000円　飲食業2500円


セミナー　[第一部]
　　　　　　サントリーウイスキーづくりの更なる革新　12：30～　(500円)
　　　　　　
　　　　　　[第二部]
　　　　　　秩父蒸留所セミナー　14：00～　(500円)

　　　　　　
　　　　　　ゲリラセミナー　パネルディスカッション　(1000円)




その他詳細につきましては、お問い合わせ下さい♪




今年は記念すべき１０回目です！
まだ１ヶ月程先ですが、是非ともご参加頂けたらと思います♪

私も過去２年参加させて頂いておりますが、
とても勉強になりますし、素敵な内容が詰まったイベントです♪♪
こりゃ行かなきゃ損！損！

当店にもパンフレットがまだ数枚ございますので、ご興味あらばいつでも遠慮せず仰って下さい♪



会場を見て回られるだけでも充分楽しめますが、
セミナーには輿水氏や肥土氏・・・

ゲリラセミナーには・・・

ぬわぁ～！私が尊敬するバーテンダーの大先輩方がパネリストとして登場されるようです！
しかも、参加された方には≪竹鶴ノート≫１部・２部をプレゼント！



既に、今回もいろいろと素敵な内容めじろうしな感じがいたします♪


モルトがお好きな方は是非お誘い合わせの上、行かれてみては如何ですか？
と、早いかも知れませんが、関西最大級のウイスキーイベントをお知らせしてみた・・見習いtamaでした♪

  

こにゃにゃちわぁ～♪日陰を求める見習いtamaです
日差しが痛い。



という事で、今日から９月ですが。。。
残暑は厳しく・・今日も買出しで汗びっしょりの見習いです

もう９月ですよ！今年も、今月を入れてあと４ヶ月で終わりです！
早いものですねぇ～。。。あっという間に忘年会の話題が出てきそうです


しかし、まだまだ秋の気配はない気候の日中・・・
今日も各所で真夏日を越えて、記録更新をしていそうな。

日陰や風は少し涼しくなって来た気もしますし、朝晩も暑さが和らいだ気もしますし、
虫の音も秋へ移り変わっておりますが・・・

なんしか、暑い！ほんまに暑い！


しかし、こんな残暑に負けてはならぬ！！
という事で、この激暑残暑を乗り越えるにもってこいのご飯・・・肉骨茶を作りました


前回は無印のお手軽な元を使ったのですが、今回はかなり本格的なものを頂いたので・・・
やっと少し時間ができたので、本格的に本腰入れて作りました♪

スペアリブは大分前に調達済みです♪

まず袋を開けると・・得体の知れない(？)カラッカラの漢方がいっぱい
体に良さそうな匂いがホワ～ンと香ります♪

今回は丸々にんにくも２つ使います♪


教えて頂いた手順通りに下準備をして・・・
お鍋に材料をドーン！お水もドボドボ～！

↑この状態でアクを取って、約２時間半程ゆっくり火を入れるそうな・・・


１時間後・・・

漢方のエキスが出て？色が茶色くなってきました♪


香りも大まかには前回使った無印のものと一緒で美味しそうな♪体に良さそうな香り♪
ただ今回のものの方がスパイシーな香りが強い気もします♪

と、ここで時間計算が合わなくなり、その日の晩御飯はこんな事もあろうと作っておいた物になりました。

もう少し火を入れて・・・一晩寝かして・・・

スペアリブにもしっかり味がしみて美味しそう♪

沢山出来たので、２人では食べきれないかも？という事で、実家にもお裾分け～♪
母からの情報によると、みんな「なんだこの香りは！？しかし、美味しい～♪」とモクモク食べてくれたそうです♪


私達は前回惜しくも出来なかった麺をＩＮして頂きました～♪



ほんと肉骨茶って美味しい～♪病み付き～♪ブヒ♪ブヒ♪


と、肉骨茶で今日も元気もりもり！残暑に負けず頑張ります♪の見習いtamaでした♪






今週のオススメ

☆ウィスキー☆
ダラスドゥー２８年　RIVERSTOWN　(１５００円)

☆カクテル☆
ジンポニック　(８００円)